Рецепты десертов — Страница 2
Торт «Павлова»
Белоснежный торт из хрустящей снаружи и мягкой внутри меренги, сливочного крема и свежих ягод закружит вас в танце восторга!
Ингредиенты
Меренга
- Яичные белки 4 шт.
- Сахар 200 гр.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал 9 гр.
Крем
- Жирные сливки 200 гр.
- Творожный сыр 50 гр.
- Фрукты и ягоды по вкусу
Баноффи пай
Попробуйте традиционный английский пирог с бананами, вареной сгущенкой и нежнейшими взбитыми сливками.
Ингредиенты
Тесто
- Мука 250 гр.
- Сахарная пудра 25 гр.
- Сливочное масло 125 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
Начинка
- Сливки 33% 300 мл.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
- Растворимый кофе 1 ч. л.
- Варёная сгущенка 280 гр.
- Банан 3-4 шт.
- Молотый кофе 1/2 ч. л.
Шоколадный десерт Роки Роуд
Приготовьте знаменитый австрало-американский шоколадный десерт, который напомнит вам о дальних странствиях.
Ингредиенты
Шоколад
- Темный шоколад 250 гр.
- Молочный шоколад 250 гр.
- Кокосовое масло 2 ст. л.
Наполнитель
- Маршмеллоу 300 гр.
- Малиновый мармелад 3/4 чашки.
- Кокосовая стружка 40 гр.
- Арахис несоленый 60 гр.
Дульче де Лече
Приготовьте нежный карамельно-сливочный десерт, популярный в Испании, Португалии и в странах Латинской Америки.
Ингредиенты
- Сахар 50 гр.
- Масло сливочное 42 гр.
- Цельное сгущенное молоко 397 гр.
- Цельное молоко 80 гр.
Рецепт приготовления «Чизкейк Нью-Йорк»
Попробуйте чизкейк по классическому рецепту в домашних условиях с выпечкой и сыром по знаменитому рецепту Нью-Йорк с печеньем. Этот рецепт чизкейка гарантирует нежную текстуру и насыщенный вкус, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
Малиновый соус
- Малина 200 гр.
- Вода 1 ст. л.
- Сахар 40 гр.
Классический рецепт Тирамису
Приготовьте к чаепитию с друзьями классический итальянский десерт Тирамису, пользующийся заслуженной популярностью во всем мире.
Ингредиенты
- Печенье савоярди 400 гр.
- Яйца 6 шт.
- Эспрессо 240 мл.
- Сахар 120 гр.
- Сыр Маскарпоне 500 гр.
- Какао-порошок по вкусу
- Шоколадная стружка по вкусу
Манговый сорбет
Сорбет – или шербет – это холодный напиток или мороженое без молока из протертых и замороженных ягод или фруктов. Этот десерт родом с изнеженного и жаркого Востока, как и ароматный фрукт манго, из которого получится отличное летнее угощение. Можно манговый сорбет купить в магазине, а можно приготовить это вкусное и полезное фруктовое мороженое в домашних условиях только из натуральных ингредиентов.
Ингредиенты
- Манго 2 шт.
- Сахар 120 гр.
- Апельсины 1 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Вода 50 гр.
- Кукурузный крахмал 15 гр.
Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем
Незачем покупать мороженое пломбир в магазине, если сливочный пломбир в домашних условиях сможет приготовить даже новичок на кухне? Предлагаем вам попробовать рецепт пломбира со сгущенкой, каждая порция которого заключена между двумя кусочками аппетитного шоколадного печенья.
Ингредиенты
- Сгущённое молоко 370 гр.
- Сливки 33% 500 мл.
- Печенье 26 шт.
Домашнее сырное мороженое
Сырное мороженое? Разве такое бывает? Бывает, при том очень вкусное и полезное, особенно для тех, для кого актуальна кето диета. Сырное мороженое калорийное, но в нем очень мало углеводов. Сделать сырное мороженое с домашних условиях совсем не трудно, попробуйте рецепт домашнего мороженого с сыром камамбер.
Ингредиенты
- Сыр камамбер 100 гр.
- Сливочный сыр 100 гр.
- Сливки 33-35% 300 гр.
- Эритрит 30 гр.
- Желатин 3 гр.
Рецепт приготовления «Кето мороженое с клубникой»
Попробуйте простой рецепт кето мороженого из сливок со свежей клубникой и сахарозаменителем.
Ингредиенты
- Сливки 200 гр.
- Клубника 250 гр.
- Эритритол 2 ст.л.
- Ванилин По желанию
Домашнее абрикосовое мороженое
Приготовить абрикосовое мороженое в домашних условиях совсем не сложно, домашнее мороженое вкуснее и полезнее, чем покупное!
Ингредиенты
- Молоко 500 мл.
- Сахар 110 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Ваниль 1 пакетик
- Абрикосы 2 шт.
Пасха с шоколадом
Приготовьте к праздничному столу эту очень красивую, необычную, но совсем несложную «трехэтажную» пасху.
Ингредиенты
- Творог 540 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахар 100 гр.
- Желтки 3 шт.
- Цукаты 40 гр
- Молочный шоколад 50 гр
- Темный шоколад 60 гр.
- Сливки жирные 140 гр.
Пасха без яиц со сгущенкой и клюквой
Если вы не хотите использовать в творожной пасхе яйца, то этот рецепт для вас. Побалуйте себя вегетарианским праздничным угощением!
Ингредиенты
- Творог 9 % 1 кг.
- Масло сливочное 180 гр.
- Соль по вкусу
- Ванильный сахар 10 гр.
- Цельное сгущенное молоко 200 гр.
Классическая пасха
Приобщитесь к старинной традиции – подайте на пасхальный стол не только куличи, но и вкусную и очень красивую творожную пасху.
Ингредиенты
- Творог 600 гр.
- Смесь цукатов 100 гр.
- Молотый миндаль 60 гр.
- Желток 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сливки 100 мл
- Изюм 60 гр.
- Сахар 100 гр.
- Ваниль 1 ч. л.
Слоеный кофейный десерт
Попробуйте этот нежный и аппетитный вариант ароматного десерта из взбитого кофейного крема с бисквитами.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Тёплая вода 125 мл.
- Растворимый кофе 5 гр.
- Бисквитное печенье 50 гр.
- Какао для украшения
Кофейная Панна Котта
Приготовьте знаменитый итальянский сливочный десерт так, что он придется по вкусу не только кофеманам, но уж им непременно!
Ингредиенты
- Кофейный порошок 1,5 ст. л.
- Жирные сливки 380 мл.
- Горячая вода 120 мл.
- Желатин в порошке 10 гр.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Сахар 100 гр.
- Шоколадный сироп по вкусу
Быстрый кофейный крем
Этот кофейный крем подойдет и для праздничного торта, и для наполнения заварных пирожных, и просто к чаю.
Ингредиенты
- Растворимый кофе 2 ст. л.
- Жирные сливки 250 мл.
- Сахарная пудра 35 гр.
- Ванильный ароматизатор по желанию
Кофейный флан
Приготовьте этот нежно подрагивающий карамельный пудинг с ароматом вашего любимого бодрящего напитка.
Ингредиенты
- Вода 4 ст. л.
- Растворимый кофе 2 ч. л.
- Сахар 150 гр.
- Тёплая вода 1 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Желток 2 шт.
- Молоко 350 мл.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
Кофейный пудинг
Удивите своих гостей необычным десертом в английском стиле из кофе и молока с размягченным бисквитным печеньем.
Ингредиенты
- Растворимый кофе 3 ч. л.
- Горячая вода 4 ст. л.
- Молоко 480 мл.
- Сахар 100 гр.
- Кукурузный крахмал 40 гр.
- Бисквитное печенье 4 шт.
Кофейное желе в сливках
Кофе в виде желе? А почему бы нет? Удивите своих гостей этим бодрящим сладким десертом, утопающим в нежных сливках.
Ингредиенты
Кофейное желе
- Вода 1,2 л.
- Сахар 3 ст. л.
- Эспрессо 100 мл.
- Желатин 1 пакетик
Сливочная смесь
- Концентрированное молоко 380 мл.
- Сгущённое молоко 305 мл.
- Сливки 200 мл.
- Эспрессо 100 мл.
Классический торт «Наполеон»
Торт Наполеон – один из тортов, которые часто пекут именно на Новый год. Приготовьте этот знаменитый торт по классическому рецепту.
Ингредиенты
Тесто
- Яйцо 1 шт.
- Ледяная вода 200 мл.
- Мука 600 гр.
- Маргарин/сливочное масло 400 гр.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Крем
- Молоко 1,5 л.
- Желтки 8 шт.
- Сахар 400 гр.
- Сливочное масло 200 гр.
- Мука 100 гр.
- Ванилин 2 гр.
Белая нуга для праздничного стола
Приготовьте домашнюю белую нугу из смеси орехов к новогоднему или рождественскому чаепитию.
Ингредиенты
Начинка
- Фисташки обжаренные 75 гр.
- Миндаль обжаренный 70 гр.
- Арахис обжаренный 65 гр.
- Фундук обжаренный 65 гр.
Яблочный джем
Этот очень простой и ароматный яблочный джем в сковороде может приготовить любой, даже совсем новичок.
Ингредиенты
- Яблоки 1 кг.
- Вода 250 мл.
- Сахар 500 гр.
Клубничный торт без выпечки
Не обязательно возиться с тестом и духовкой, чтобы приготовить для гостей ароматный торт со свежей клубникой.
Ингредиенты
- Печенье 200 гр.
- Сливочное масло 70 гр.
- Творог 400 гр.
- Сгущённое молоко 250 гр.
- Сливки 33-35% 250 гр.
- Клубника 250 гр.
- Вода 300 мл
- Сахар 100 гр.
- Агар-агар 1 ч. л.
Творожный торт с шоколадом и кокосом
Испеките для своих гостей необычный и несложный в приготовлении торт из творога, кокоса и шоколадного бисквита.
Ингредиенты
- Творог 250 гр.
- Сахар 150 гр.
- Кокосовая стружка 300 гр.
- Мука 120 гр.
- Какао 50 гр.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахарная пудра 65 гр.
- Растительное масло 50 гр.
- Молоко 80 мл.
Быстрое мягкое печенье
Если вы позвали гостей к чаю, то вместо того, чтобы предложить им покупные сласти, можете испечь нежное мягкое печенье. Это займет совсем немного времени и не потребует каких-то особых кулинарных навыков. Всего каких-то полчаса – и можно подавать к столу!
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 гр.
- Мука 2 стакана.
- Сахар 1/2 стакана
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сметана или майонез 1 ст. л.
Вкус лета - клубничное мороженое
Мороженое любят практически все, и дети, и взрослые. Это освежающее летнее лакомство легко приготовить дома без использования специальной техники. В него можно добавлять любые сезонные ягоды, например, свежую ароматную клубнику.
Ингредиенты
- Сливки 33% 500 мл.
- Клубника 300 гр.
- Сгущённое молоко 1 банка
Десерты – это идеальный способ завершить любое блюдо на сладкой ноте. В этой категории вы найдете рецепты на любой вкус: от легких фруктовых салатов до сложных тортов и пирожных. Готовить десерты в домашних условиях может быть просто и увлекательно, особенно если знать основные ингредиенты и базовые техники. Узнайте, какие десерты бывают, и какие продукты чаще всего используются для их создания, чтобы порадовать себя и близких сладкими шедеврами.