453 рецепта десертов: сладкие блюда и вкусняшки дома
Категория рецептов: Рецепты десертов — Eda.Video

Рецепты десертов

Рецепт: Ореховый рулет
4 ч. 5 мин.
430.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 28.0 г
У: 39.0 г

Приготовьте ароматный домашний ореховый рулет с нежным рассыпчатым тестом и богатой начинкой из грецких орехов. Этот десерт отлично подойдет для семейного чаепития, праздничного стола или уютной домашней выпечки. Благодаря сочетанию сливочного масла, сметаны и ореховой начинки рулет получается мягким внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи.

Ингредиенты
для теста
  • Мука 400 г
  • Сливочное масло 180 г
  • Сметана
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Ванилин 1 щеп.
  • Соль 1 щеп.
для начинки
  • Сахар 200 г
  • Грецкие орехи 150 г
  • Ванилин 1 щеп.
для смазывания
  • Желток 1 шт.
  • Масло растительное 5 г
Рецепт: Лимонный рулет
3 ч. 30 мин.
320.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 18.0 г
У: 34.0 г

Бисквитный лимонный рулет после приготовления рекомендуется оставить в холодильнике на несколько часов. За это время крем стабилизируется, а корж станет мягким и лучше пропитается лимонным вкусом.

Ингредиенты
для коржа
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Мука 90 г
для крема
  • Сливочное масло
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 130 г
  • Лимонная цедра 1 щеп.
  • Лимонный сок 70 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
для подачи
  • Сахарная пудра 5 г
Рецепт: Бананы в кляре
25 мин.
245.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 12.0 г
У: 32.0 г

Бананы в кляре — это быстрый десерт с аппетитной хрустящей корочкой и мягкой сладкой начинкой. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов: бананы, молоко, мука, соль, растительное масло и немного сахара для подачи.

Ингредиенты
  • Бананы 4 шт.
  • Мука пшеничная
  • Молоко 120 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Растительное масло 300 мл
  • Сахар 1 щеп.
Рецепт: Тыквенное повидло на зиму
2 ч.
140.0 ккал
Б: 0.5 г
Ж: 0.1 г
У: 35.0 г

Тыквенное повидло на зиму — это нежная, ароматная и полезная домашняя заготовка, которая отлично подходит для завтраков, выпечки и чаепитий. Благодаря длительному томлению тыква приобретает мягкую консистенцию и насыщенный сладкий вкус, а добавление цитрусовых, специй или ванили делает десерт ещё более аппетитным. Такой рецепт поможет сохранить урожай тыквы и приготовить универсальное лакомство для всей семьи.

Ингредиенты
  • Тыква 1.5 кг
  • Сахар 1 кг
  • Апельсины 3 шт.
  • Корица 1 веточ.
  • Лимонная кислота 1 ч. л.
Рецепт: Облепиха без варки на зиму
2 ч.
165.0 ккал
Б: 0.7 г
Ж: 3.7 г
У: 34.4 г

Узнайте, как заготовить нежное пюре из облепихи. Простой рецепт без термообработки сохраняет яркий вкус, терпкий аромат и всю пользу солнечной ягоды для всей семьи.

Ингредиенты
  • Облепиха 2 кг
  • Сахар 2.5 кг
Рецепт: Малина в собственном соку на зиму
2 ч.
147.0 ккал
Б: 0.7 г
Ж: 0.3 г
У: 36.0 г

Простая заготовка, где свежую малину пересыпают сахаром и медленно прогревают на водяной бане. Целые, сочные ягоды, томлённые в собственном ароматном соку, станут идеальным дополнением к чаю, десертам и утренним тостам.

Ингредиенты
  • Малина 1 кг
  • Сахар 550 г
  • Вода 2 л
Рецепт: Варенье из черной смородины
55 мин.
223.0 ккал
Б: 0.8 г
Ж: 0.2 г
У: 55.0 г

Ароматное варенье из черной смородины получается густым, насыщенным и сохраняет яркий вкус свежих ягод. Благодаря удачному соотношению сахара и ягод оно отлично хранится всю зиму и подходит к чаю, блинам, сырникам, кашам и домашней выпечке.

Ингредиенты
  • Черная смородина 1.6 кг
  • Сахар 1.6 кг
  • Вода 180 мл
Рецепт: Облепиховое варенье
1 ч.
173.0 ккал
Б: 0.6 г
Ж: 0.3 г
У: 42.0 г

Яркое варенье из облепихи с насыщенным вкусом и приятной кислинкой. Благодаря агар-агару оно получается густым без длительного уваривания и прекрасно подходит для зимних заготовок.

Ингредиенты
  • Облепиха 3 кг
  • Сахар 700 г
  • Агар-агар 20 г
Рецепт: Меренговый рулет с клубникой
50 мин.
300.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 18.0 г
У: 28.0 г

Воздушный нежный бисквит на основе белков, облако сливочного крема и сочная клубника — этот рулет, как глоток лета. Идеальный десерт для чаепития, который готовится проще, чем кажется, а выглядит как из кондитерской.

Ингредиенты
  • Куриные яйца 5 шт.
  • Сахарная пудра 8 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Творожный сыр 250 г
  • Сливки 33% 150 мл
  • Клубника 200 г
Рецепт: Молочный коктейль с бананом
5 мин.
78.0 ккал
Б: 2.6 г
Ж: 2.1 г
У: 12.2 г

Молочный коктейль с бананом — простой и вкусный напиток, который готовится всего из нескольких ингредиентов. Благодаря сочетанию молока и спелого банана коктейль получается нежным, ароматным и в меру сладким. Он прекрасно подходит для завтрака, перекуса или легкого десерта и нравится как детям, так и взрослым.

Ингредиенты
  • Молоко 300 г
  • Банан 1 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
Рецепт: Диетическое печенье с яблоками
1 ч.
275.0 ккал
Б: 4.9 г
Ж: 11.2 г
У: 39.0 г

Диетическое печенье с яблоками — легкий домашний десерт с нежной текстурой и приятным фруктовым ароматом. Благодаря тушеным яблокам выпечка получается мягкой, сочной и не требует большого количества сахара и жиров. Такое печенье станет отличным вариантом полезного перекуса или дополнением к семейному чаепитию.

Ингредиенты
Для тушеных яблок
  • Яблоки 2 шт.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Сахар 2 ст. л.
Для теста
  • Овсяная мука 200 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Масло растительное 80 мл
  • Яблоки тушеные 1 ст. л.
  • Холодная вода по необходимости
  • Сахарная пудра для украшения
Рецепт: Мороженое из сгущенки
8 ч.
290.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 21.0 г
У: 21.0 г

Нежный, сливочный и воздушный пломбир из сгущенки — это идеальный десерт, который готовится за считанные минуты. Делается очень просто, всего из двух ингредиентов!

Ингредиенты
  • Сливки 33-35% 500 мл
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Ванилин 1 г
  • Алкоголь (ром, коньяк или ликер) 5 г
Рецепт: Клубнично-банановое мороженое
7 мин.
90.0 ккал
Б: 1.5 г
Ж: 0.5 г
У: 19.0 г

Вкусное и полезное домашнее фруктовое мороженое. Оно очень популярно среди веганов и тех, кто отказался от молочки. Приготовьте его с нами за 5 минут!

Ингредиенты
  • Банан замороженный 2 шт.
  • Клубника замороженная 4 шт.
  • Вода 5 ст. л.
Рецепт: Мороженое из авокадо
2 ч. 30 мин.
190.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 15.0 г
У: 10.0 г

Кремовое и полезное мороженое из авокадо — идеальный веганский десерт без молочки. Только два часа заморозки — и у вас готово лакомство, которое понравится даже тем, кто не любит авокадо.

Ингредиенты
  • Авокадо 3 шт.
  • Банан 2 шт.
  • Кокосовые сливки 150 г
  • Лайм 1 шт.
  • Сахарозаменитель по желанию
  • Фисташки для подачи
Рецепт: Домашнее малиновое мороженое
5 ч. 30 мин.
170.0 ккал
Б: 1.4 г
Ж: 14.0 г
У: 10.0 г

Нежное, воздушное малиновое мороженое с ярким ягодным вкусом и сливочной текстурой — это идеальный десерт для жарких летних дней. Простой рецепт на основе сливок и свежей малины позволит приготовить это домашнее мороженое без лишних хлопот.

Ингредиенты
  • Малина 200 г
  • Сливки 33-35% 200 г
  • Лимон (сок) 0.5 шт.
  • Сахар 65 г
  • Ванилин 1 г
  • Соль 1 г
Рецепт: Мандариновое мороженое
5 ч.
200.0 ккал
Б: 2.5 г
Ж: 15.0 г
У: 15.0 г

Нежное, цитрусовое мандариновое мороженое с бархатистой текстурой заварного крема и взбитых сливок — это идеальный способ продлить зимнее настроение даже летом.

Ингредиенты
  • Мандарины 400 г
  • Жирные сливки 500 мл
  • Молоко 120 мл
  • Желтки 3 шт.
  • Сахар 150 г
Рецепт: Мороженое для диабетиков
4 ч. 20 мин.
330.0 ккал
Б: 5.9 г
Ж: 30.4 г
У: 8.7 г

Домашнее мороженое для диабетиков поможет приготовить вкусный холодный десерт без добавления обычного сахара. Такой вариант подходит тем, кто придерживается принципов правильного питания и внимательно относится к составу продуктов. Нежное домашнее мороженое получается сливочным, ароматным и насыщенным благодаря какао. Для приготовления используются безопасные заменители сахара, поэтому мороженое без сахара сохраняет прияткий вкус и подходит многим людям, которым важно ограничивать количество сахара в рационе. Этот десерт легко приготовить в домашних условиях, а готовый результат порадует насыщенным шоколадным вкусом.

Ингредиенты
  • Сливки 33% 200 мл
  • Какао 2 ст. л.
  • Заменитель сахара (сахзам) 2.5 г
Рецепт: Лимонное мороженое
6 ч. 30 мин.
229.0 ккал
Б: 3.1 г
Ж: 13.8 г
У: 22.6 г

Домашнее лимонное мороженое понравится всем, кто любит легкие цитрусовые десерты. Такое лимонное мороженое сочетает приятную кислинку, нежную сливочную текстуру и натуральный аромат. Этот вариант рецепта не требует сложной техники и отлично подходит для приготовления дома. Готовый десерт освежает в жаркую погоду и получается гораздо ароматнее магазинного. Если соблюдать все этапы рецепта, получится нежное мороженое с насыщенным лимонным вкусом

Ингредиенты
  • Лимон 3 шт.
  • Сахар 120 г
  • Жирные сливки 350 мл
  • Желтки 3 шт.
Рецепт: Мороженое из арбуза
5 ч.
32.0 ккал
Б: 0.5 г
Ж: 0.0 г
У: 8.0 г

Освежающий арбузный сорбет с мятой и лаймом — это идеальный летний десерт, который готовится за считанные минуты. Всего несколько натуральных ингредиентов — и у вас готово домашнее мороженое без сахара и искусственных добавок.

Ингредиенты
  • Арбуз 1 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Мята (листочки) 1 веточ.
Рецепт: Домашнее яблочное мороженое
5 ч. 30 мин.
135.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 18.0 г

Нежное яблочное мороженое с заварным кремом — это идеальный десерт для всей семьи, который сочетает фруктовую свежесть и сливочную нежность. Приготовьте его с нами!

Ингредиенты
  • Яблоки 0.5 кг
  • Сахар 3 ст. л.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Вода 0.5 стак.
  • Заварной крем 0.5 л
Рецепт: Мороженое Сникерс в домашних условиях
5 ч.
280.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 20.0 г
У: 22.0 г

Домашнее мороженое в стиле популярного батончика «Сникерс» — это сочетание сливочной основы, солёной карамели, жареного арахиса и шоколада. Идеальный десерт для вечеринки или уютного семейного ужина.

Ингредиенты
  • Сливки 33-35% 500 мл
  • Варёная сгущенка 120 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Сахарная пудра 2 ст. л.
  • Сахар 150 г
  • Молочный шоколад 100 г
  • Арахис 100 г
Рецепт: Домашнее мороженое для детей
8 ч. 20 мин.
95.0 ккал
Б: 2.3 г
Ж: 4.3 г
У: 12.4 г

Рецепт домашнего мороженого для детей поможет приготовить вкусный и натуральный десерт без искусственных добавок. Такое домашнее мороженое легко сделать всего из нескольких простых продуктов, а готовый результат порадует не только малышей, но и взрослых. Благодаря натуральным ягодам, фруктам и йогурту лакомство получается нежным, освежающим и ароматным. Если вы ищете полезные рецепты холодных десертов, этот вариант станет отличным выбором для всей семьи. Такое мороженое можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере, чтобы в любой момент порадовать детей вкусным домашним лакомством.

Ингредиенты
  • Натуральный йогурт 200 г
  • Клубника 200 г
  • Бананы 4 шт.
  • Сливки 33-35% 100 мл
Рецепт: Домашнее алкогольное мороженое
8 ч.
245.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 18.0 г
У: 15.0 г

Изысканное алкогольное мороженое с коньяком и изюмом — это идеальный десерт для взрослых, который сочетает нежную сливочную текстуру и благородный вкус. Прекрасный вариант для романтического вечера или дружеской встречи, который удивит ваших гостей.

Ингредиенты
  • Жирные сливки 500 мл
  • Сгущённое молоко 120 мл
  • Коньяк (или ром) 100 мл
  • Изюм 40 г
  • Ромовый ароматизатор/коньяк по вкусу
Рецепт: Домашнее апельсиновое мороженое
6 ч.
170.0 ккал
Б: 2.5 г
Ж: 12.0 г
У: 14.0 г

Нежное домашнее мороженое с апельсиновым вкусом, отличный десерт для летней поры. Совершенно не приторное, вкусное, освежающее. Готовится по принципу Семифредо без мороженицы и перемешивания при замораживания.

Ингредиенты
  • Апельсиновый сок 100 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 75 г
  • Сахар ванильный 1 ч. л.
  • Апельсин (цедра) 0.5 шт.
  • Жирные сливки 200 мл
Рецепт: Домашнее мороженое из сока
6 ч. 20 мин.
70.0 ккал
Б: 0.5 г
Ж: 0.0 г
У: 16.0 г

Освежающий фруктовый лёд из натурального сока и свежих ягод — это идеальный летний десерт, который легко приготовить дома. Яркие цвета, насыщенный вкус и абсолютная натуральность помогают чувствовать вкус лета круглый год.

Ингредиенты
  • Киви 2 шт.
  • Клубника 150 г
  • Голубика 50 г
  • Сок 250 мл
Рецепт: Домашнее мороженое с желатином
5 ч. 10 мин.
220.0 ккал
Б: 3.5 г
Ж: 16.0 г
У: 14.0 г

Нежный, бархатистый и абсолютно однородный — этот рецепт домашнего мороженого с желатином позволяет приготовить идеальный пломбир без кристалликов льда.

Ингредиенты
  • Жирные сливки 550 мл
  • Сгущённое молоко 170 г
  • Желатин 7 г
  • Вода 30 мл
Рецепт: Мороженое с шоколадной крошкой
4 ч. 20 мин.
220.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 15.0 г
У: 18.0 г

Нежный десерт-сэндвич с хрустящим печеньем и сливочной начинкой — это мороженое с шоколадной крошкой, которое станет вашим любимым лакомством.

Ингредиенты
  • Жирные сливки 500 мл
  • Сгущённое молоко 200 мл
  • Печенье по 2 шт. на 1 мороженое
  • Шоколад 100 г
Рецепт: Мороженое из банана без молока
3 ч. 20 мин.
145.0 ккал
Б: 3.8 г
Ж: 5.4 г
У: 20.0 г

Нежное банановое мороженое с арахисовой пастой — простой натуральный десерт без молочных продуктов и добавленного сахара. Спелые фрукты создают кремовую текстуру, а арахисовая паста придает лакомству насыщенный ореховый вкус и приятный аромат.

Ингредиенты
  • Банан 3 шт.
  • Вода 100 мл
  • Арахисовая паста 2 ст. л.
  • Орехи для украшения
  • Кокосовая стружка для украшения
Рецепт: Домашнее мороженое в вафельных стаканчиках
4 ч. 15 мин.
325.0 ккал
Б: 4.8 г
Ж: 21.0 г
У: 29.0 г

Нежное шоколадное мороженое в хрустящих вафельных рожках — десерт, который легко приготовить дома всего из нескольких ингредиентов. Воздушная сливочная текстура, насыщенный вкус шоколада и аппетитная подача делают это лакомство отличным вариантом для семейного чаепития и летнего отдыха.

Ингредиенты
  • Горький шоколад 100 г
  • Сливки 33-35% 500 мл
  • Сгущённое молоко 280 г
  • Вафельные стаканчики 6 шт.
Рецепт: Мороженое из сливок и банана
4 ч. 15 мин.
170.0 ккал
Б: 1.5 г
Ж: 12.0 г
У: 15.0 г

Нежное, кремовое и абсолютно натуральное — это мороженое из сливок и банана готовится всего из трёх ингредиентов без сахара и загустителей. Идеальный летний десерт для всей семьи, который можно приготовить даже без мороженицы.

Ингредиенты
  • Бананы 5 шт.
  • Сливки 33% 100 мл
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
Рецепт: Диетическое протеиновое мороженое
7 ч.
92.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 2.0 г
У: 7.0 г

Диетический и вкусный десерт с высоким содержанием белка, который отлично подходит для спортсменов и всех, кто следит за рационом. Нежная текстура, насыщенный вкус и минимальное количество сахара делают его альтернативой классическому мороженому. В домашних условиях можно приготовить как ванильный, так и шоколадный вариант.

Ингредиенты
Для ванильного варианта
  • Молоко 300 мл
  • Протеин 60 г
  • Ксантановая камедь 0.5 ч. л.
  • Подсластитель по вкусу
Для шоколадного варианта
  • Молоко 300 мл
  • Протеин 30 г
  • Ксантановая камедь 0.5 ч. л.
  • Какао-порошок 30 г
  • Эритрит (сахарозаменитель) 20 г
Рецепт: Мороженое из молока без яиц
21 ч.
150.0 ккал
Б: 3.2 г
Ж: 6.0 г
У: 20.6 г

Нежное, кремовое и абсолютно натуральное — это мороженое без яиц и сгущенки готовится всего из четырёх простых ингредиентов. Кукурузный крахмал и сливочное масло создают бархатистую текстуру классического пломбира без лишних хлопот. Идеальный летний десерт для всей семьи.

Ингредиенты
  • Молоко 1 л
  • Сахар 200 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Ванилин
Рецепт: Мороженое из молока и крахмала
20 ч.
140.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 20.0 г

Нежное и кремовое молочное мороженое, приготовленное без сливок, яиц и сгущённого молока, — это идеальный летний десерт для всей семьи. Простое сочетание молока, сахара и кукурузного крахмала создаёт текстуру, напоминающую классический пломбир.

Ингредиенты
  • Молоко 1 л
  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Ванильный сахар 10 г
Рецепт: Мятно-шоколадное мороженое
9 ч.
210.0 ккал
Б: 3.5 г
Ж: 13.0 г
У: 19.0 г

Освежающее домашнее мороженое с натуральной мятой и кусочками шоколада покоряет нежным сливочным вкусом и приятной прохладой. Десерт получается ароматным, легким и прекрасно подходит для жарких летних дней.

Ингредиенты
  • Сливки 500 мл
  • Молоко 300 мл
  • Сахарная пудра 50 г
  • Мята 1 пуч.
  • Шоколад 50 г
Рецепт: Шоколадный коктейль с мороженым
10 мин.
178.0 ккал
Б: 4.5 г
Ж: 7.0 г
У: 24.0 г

Насыщенный, густой и невероятно шоколадный молочный коктейль — это десерт, который поднимает настроение с первого глотка. Сочетание сливочного мороженого, шоколадного молока и кусочков пирожного создаёт идеальный баланс вкуса и текстуры. Приготовьте его по нашему рецепту шоколадного коктейля с мороженым и наслаждайтесь настоящим гастрономическим удовольствием!

Ингредиенты
Для украшения
  • Шоколадный соус по желанию
  • Взбитые сливки по желанию
  • Шоколадная крошка по желанию
Рецепт: Мороженое в мороженице Китфорт
2 ч. 30 мин.
220.0 ккал
Б: 3.2 г
Ж: 15.0 г
У: 18.0 г

Нежное ванильное мороженое с бархатистой текстурой легко приготовить дома с помощью мороженицы Kitfort. Десерт получается воздушным, сливочным и насыщенным по вкусу, а натуральная ваниль придает ему приятный аромат.

Ингредиенты
  • Молоко 300 мл
  • Сливки 33% 300 мл
  • Сахар 100 г
  • Сахар ванильный 1 ч. л.
Рецепт: Молочный коктейль без мороженого
10 мин.
78.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.5 г
У: 10.5 г

Освежающий молочный коктейль без мороженого получается нежным, воздушным и удивительно вкусным. Благодаря правильному взбиванию холодного молока напиток приобретает густую пенку и приятную текстуру, а различные добавки позволяют каждый раз создавать новые вкусовые сочетания.

Ингредиенты
  • Молоко 300 мл
  • Сахар 20 г
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Лед 0.25 стак.
Рецепт: Домашний пломбир из сливок
6 ч.
315.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 22.0 г
У: 25.0 г

Нежный пломбир с насыщенным сливочным вкусом легко приготовить дома всего из нескольких ингредиентов. Десерт получается воздушным, мягким и напоминает классическое мороженое из детства.

Ингредиенты
  • Сливки 33-35% 500 мл
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Варенье для украшения, по желанию
Рецепт: Фруктовая пицца
1 ч.
235.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 12.8 г
У: 27.1 г

Вкусная фруктовая пицца с творожным кремом. Готовится на основе готового теста, украшается клубникой, черникой и мандаринами. Простой и быстрый десерт для всей семьи.

Ингредиенты
Для основы
  • Слоеное тесто 2 упак.
Для крема
  • Сливочный сыр 220 г
  • Сахар 80 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Для украшения
  • Клубника 250 г
  • Черника 150 г
  • Мандарины 2 шт.
  • Сахарная пудра для посыпки
Рецепт: Мороженое из сгущенных сливок
6 ч. 5 мин.
320.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 22.0 г
У: 27.0 г

Если вы ищете простой рецепт мороженого из сгущенных сливок, который всегда получается с первого раза, этот вариант станет отличным выбором. Нежное домашнее мороженое из сливок и сгущённого молока покоряет своей бархатистой текстурой и насыщенным сливочным вкусом.

Ингредиенты
  • Сгущённое молоко 150 г
  • Сливки 33% 300 г
Рецепт: Вефельное мороженое
8 ч. 35 мин.
357.0 ккал
Б: 1.8 г
Ж: 23.0 г
У: 32.0 г

Вафельное мороженое в домашних условиях — это простой способ приготовить вкусный десерт дома без сложных техник. Такой рецепт помогает создать нежное сливочное мороженое, которое по вкусу напоминает классическое мороженое пломбир. Домашнее мороженое получается мягким и воздушным, особенно если правильно взбить основу. В этом варианте используют вафельную прослойку, которая делает десерт более удобным и интересным. Такой вариант домашнего мороженого в приготовлении подходит даже новичкам.

Ингредиенты
  • Сливки 33-35% 500 мл
  • Сахарная пудра 200 г
  • Ванилин 2 ст. л.
Рецепт: Мороженое из кокосового молока
5 ч. 15 мин.
166.0 ккал
Б: 1.7 г
Ж: 15.5 г
У: 6.7 г

Освежающий десерт с манго и нежной текстурой легко приготовить дома. Если вам нужно мороженое из кокосового молока, этот вариант подойдет благодаря минимальному количеству продуктов и простому способу приготовления.

Ингредиенты
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Манго 200 г
  • Сахарозаменитель 25 г
Рецепт: Домашнее протеиновое мороженое
4 ч. 50 мин.
295.0 ккал
Б: 11.2 г
Ж: 30.0 г
У: 3.5 г

Нежный фитнес-десерт с высоким содержанием белка и минимальным количеством сахара. Этот протеиновое мороженое домашнее рецепт подойдет тем, кто хочет приготовить полезное лакомство всего из нескольких ингредиентов.

Ингредиенты
  • Сливки 33% 500 мл
  • Протеин 70 г
  • Эритрит (сахарозаменитель) 70 г
  • Ванильный экстракт 2 ст. л.
Рецепт: Мороженое из молока и клубники
6 ч. 35 мин.
89.0 ккал
Б: 2.4 г
Ж: 2.3 г
У: 15.2 г

Рецепт мороженого из молока и клубники позволяет приготовить легкий и освежающий десерт всего из нескольких продуктов. Благодаря сочетанию натуральных ягод и уваренного молока получается нежное домашнее лакомство с насыщенным вкусом и приятной текстурой.

Ингредиенты
  • Молоко 500 мл
  • Клубника 150 г
  • Сахар 75 г
Рецепт: Молочное мороженое
6 ч.
215.0 ккал
Б: 4.8 г
Ж: 14.0 г
У: 18.0 г

Нежное молочное мороженое с бархатистой текстурой и мягким сливочным вкусом — классический десерт, который легко приготовить дома из простых продуктов. Благодаря натуральным ингредиентам лакомство получается насыщенным, ароматным и напоминает тот самый пломбир из детства.

Ингредиенты
  • Молоко 1 стак.
  • Сливки 33% 1 стак.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сахарная пудра 3 ст. л.
  • Ванилин 1 щеп.
Рецепт: Домашнее мороженое в формочках
10 ч. 15 мин.
270.0 ккал
Б: 3.3 г
Ж: 19.0 г
У: 21.5 г

Домашний десерт в порционных формах — это удобный способ приготовить нежное угощение для всей семьи. Такой формат позволяет легко освоить домашнее мороженое в формочках рецепты, получая стабильный результат даже без профессионального оборудования.

Ингредиенты
  • Малина 100 г
  • Кукурузный крахмал 5 г
  • Сахар 135 г
  • Желтки 50 г
  • Молоко 120 мл
  • Фисташковая паста 50 г
  • Жирные сливки 400 мл
  • Молочный шоколад 300 г
  • Какао масло 50 г
  • Фисташки 20 г
Рецепт: Красная смородина на зиму
1 ч.
235.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 59.0 г

Простой рецепт нежного желе без косточек. Лучшие заготовки на зиму из красной смородины для чая и выпечки.

Ингредиенты
  • Красная смородина 1 кг
  • Сахар 800 г
Рецепт: Кофейный брауни с мороженым
1 ч.
395.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 23.0 г
У: 42.0 г

Кофейный брауни с шариком ванильного мороженого — эффектный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкими кофейными нотками. Снаружи брауни покрыт тонкой корочкой, а внутри остаётся мягким и слегка влажным.

Ингредиенты
  • Молочный шоколад 60 г
  • Темный шоколад 60 г
  • Масло сливочное 82% 200 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 100 г
  • Какао 70 г
Рецепт: Мороженое из домашней сметаны
5 ч. 30 мин.
337.0 ккал
Б: 3.6 г
Ж: 25.5 г
У: 23.8 г

Нежное сметанное мороженое с ванильным ароматом и мягкой сливочной текстурой легко приготовить из простых продуктов. Такой десерт отлично подойдет для семейного чаепития и летнего стола.

Ингредиенты
  • Масло сливочное 100 г
  • Тростниковый сахар 2 ст. л.
  • Ванилин 1 г
  • Сгущённое молоко 200 г
  • Сметана 20% 300 г
Рецепт: Итальянское джелато в домашних условиях
6 ч. 30 мин.
165.0 ккал
Б: 3.8 г
Ж: 5.4 г
У: 25.0 г

Мягкое и домашнее мороженое без сливок и мороженицы! Это нежное банановое джелато с бархатистой текстурой и насыщенным сливочным вкусом — один из самых популярных вариантов итальянского десерта.

Ингредиенты
  • Жирное молоко 500 мл
  • Сахар 110 г
  • Желтки 7 шт.
  • Банан 2 шт.
  • Ванилин 1 щеп.
Рецепт: Домашнее мороженое на палочке
9 ч.
320.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 24.0 г
У: 22.0 г

Домашнее эскимо с нежным кокосово-шоколадным муссом и яркой начинкой из манго и маракуйи — эффектный десерт, который выглядит как из витрины кондитерской. Хрустящая шоколадная глазурь, удобная форма и насыщенный тропический вкус делают такое мороженое идеальным угощением для праздника и повседневного чаепития.

Ингредиенты
Начинка
  • Пюре манго-маракуйя 150 г
  • Сахар 20 г
  • Кукурузный крахмал 3 г
Шоколадно-кокосовый мусс
  • Молочный шоколад 80 г
  • Кокосовое молоко 150 г
  • Сахар 30 г
  • Желатин 10 г
  • Сливки 300 г
Покрытие
  • Шоколад (темный или молочный) 300 г
  • Растительное масло 50 мл
Рецепт: Заготовки из апельсинов
3 ч.
287.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 72.0 г

Узнайте, как сделать ароматное варенье из апельсинов. Простой рецепт превращает свежие фрукты в густое лакомство с кусочками цедры.

Ингредиенты
  • Апельсины 2 кг
  • Сахар 1 кг
  • Вода для предварительной варки корок
Рецепт: Шоколадное мороженое в мороженице
45 мин.
195.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 14.0 г
У: 17.0 г

Нежное и бархатистое шоколадное мороженое, приготовленное в мороженице, — это идеальный домашний десерт для всей семьи. Сочетание сливок, молока, какао и натурального шоколада создаёт насыщенный вкус, который напоминает детство.

Ингредиенты
  • Молоко 350 мл
  • Сливки 350 мл
  • Сахар 6 ст. л.
  • Какао 2 ст. л.
  • Шоколадная крошка для украшения
Рецепт: Тайское жареное мороженое
6 ч.
285.0 ккал
Б: 4.8 г
Ж: 18.5 г
У: 24.0 г

Тайское мороженое в виде аккуратных роллов — эффектный десерт с нежной сливочной текстурой и яркими вкусами ягод, фруктов или печенья. Такое лакомство выглядит как ресторанный десерт, но легко готовится самостоятельно и станет украшением любого летнего стола.

Ингредиенты
Для вкусовых добавок
  • Клубника 100 г
  • Черная смородина 100 г
  • Печенье Орео 5 шт.
Рецепт: Домашнее мороженое щербет
6 ч. 25 мин.
122.0 ккал
Б: 0.7 г
Ж: 0.4 г
У: 29.8 г

Малиновый щербет — легкий освежающий десерт с ярким ягодным вкусом и приятной кислинкой. Такое лакомство готовится из простых ингредиентов без сложных технологий, а результат получается нежным, ароматным и идеально подходит для жарких летних дней.

Ингредиенты
  • Малина 500 г
  • Вода 125 мл
  • Сахар 190 г
  • Лимонный сок 2 ст. л.
Рецепт: Домашнее мягкое мороженое
12 ч. 25 мин.
350.0 ккал
Б: 3.4 г
Ж: 29.0 г
У: 18.0 г

Мягкое мороженое — нежный домашний десерт с насыщенным вкусом какао и воздушной текстурой. Благодаря сочетанию сливочной основы и правильному охлаждению масса получается легкой, однородной и приятной на вкус. Такое мороженое подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничной подачи в креманках или стаканчиках.

Ингредиенты
  • Сливки 33-35% 700 мл
  • Сахар 380 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Какао 40 г
Рецепт: Домашнее ванильное мороженое
8 ч. 15 мин.
330.0 ккал
Б: 4.4 г
Ж: 22.4 г
У: 26.0 г

Нежное ванильное мороженое из сливок и сгущенного молока — простой домашний десерт с классическим вкусом. Для приготовления не требуется мороженица, а сама технология подойдет даже новичкам. Готовое мороженое получается воздушным, сливочным и отлично сочетается с ягодами, шоколадом и фруктовыми соусами.

Ингредиенты
  • Сливки 33% 500 мл
  • Сгущённое молоко 300 мл
Рецепт: Мороженое крем-брюле
5 ч. 15 мин.
271.0 ккал
Б: 4.6 г
Ж: 16.2 г
У: 23.4 г

Хочешь домашнее мороженое крем брюле, который не требует плиты и яиц? Получится воздушный сливочный десерт с узнаваемым карамельным вкусом. В мороженое войдут жирные сливки и немного молока — ровно столько, чтобы масса стала эластичной. Этот рецепт идеален для мороженого в домашних условиях без мороженницы.

Ингредиенты
  • Сливки 33% 500 мл
  • Варёная сгущенка 100 г
  • Молоко 50 мл
Рецепт: Домашнее мороженое из яиц
4 ч. 45 мин.
217.0 ккал
Б: 4.2 г
Ж: 13.6 г
У: 14.0 г

Домашнее мороженое рецепт из яиц — это классический пломбир с нежной текстурой. В основе мороженого стоят яйца и желтки, которые придают плотность и сливочность. Такой рецепт даёт насыщенный вкус благодаря молоку, сливки и сахар. Его легко готовить на любой кухне.

Ингредиенты
  • Молоко 250 мл
  • Сливки 33-35% 600 мл
  • Сахар 150 г
  • Желтки 6 шт.
Рецепт: Домашнее мороженое фруктовый лёд
3 ч. 30 мин.
93.6 ккал
Б: 0.8 г
Ж: 0.2 г
У: 23.3 г

Рецепт домашнего мороженого лед — это простой способ приготовить освежающий десерт дома без сложных ингредиентов. Такой фруктовый лед получается лёгким, сладким от фруктов и отлично подходит для жаркого дня. В основе — абрикосы, киви, клубника и сахарный сироп, поэтому лед имеет яркий фруктовый вкус. Этот вариант особенно удобен, если нужны фрукты и ягоды для лёгкой сладости.

Ингредиенты
  • Вода 60 мл
  • Сахар 150 г
  • Абрикосы 300 г
  • Клубника 300 г
  • Киви 300 г

Категория объединяет рецепты десертов и сладких блюд, ориентированных на домашнее приготовление без сложного оборудования. Основу подборки составляют запросы «рецепты десертов» и «что приготовить сладкого», что отражает интерес к разнообразным вариантам — от быстрых решений до более изысканных десертов. Акцент сделан на доступности ингредиентов и чёткой пошаговой структуре: большинство рецептов рассчитано на 20–40 минут и не требует профессиональных навыков. В подборку включены как классические варианты (выпечка, трайфлы, пудинги), так и современные решения — холодные десерты, лёгкие сладости к чаю, быстрые вкусняшки из простых продуктов. Особое внимание уделено десертам «на скорую руку»: рецептам, которые можно приготовить за 5–15 минут из того, что есть дома. Все предложения адаптированы для повседневного и праздничного использования, с указанием точного количества ингредиентов, времени приготовления и возможных замен. Подборка регулярно обновляется с учётом сезонной доступности фруктов, ягод и других компонентов, а также актуальных трендов в лёгкой кухне — включая ПП-десерты и варианты без духовки.