Соусы рецепты
Рецепт «Классический медово-горчичный соус»
Смешайте домашний соус на основе меда и горчицы для ваших кулинарных экспериментов. Это очень просто и очень вкусно!
Рецепт «Домашний томатный кетчуп»
Приготовьте своими руками вкусный и полезный кетчуп без консервантов и искусственных добавок.
Рецепт «Кисло-сладкий соус»
Любимый азиатскими кулинарами кисло-сладкий соус придаст слегка экзотический колорит любому вашему блюду.
Рецепт «Классический соус тартар»
Если вы и ваши гости любите рыбу, подайте к ней классический соус тартар – это будет идеальным сочетанием.
Рецепт приготовления «Чесночный соус»
Если вы любите чеснок, то этот простой и универсальный соус для вас! Приготовить его может даже ребенок, а результат всегда отличный!
Рецепт приготовления «Кисло-сладкий соус чили»
Если вы любите погорячее, то этот кисло-сладкий соус с острым перцем чили – то, что вам нужно! Он подойдет к самым разным блюдам.
Рецепт приготовления «Соус к мясу Беарнез»
Приготовьте этот не очень сложный, но очень вкусный яично-масляный соус к вашим любимым мясным и рыбным блюдам.
Рецепт приготовления «Острый китайский соус»
Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.
Рецепт приготовления «Соус Арабьята»
Соус Арабьята — это острый и ароматный итальянский соус на основе помидоров, чеснока и перца чили. Этот насыщенный соус придаст любому блюду пикантность и яркий вкус, идеально подходящий для пасты, мяса или овощей.
Рецепт «Классический соус майонез»
Домашний майонез — это натуральная альтернатива магазинным соусам, приготовленная из свежих ингредиентов. Он получается лёгким, воздушным и идеально подходит для салатов, бутербродов и закусок.
Рецепт приготовления «Классический соус бешамель»
Соус бешамель — это классический французский соус на основе молока, масла и муки. Его нежная текстура и сливочный вкус делают его идеальным для запеканок, лазаньи и других изысканных блюд.
Рецепт «Классический соус терияки»
Терияки соус — это классическая японская приправа с богатым вкусом, сочетающая соевый соус, сахар и ароматные специи. Идеально подходит для маринадов, обжарки и глазирования мяса, рыбы и овощей.
Рецепт приготовления «Классический соус Песто»
Классический соус Песто — это смесь свежего базилика, чеснока, кедровых орехов и пармезана, которая придает блюдам насыщенный аромат и вкус. Он отлично подходит для пасты, салатов и закусок, добавляя им итальянский акцент.
Соус Велуте
Приготовьте один из основных соусов французской кухни, изысканный, но очень простой в приготовлении.
Соус Эспаньоль
Приготовьте традиционный французский соус, несложный в приготовлении и очень бюджетный.
Простой сырный соус
Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный сырный соус к вашим любимым блюдам и закускам.
Соус Кандяй (Тирэ)
Приготовьте этот соус из кухни российских корейцев, который отлично подойдет и к корейским пирожкам, и к азиатским мантам.
Простой острый соус Кочи Тириме
Этот простой корейский соус подойдет даже начинающему кулинару, который любит острые приправы.
Рецепт «Классический соус Цезарь»
Готовится быстро и легко, этот соус украсит не только классический «Цезарь», но и любые блюда, где нужна изысканная и насыщенная заправка.
Острый соус «Ладжан»
Ладжан – «огненный» соус на основе острого перца. Другие его названия – лазы, лазжан, уйгурская аджика. Его родина – Казахстан, где обосновались выходцы из китайских провинций, населенных уйгурами и дунганами. Именно этим народностям приписывают изобретение ладжана – густой массы красного или зелено-бурого цвета, которая изготавливается из спелых или зеленых острых перцев. Эта приправа подходит практически ко всем блюдам.
Соусы – это важная часть кулинарного мастерства, способная кардинально изменить вкус блюда. Они придают еде неповторимые оттенки, подчеркивают вкусовые акценты и даже могут скрыть небольшие кулинарные недочеты. Классические соусы, такие как бешамель, песто, болоньезе и тартар, известны по всему миру, но существует множество уникальных соусов, которые можно приготовить из привычных ингредиентов. Они подходят к мясу, рыбе, овощам и пасте, добавляя изысканности повседневным блюдам. К примеру, соусы на основе томатов, сливок или йогурта могут стать отличным дополнением к пасте или жареным овощам, а острые соусы на основе перца чили или чеснока придадут пикантности любым мясным блюдам. Готовить соусы несложно, а результат всегда радует новыми вкусовыми открытиями.