Горячие блюда — Страница 6
Нарын по-ташкентски
Нарын – это холодная лапша с тонко нарезанным нежирным мясом, традиционное блюдо узбекской кухни. Для нарына обычно берут говядину или конину, иногда – сушеное мясо. Это блюдо требует довольно много усилий и времени, а потому его часто готовят всей семьей, чтобы потом так же дружно и весело его съесть. Подают нарын к бульону или заливают им лапшу.
Ингредиенты
- Говядина или конина 1.2 кг
- Зира 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Мука, высший сорт 850 г
- Яйца 1 шт.
- Вода 350 мл
- Растительное масло 450 мл
Кутабы на сковороде
Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, похожие на чебуреки пирожки из крутого теста, в форме полумесяца. Это такой же символ азербайджанской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев. В отличие от чебуреков, кутабы не обжаривают в кипящем масле, а в тесто не добавляют ни кефир, ни водку. Их часто готовят весной, когда появляется молодая зелень, но бывают кутабы и с мясом, и с сыром и даже с картошкой и тыквой.
Ингредиенты
- Мука 400 г
- Соль 1 ч. л.
- Вода 250 мл
- Масло растительное 4 ст. л.
- Шпинат 450 г
- Мята 30 г
- Перец черный по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Лук репчатый 2 шт.
Китайские пельмени цзяоцзы
В России пельменями никого не удивишь, но китайские цзяоцзы порадуют вас новизной пряного экзотического вкуса и необычной формы.
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Капуста белокочанная 1 кг
- Зеленый лук 1 пуч.
- Имбирь 25 г
- Приправа 13 специй 1 ч. л.
- Куриный порошок 2 ст. л.
- Куриный конц. бульон 1 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Вино 1 ст. л.
- Кунжутное масло 2 ч. л.
- Соевый соус темный 1 ст. л.
- Соевый соус светлый 1 ст. л.
- Белый перец 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука 500 г
- Вода 270 г
Чечевичные котлеты
Приготовьте очень полезные вегетарианские котлеты из чечевицы. Если ваши домашние не веганы, то и они оценят это блюдо!
Ингредиенты
- Красная чечевица 285 г
- Лук-шалот, большой 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 15 г
- Томатное пюре 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Куриная грудка в аэрогриле
Сочная куриная грудка за 20 минут! Просто замариновать, положить в аэрогриль — и готово. Идеально для диеты и быстрого ужина. Без лишнего масла, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Куриная грудка 500 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Прованские травы 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Паста с креветками в сливочном соусе
Нежная паста с креветками в сливочно-томатном соусе — готовится за 20 минут! Идеальный рецепт для вкусного ужина. Просто, сытно, с ярким вкусом морепродуктов.
Ингредиенты
- Креветки 500 г
- Паста, макароны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Сливки 20% 200 мл
- Сливочное масло 30 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Тертый пармезан по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Курица с пастой орзо в сливочном соусе
Курица с рисом в сливочном соусе — сытно, быстро, вкусно! Нежное куриное филе, рассыпчатый рис и сливочный вкус за 30 минут. Готовится в одной сковороде.
Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Сливки 20% 200 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Тертый пармезан 30 г
- Паста орзо 150 г
Английский завтрак по-домашнему
Настоящий английский завтрак за 20 минут! Хрустящий бекон, сочные яйца, ароматные бобы и поджаренный хлеб. Идеален для бодрого утра. Приготовить легко!
Ингредиенты
- Бекон 6 шт.
- Яйца 5 шт.
- Красная консервированная фасоль 1 бан.
- Хлеб 2 ломт.
- Масло сливочное 10 г
- Помидоры 2 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Жареная курица с хрустящей корочкой
Жареная курица с хрустящей корочкой — просто, вкусно, без изысков. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия. Идеально на обед или ужин!
Ингредиенты
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Куриные бедра и голени 800 г