Торты - классические рецепты
Торт Медовик
Классический торт Медовик — это нежное лакомство с медовыми коржами и воздушным сметанным кремом. Этот рецепт передает традиционный вкус, который знаком с детства и радует своей гармонией сладости и легкой кислинки. Приготовленный дома, Медовик станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
Коржи
- Масло сливочное 100 г
- Мед 80 г
- Пищевая сода 5 г
- Мука 450 г
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 150 г
Крем
- Сметана 515 г
- Сливки 240 г
- Сахарная пудра 190 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
Торт Панчо
Классический торт Панчо — это невероятно вкусное сочетание мягкого бисквита, нежного сметанного крема и ароматного шоколада. Этот десерт покорит вас своей легкостью в приготовлении и насыщенным вкусом. Приготовьте торт Панчо по нашему видео рецепту и порадуйте своих близких на любом празднике. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы создать идеальный домашний десерт!
Ингредиенты
- Яйцо 6 шт.
- Сахар 200 г
- Соль 1 щеп.
- Молоко 120 г
- Растительное масло 80 г
- Мука 200 г
- Какао 40 г
- Разрыхлитель 10 г
- Сливки 33-35% 630 г
- Сахарная пудра 160 г
- Сметана 300 г
- Вишня/Черешня 200 г
- Ананас консервированный 200 г
- Грецкие орехи 70 г
- Шоколад 30 г
Классический торт «Наполеон»
Торт Наполеон – один из тортов, которые часто пекут именно на Новый год. Приготовьте этот знаменитый торт по классическому рецепту.
Ингредиенты
Тесто
- Яйцо 1 шт.
- Ледяная вода 200 мл
- Мука 600 г
- Маргарин/сливочное масло 400 г
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Крем
- Молоко 1.5 л
- Желтки 8 шт.
- Сахар 400 г
- Сливочное масло 200 г
- Мука 100 г
- Ванилин 2 г
Торт «Черный лес»
Классический торт "Черный лес" с нежным шоколадным бисквитом, сочной вишней и воздушным кремом — идеальный десерт для любого праздника!
Ингредиенты
Шоколадный торт
- Яйцо 6 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Сахар 250 г
- Какао-порошок 64 г
- Мука 80 г
- Сливочное масло 150 г
Вишневый сироп
- Вишня консервированная 670 г
- Киршвассер 80 мл
- Сахар 100 г
- Кукурузный крахмал 4 ст. л.
Украшение
- Жирные сливки 1 л
- Ванильный экстракт 2 ч. л.
- Сахарная пудра 40 г
- Темный шоколад 100 г
- Коктейльные вишни 12 шт.
Торт «Павлова»
Белоснежный торт из хрустящей снаружи и мягкой внутри меренги, сливочного крема и свежих ягод закружит вас в танце восторга!
Ингредиенты
Меренга
- Яичные белки 4 шт.
- Сахар 200 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал 9 г
Крем
- Жирные сливки 200 г
- Творожный сыр 50 г
- Фрукты и ягоды по вкусу
Молочная девочка: рецепт торта
Приготовьте к праздничному столу нежнейший торт Молочная девочка из теста на сгущенном молоке со сливочным кремом. Гости будут в восторге!
Ингредиенты
Коржи
- Яйца 2 шт.
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 10 г
- Соль 1 щеп.
- Масло сливочное 70 г
- Сгущённое молоко 400 мл
- Ванильный сахар по вкусу
Крем
- Сыр Маскарпоне 300 г
- Сливки 33% 500 мл
- Сахарная пудра 70 г
Глазурь
- Шоколад 100 г
- Растительное масло 20 г
Торт Рыжик
Яркий и очень вкусный медовый торт Рыжик поборется с мандаринами за звание главного источника новогоднего настроения!
Ингредиенты
Для крема
- Варёная сгущенка 0.5 бан.
- Сгущённое молоко 0.5 бан.
- Масло сливочное 200 г
Чизкейк Нью-Йорк
Попробуйте чизкейк по классическому рецепту в домашних условиях с выпечкой и сыром по знаменитому рецепту Нью-Йорк с печеньем. Этот рецепт чизкейка гарантирует нежную текстуру и насыщенный вкус, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
Малиновый соус
- Малина 200 г
- Вода 1 ст. л.
- Сахар 40 г
Торт Пьяная вишня
Ищете вкусный и оригинальный десерт? Попробуйте торт «Пьяная вишня» — рецепт, который подарит вам неповторимые впечатления от каждого кусочка!
Ингредиенты
Бисквит
- Яйца 5 шт.
- Соль 1 щеп.
- Ваниль по вкусу
- Сахар 150 г
- Мука 120 г
- Какао 30 г
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Шоколадная паста
- Сахар 70 г
- Какао 30 г
- Молоко 70 г
- Масло сливочное 80 г
Крем
- Сгущённое молоко 380 г
- Сливочное масло 250 г
- Шоколадная паста 50 г
Вишневая начинка
- Вишня 400 г
- Сахар 100 г
- Коньяк 100 г
Торт со сгущенкой
Этот торт со сгущенкой совсем не трудно приготовить, но очень приятно есть! Сгущенка в составе теста делает его особенно вкусным.
Ингредиенты
Для коржей
- Мука 140 г
- Сливочное масло 100 г
- Сгущённое молоко 1 бан.
- Яйца 2 шт.
- Сода 0.5 ч. л.
- Какао 2 ч. л.
- Лимонный сок по вкусу
Для крема
- Сметана 400 г
- Сахар 200 г
Торт Графские развалины
Торт «Графские развалины» – рецепт этого нежного десерта с кремом и шоколадной глазурью, который станет украшением любого стола.
Ингредиенты
Крем
- Сметана 25% 700 г
- Сгущённое молоко 300 г
- Крахмал 1.5 ст. л.
- Грецкие орехи 100 г
Глазурь
- Какао 2 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Молоко 4 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
Торт зебра
Рецепт торта «Зебра» – это простой и вкусный десерт со вкусом, который идеально подойдет к любому празднику.
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 150 г
- Соль 1 щеп.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Яйца 3 шт.
- Мука 190 г
- Сода 0.67 ч. л.
- Кефир 220 мл
- Какао 10 г
Торт Прага
Приготовьте для новогоднего и любого другого праздничного застолья нестареющую советскую классику – нежнейший шоколадный торт Прага.
Ингредиенты
Для бисквита
- Яйца 6 шт.
- Сахар 142 г
- Ванильный сахар 8 г
- Мука 115 г
- Какао 25 г
- Сливочное масло 40 г
Для крема
- Желток 2 шт.
- Вода 40 мл
- Ванильный сахар 8 г
- Сгущённое молоко 200 г
- Масло сливочное 400 г
- Какао-порошок 20 г
- Коньяк 0.5 ч. л.
Для пропитки
- Вода 50 мл
- Абрикосовый джем 80 г
- Сахар 50 г
Для шоколадной глазури
- Масло сливочное 100 г
- Какао-порошок 25 г
Классический торт муравейник с вареной сгущенкой
Приготовьте к праздничному столу классический советский торт Муравейник – проверенный многими поколениями десерт!
Ингредиенты
Для теста
- Мука 400 г
- Сметана 20% 200 г
- Масло сливочное 180 г
- Сахар 100 г
- Разрыхлитель 10 г
Для крема
- Варёная сгущенка 350 г
- Масло сливочное 150 г
- Грецкие орехи 100 г
- Мак 10 г
Торт Три шоколада
Удивите и порадуйте гостей, подав к праздничному чаепитию нежнейший торт Три шоколада рецепт его у вас обязательно попросят!
Ингредиенты
Корж
- Мука 150 г
- Какао 30 г
- Разрыхлитель 9 г
- Яйцо 3 шт.
- Соль щепотка.
- Сахар ванильный 8 г
- Сахар 120 г
- Масло сливочное 120 г
- Теплое молоко 80 мл
Для мусса на тёмном шоколаде:
- Темный шоколад 200 г
- Сахар 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Желатин 16 г
- Вода 90 г
- Сливки 33% 300 мл
- Ванильный сахар 8 г
Для мусса на молочном шоколаде:
- Молочный шоколад 200 г
- Сахар 80 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Желатин 16 г
- Вода 90 мл
- Сливки 33% 300 мл
- Ванильный сахар 8 г
Для мусса на белом шоколаде:
- Белый шоколад 200 г
- Сахар 60 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Желатин 18 г
- Сливки 33% 300 мл
- Ванильный сахар 8 г
- Вода 100 мл
Творожный торт
Творожный торт — рецепт этого нежнейшего десерта по классическому рецепту советской кухни в любом случае станет угощением для праздничного стола.
Ингредиенты
Для теста
- Яйца 5 шт.
- Сахар 150 г
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 10 г
- Растительное масло 50 мл
- Соль 1 щеп.
Для крема
- Творог 500 г
- Сгущённое молоко 100 г
- Сливки 33% 400 мл
- Кокосовая стружка по вкусу
Торт Птичье молоко
Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.
Ингредиенты
Корж
- Мука 80 г
- Сахар 70 г
- Сливочное масло 100 г
- Какао 30 г
- Яйца 3 шт.
- Соль 1 щеп.
- Разрыхлитель 1.5 ч. л.
Крем
- Молоко 400 мл
- Сахар 200 г
- Манная крупа 70 г
- Масло сливочное 150 г
- Лимон 1 шт.
Глазурь
- Сахар 3 ст. л.
- Какао 3 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Масло сливочное 50 г
Торт Заварной
Приготовьте к праздничному столу необычный торт – заварной, с заварным кремом, своим видом напоминающий о путешествии в горы!
Ингредиенты
Заварное тесто
- Вода 70 г
- Молоко 70 г
- Масло сливочное 60 г
- Мука 100 г
- Соль 0.25 ч. л.
- Сахар 0.25 ч. л.
- Яйца 3 шт.
Заварной крем
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 500 г
- Сахар 130 г
- Сахар ванильный 10 г
- Кукурузный крахмал 40 г
- Масло сливочное 82% 150 г
Для посыпки
- Сахарная пудра 1 ст. л.
Блинный торт с вареной сгущенкой
Порадуйте гостей несложным но очень вкусным тортом из самых обычных блинов с нежнейшим сливочным кремом!
Ингредиенты
Крем
- Сливки 33-35% 600 г
- Варёная сгущенка по вкусу
Торт Ольга
Очень нежный торт Ольга с творожной начинкой, покрытый меренгой с карамельными капельками, привлечет внимание ваших гостей!
Ингредиенты
Песочное тесто
- Маргарин/сливочное масло 70 г
- Соль 1 щеп.
- Сахар 40 г
- Яичный желток 1 шт.
- Мука 110 г
Творожный слой
- Творог 400 г
- Сметана 20% 100 г
- Манная крупа 1 ст. л.
- Сахар 60 г
- Ванильный сахар 10 г
- Желтки 2 шт.
Меренга
- Яичные белки 3 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
Сметанный торт
Сметанный торт — рецепт этого ароматного десерта с кремом на сметане станет настоящим хитом на вашем столе.
Ингредиенты
Крем
- Сметана 20% 400 г
- Сахарная пудра 1 ст. л.
- Ванильный сахар 10 г
Торт Красный бархат
Торт Красный бархат – рецепт нежного и воздушного десерта с бархатистой текстурой и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Бисквит
- Мука 340 г
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Пищевая сода 0.5 ч. л.
- Какао 1 ст. л.
- Простокваша 300 мл
- Пищевой краситель 2 ч. л.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 250 г
- Соль 1 щеп.
- Растительное масло 50 г
- Сливочное масло 170 г
Крем
- Сыр сливочный 400 г
- Сахарная пудра 130 г
- Сливки 33% 450 г
Торт Черепаха
Узнайте как приготовить торт «Черепаха» — идеальный рецепт для тех, кто хочет насладиться вкусом нежного крема и мягкого теста. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола!
Ингредиенты
Для коржей
- Яйцо 6 шт.
- Сахар 160 г
- Мука 260 г
- Разрыхлитель 10 г
- Ванилин 4 г
- Мед 1 ч. л.
Крем
- Сливки 33%/сметана 600 г
- Сгущённое молоко 200 г
- Ванилин 4 г
- Сахарная пудра 30 г
Шоколадная глазурь
- Молоко 4 ст. л.
- Какао 1 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Сахар 3 ст. л.
- Сгущённое молоко 2 ст. л.
Медовый торт
Приготовьте в новогодние праздники классический медовый торт, который подарит вам теплый аромат летнего меда холодной зимой.
Ингредиенты
Тесто
- Сливочное масло 100 г
- Сода 10 г
- Сахар 200 г
- Яйца 3 шт.
- Мед 130 г
- Мука 600 г
Крем
- Сахарная пудра 200 г
- Сливки 33-35% 500 г
- Ванильный сахар 10 г
- Сметана 400 г
- Орехи 1 стак.
Бенто торт
Приготовьте на праздник для каждого из своих домашних неповторимый маленький бенто торт с ароматной ягодной начинкой.
Ингредиенты
Бисквит
- Яйца 5 шт.
- Сахар 140 г
- Мука 140 г
- Ванилин 0.33 ч. л.
Малиновая прослойка
- Малина 170 г
- Сахар 70 г
- Кукурузный крахмал 3 ч. л.
Крем для прослойки и покрытия
- Сливочный сыр 600 г
- Сахарная пудра 200 г
Крем чиз для торта
Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.
Ингредиенты
- Сливочный сыр 600 г
- Сахарная пудра 200 г
- Сливки 33% 130 мл
Классические рецепты тортов — это настоящая кулинарная классика, проверенная временем и любимая многими поколениями. Такие торты, как «Наполеон», «Медовик», «Прага» и «Черный лес», являются неотъемлемой частью праздников и особых случаев. Эти десерты привлекают своей простотой, глубокими вкусами и нежной текстурой, а их приготовление — это целый ритуал, который приносит удовольствие.
Приготовить классический торт можно даже без сложного оборудования и опыта. Большинство рецептов включают доступные ингредиенты, такие как мука, яйца, масло и сахар. Шаг за шагом, следуя рецепту, вы сможете создать красивый и вкусный торт, который будет радовать всю семью.
Секрет успеха в приготовлении классических тортов — это внимание к деталям и использование качественных продуктов. С нашими пошаговыми фото и видео-рецептами этот процесс станет еще проще и увлекательнее.