Десерты — Страница 7
Побалуйте себя в пост ароматным и полезным перекусом – сладкой «колбасой» из сушеного инжира с апельсиновой цедрой и семенами аниса.
- Сушеный инжир 1 кг
- Апельсин (цедра) 1 шт.
- Ванильный сахар 2 пак.
- Семена аниса 1 ч. л.
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовьте очень простой сладкий десерт к чаю, который, без сомнения, оценят веганы и соблюдающие строгий пост.
- Морковь 1 кг
- Сахар 500 г
- Лимонная цедра 10 г
- Лимонный сок 40 мл
- Грецкие орехи 100 г
- Кокосовая стружка по вкусу
Испеките к чаю знаменитые треугольные пирожки с мясом – визитную карточку национальной татарской кухни.
- Яйцо 4 шт.
- Соль по вкусу
- Пищевая сода 1 ч. л.
- Мука 4 ст. л.
- Масло растительное много
- Сахар 100 г
- Вода 50 г
- Мед 100 г
Откройте для себя вкус традиционного татарского десерта — талкыш калеве, нежное и хрустящее лакомство, которое легко приготовить дома!
- Топленое масло 30 г
- Мука 50 г
- Сахар 150 г
- Мед 50 г
- Вода 5 ст. л.
Приготовьте знаменитый красный татарский творог корт, он отлично подходит для выпечки или просто для вкусного завтрака.
- Сахар 4 ст. л.
- Масло/сметана 2 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
Испеките к чаю знаменитые булочки с корицей синнабоны. Синнабоны рецепт достаточно несложный, чтобы повторить это дома!
- Мука 450 г
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло 60 г
- Сахар 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Сухие дрожжи 7 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 100 г
- Масло сливочное 60 г
- Корица молотая 2 ч. л.
- Сыр Филадельфия 120 г
- Сливочное масло 60 г
- Сахарная пудра 50 г
Удивите и порадуйте гостей, подав к праздничному чаепитию нежнейший торт Три шоколада рецепт его у вас обязательно попросят!
- Мука 150 г
- Какао 30 г
- Разрыхлитель 9 г
- Яйцо 3 шт.
- Соль щепотка.
- Сахар ванильный 8 г
- Сахар 120 г
- Масло сливочное 120 г
- Теплое молоко 80 мл
- Темный шоколад 200 г
- Сахар 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Желатин 16 г
- Вода 90 г
- Сливки 33% 300 мл
- Ванильный сахар 8 г
- Молочный шоколад 200 г
- Сахар 80 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Желатин 16 г
- Вода 90 мл
- Сливки 33% 300 мл
- Ванильный сахар 8 г
- Белый шоколад 200 г
- Сахар 60 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Желатин 18 г
- Сливки 33% 300 мл
- Ванильный сахар 8 г
- Вода 100 мл
Приготовьте этот творожный нежный кекс, который прост в приготовлении и такой вкусный, что вам захочется печь его каждый день!
- Творог 5% 400 г
- Мука 260 г
- Сахар 200 г
- Яйца 4 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Разрыхлитель 3 ч. л.
Ищете вкусный и оригинальный десерт? Попробуйте торт «Пьяная вишня» — рецепт, который подарит вам неповторимые впечатления от каждого кусочка!
- Яйца 5 шт.
- Соль 1 щеп.
- Ваниль по вкусу
- Сахар 150 г
- Мука 120 г
- Какао 30 г
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Сахар 70 г
- Какао 30 г
- Молоко 70 г
- Масло сливочное 80 г
- Сгущённое молоко 380 г
- Сливочное масло 250 г
- Шоколадная паста 50 г
- Вишня 400 г
- Сахар 100 г
- Коньяк 100 г
Яркий и очень вкусный медовый торт Рыжик поборется с мандаринами за звание главного источника новогоднего настроения!
- Варёная сгущенка 0.5 бан.
- Сгущённое молоко 0.5 бан.
- Масло сливочное 200 г
Очень нежный торт Ольга с творожной начинкой, покрытый меренгой с карамельными капельками, привлечет внимание ваших гостей!
- Маргарин/сливочное масло 70 г
- Соль 1 щеп.
- Сахар 40 г
- Яичный желток 1 шт.
- Мука 110 г
- Творог 400 г
- Сметана 20% 100 г
- Манная крупа 1 ст. л.
- Сахар 60 г
- Ванильный сахар 10 г
- Желтки 2 шт.
- Яичные белки 3 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
Этот торт со сгущенкой совсем не трудно приготовить, но очень приятно есть! Сгущенка в составе теста делает его особенно вкусным.
- Мука 140 г
- Сливочное масло 100 г
- Сгущённое молоко 1 бан.
- Яйца 2 шт.
- Сода 0.5 ч. л.
- Какао 2 ч. л.
- Лимонный сок по вкусу
- Сметана 400 г
- Сахар 200 г
Вкусный и простой торт из печенья без выпечки – отличный вариант для тех, кто не любит или не имеет возможности возиться с духовкой.
- Печенье 500 г
- Молоко 1 л
- Сахар 250 г
- Масло сливочное 82% 150 г
- Яйца 4 шт.
- Мука 4 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ст. л.
Приготовьте к праздничному столу необычный торт – заварной, с заварным кремом, своим видом напоминающий о путешествии в горы!
- Вода 70 г
- Молоко 70 г
- Масло сливочное 60 г
- Мука 100 г
- Соль 0.25 ч. л.
- Сахар 0.25 ч. л.
- Яйца 3 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 500 г
- Сахар 130 г
- Сахар ванильный 10 г
- Кукурузный крахмал 40 г
- Масло сливочное 82% 150 г
- Сахарная пудра 1 ст. л.
Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.
- Сливочный сыр 600 г
- Сахарная пудра 200 г
- Сливки 33% 130 мл
Торт «Графские развалины» – рецепт этого нежного десерта с кремом и шоколадной глазурью, который станет украшением любого стола.
- Сметана 25% 700 г
- Сгущённое молоко 300 г
- Крахмал 1.5 ст. л.
- Грецкие орехи 100 г
- Какао 2 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Молоко 4 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.
- Мука 80 г
- Сахар 70 г
- Сливочное масло 100 г
- Какао 30 г
- Яйца 3 шт.
- Соль 1 щеп.
- Разрыхлитель 1.5 ч. л.
- Молоко 400 мл
- Сахар 200 г
- Манная крупа 70 г
- Масло сливочное 150 г
- Лимон 1 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Какао 3 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Масло сливочное 50 г
Рецепт торта «Зебра» – это простой и вкусный десерт со вкусом, который идеально подойдет к любому празднику.
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 150 г
- Соль 1 щеп.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Яйца 3 шт.
- Мука 190 г
- Сода 0.67 ч. л.
- Кефир 220 мл
- Какао 10 г
Творожный торт — рецепт этого нежнейшего десерта по классическому рецепту советской кухни в любом случае станет угощением для праздничного стола.
- Яйца 5 шт.
- Сахар 150 г
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 10 г
- Растительное масло 50 мл
- Соль 1 щеп.
- Творог 500 г
- Сгущённое молоко 100 г
- Сливки 33% 400 мл
- Кокосовая стружка по вкусу
Узнайте как приготовить торт «Черепаха» — идеальный рецепт для тех, кто хочет насладиться вкусом нежного крема и мягкого теста. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола!
- Яйцо 6 шт.
- Сахар 160 г
- Мука 260 г
- Разрыхлитель 10 г
- Ванилин 4 г
- Мед 1 ч. л.
- Сливки 33%/сметана 600 г
- Сгущённое молоко 200 г
- Ванилин 4 г
- Сахарная пудра 30 г
- Молоко 4 ст. л.
- Какао 1 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Сахар 3 ст. л.
- Сгущённое молоко 2 ст. л.
Приготовьте к праздничному столу классический советский торт Муравейник – проверенный многими поколениями десерт!
- Мука 400 г
- Сметана 20% 200 г
- Масло сливочное 180 г
- Сахар 100 г
- Разрыхлитель 10 г
- Варёная сгущенка 350 г
- Масло сливочное 150 г
- Грецкие орехи 100 г
- Мак 10 г
Порадуйте гостей несложным но очень вкусным тортом из самых обычных блинов с нежнейшим сливочным кремом!
- Сливки 33-35% 600 г
- Варёная сгущенка по вкусу
Сметанный торт — рецепт этого ароматного десерта с кремом на сметане станет настоящим хитом на вашем столе.
- Сметана 20% 400 г
- Сахарная пудра 1 ст. л.
- Ванильный сахар 10 г
Приготовьте для тех, кто не любит сладкое, этот сытный печеночный торт, который наверняка придется по вкусу мужской части ваших гостей.
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Майонез 350 г
- Петрушка для украшения
- Печень куриная 500 г
- Мука 150 г
- Яйца 2 шт.
- Молоко 250 мл
- Растительное масло 4 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовьте на праздник для каждого из своих домашних неповторимый маленький бенто торт с ароматной ягодной начинкой.
- Яйца 5 шт.
- Сахар 140 г
- Мука 140 г
- Ванилин 0.33 ч. л.
- Малина 170 г
- Сахар 70 г
- Кукурузный крахмал 3 ч. л.
- Сливочный сыр 600 г
- Сахарная пудра 200 г
Приготовьте для новогоднего и любого другого праздничного застолья нестареющую советскую классику – нежнейший шоколадный торт Прага.
- Яйца 6 шт.
- Сахар 142 г
- Ванильный сахар 8 г
- Мука 115 г
- Какао 25 г
- Сливочное масло 40 г
- Желток 2 шт.
- Вода 40 мл
- Ванильный сахар 8 г
- Сгущённое молоко 200 г
- Масло сливочное 400 г
- Какао-порошок 20 г
- Коньяк 0.5 ч. л.
- Вода 50 мл
- Абрикосовый джем 80 г
- Сахар 50 г
- Масло сливочное 100 г
- Какао-порошок 25 г
Приготовьте в новогодние праздники классический медовый торт, который подарит вам теплый аромат летнего меда холодной зимой.
- Сливочное масло 100 г
- Сода 10 г
- Сахар 200 г
- Яйца 3 шт.
- Мед 130 г
- Мука 600 г
- Сахарная пудра 200 г
- Сливки 33-35% 500 г
- Ванильный сахар 10 г
- Сметана 400 г
- Орехи 1 стак.
Торт Красный бархат – рецепт нежного и воздушного десерта с бархатистой текстурой и насыщенным вкусом.
- Мука 340 г
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Пищевая сода 0.5 ч. л.
- Какао 1 ст. л.
- Простокваша 300 мл
- Пищевой краситель 2 ч. л.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 250 г
- Соль 1 щеп.
- Растительное масло 50 г
- Сливочное масло 170 г
- Сыр сливочный 400 г
- Сахарная пудра 130 г
- Сливки 33% 450 г
Не только очень вкусный, но и полезный морковный торт наверняка понравится за праздничным столом и взрослым, и детям.
- Творожный сыр 600 г
- Сметана 25% 350 г
- Сахар 200 г
- Ванильный сахар по вкусу
Приготовьте к праздничному столу нежнейший торт Молочная девочка из теста на сгущенном молоке со сливочным кремом. Гости будут в восторге!
- Яйца 2 шт.
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 10 г
- Соль 1 щеп.
- Масло сливочное 70 г
- Сгущённое молоко 400 мл
- Ванильный сахар по вкусу
- Сыр Маскарпоне 300 г
- Сливки 33% 500 мл
- Сахарная пудра 70 г
- Шоколад 100 г
- Растительное масло 20 г
Вместо обычных оладий или блинов приготовьте на завтрак эти вкусные конвертики с бананами, которые особенно понравятся детям!
- Мука 200 г
- Соль 0.25 ч. л.
- Тёплая вода 120 мл
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Банан 4 шт.
- Сахар по желанию
Испеките вкусное новогоднее печенье, которое можно расписать разноцветной глазурью и повесить на новогоднюю елку.
- Масло сливочное 300 г
- Сливочный сыр 3 ст. л.
- Сахар 300 г
- Яйца 2 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Мука 440 г
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Винный камень 2 ч. л.
- Белковая глазурь 100 г
Испеките простые, но красивые и вкусные пряничные звезды на новогоднюю елку, которые порадуют детей и взрослых.
- Белая глазурь по вкусу
Нежное миндальное печенье с хрустящей корочкой и ароматной начинкой — идеальный выбор для гурманов!
- Миндаль 120 г
- Сахар 230 г
- Белок яйца 3 шт.
- Мука 30 г
Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.
- Вода 300 мл
- Сахар 800 г
- Лимон 1 ломт.
- Вода 600 мл
- Свекла 2 шт.
- Кукурузный крахмал 130 г
- Винный камень 10 г
- Орехи 100 г
- Кокосовая стружка 50 г
Пирог губадия — традиционная татарская выпечка с богатой многослойной начинкой, которую готовят к праздникам и семейным торжествам. Сочетание нежного теста, красного творога корт, риса, изюма и вареных яиц делает этот пирог невероятно сытным, ароматным и вкусным. Губадия по-татарски станет настоящим украшением праздничного чаепития и позволит познакомиться с одной из самых известных национальных выпечек татарской кухни.
- Молоко 150 мл
- Сметана 50 г
- Соль 1 щеп.
- Сахар 1 ст. л.
- Мука 500 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель 1 пак.
- Дрожжи 1 пак.
- Рис вареный 1 стак.
- Сахар 2 ст. л.
- Вареные яйца 4 шт.
- Изюм 1 стак.
- Корт 500 г
- Сливочное масло 80 г
- Мука 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
Ароматное и полезное печенье из овсяных хлопьев, яблок, сухофруктов и орехов отлично подойдет для здорового перекуса и чаепития.
- Овсянка 80 г
- Яблочное пюре 240 г
- Миндаль 50 г
- Грецкие орехи 50 г
- Клюква сушеная 50 г
- Изюм 50 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
Это шоколадно-ореховое печенье сможет приготовить любой, даже если возьмется за готовку перед самым чаепитием с гостями.
- Арахисовая паста 3 ст. л.
- Кленовый сироп 3 ст. л.
- Какао 2 ст. л.
Попробуйте хрустящее овсяное печенье с изюмом и курагой без муки и сахара. Духовка не нужна!
- Овсяные хлопья 100 г
- Яичные белки 2 шт.
- Изюм 2 ст. л.
- Курага 4 шт.
- Соль 1 щеп.
- Лимонная цедра по вкусу
- Корица по вкусу
Предложите гостям эти оригинальные песочные печенья в виде пышных цветов – они порадуют их не только вкусом, но и видом.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 80 г
- Мука 350 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Ванилин 0.5 ч. л.
- Масло сливочное 100 г
Порадуйте себя и гостей этим несложным, вкусным и полезным печеньем к чаю. Это настоящий вкус детства!
- Творог 250 г
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 80 г
- Сахар 180 г
- Цедра лимона 1 шт.
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Мука 350 г
Домашняя чиабатта – рецепт простого и вкусного хлеба с хрустящей корочкой и мягкий внутри, который легко приготовить в домашних условиях.
- Мука хлебопекарная 100 г
- Дрожжи сухие 1 г
- Вода 100 мл
- Вода 280 мл
- Дрожжи сухие 3 г
- Оливковое масло 40 г
- Мука хлебопекарная 400 г
- Соль 10 г
Эти маленькие аппетитные маффины со свежей черникой по заслугам оценят ваши гости!
- Черника 170 г
- Сахарная пудра по вкусу
- Мука 42 г
- Сахар 50 г
- Масло сливочное 45 г
Апельсиновое печенье — рецепт простого и ароматного угощения с насыщенным цитрусовым вкусом. Идеально подходит для чаепития!
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 180 г
- Растительное масло 100 мл
- Апельсиновая цедра 1 шт.
- Ананасовый сок 80 мл
- Сметана 2 ст. л.
- Мука 350 г
- Разрыхлитель 8 г
- Сахарная пудра по вкусу
Эти маленькие пирожки с начинкой из яблок и грецких орехов порадуют вас не только своим вкусом, но и видом.
- Яблоки 4 шт.
- Сахар 0.5 стак.
- Грецкие орехи 0.5 стак.
- Сливочное масло 150 г
- Сахарная пудра 50 г
- Сметана 2 ст. л.
- Яичный желток 1 шт.
- Мука 300 г
Приготовьте к новогоднему или рождественскому чаепитию этот белоснежный, тающий во рту бисквитный рулет.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 90 г
- Соль 1 щеп.
- Растительное масло 35 мл
- Мука 90 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сыр сливочный 250 г
- Сливки 33% 250 мл
- Сахарная пудра 40 г
- Белый шоколад 80 г
- Кокосовая стружка 40 г
- Миндаль 70 г
- Кокосовая стружка по вкусу
Приготовьте эти красивые и очень вкусные бисквитные пирожные, которые создадут у вас и ваших гостей отличное новогоднее настроение.
- Сливки 33% 600 мл
- Сахар 150 г
- Творожный сыр 360 г
- Мандарины по вкусу
- Шоколад по вкусу
- Кокосовая стружка по вкусу
- Молоко по вкусу
- Сахар по вкусу
Испеките для ваших гостей на Новый год белоснежный торт с кремом, который создаст для вас атмосферу зимних праздников.
- Сливки 33-35% 400 г
- Сахарная пудра 50 г
- Молоко по вкусу
- Кокосовая стружка по вкусу
Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 150 г
- Растительное масло 50 мл
- Молоко 100 мл
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 10 г
- Мандарины 8 шт.
Эти белоснежные, тающие во рту пирожные, украшенные кремовыми цветами, создадут по-настоящему праздничное настроение.
- Сливочное масло 350 г
- Сгущённое молоко 350 г
- Пищевой краситель по вкусу
- Сгущённое молоко 1 ст. л.
- Вода 100 мл
Попробуйте нежный морковный пирог с творожным кремом. Ни муки, ни сахара, только здоровые ингредиенты!
- Сыр Филадельфия 140 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Стевия 1 ст. л.
- Измельченные орехи по желанию
Попробуйте эти красивые и ароматные миндальные пирожные, которые готовятся очень быстро и без труда!
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 90 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Мука 50 г
- Разрыхлитель 1 г
- Миндальный порошок 80 г
- Топленое масло 70 г
- Ломтики миндаля 50 г
Попробуйте эти нежные маленькие рулетики с медом, очень вкусные и несложные в приготовлении.
- Молоко 40 г
- Растительное масло 35 г
- Мука 40 г
- Кукурузный крахмал 15 г
- Яйца 4 шт.
- Соль 1 г
- Сахар 45 г
- Лимонный сок 3 г
- Мед 2 ч. л.
Приготовьте национальное корейское лакомство – маленькие рисовые пирожки джуак с начинкой из китайского финика.
- Рисовая мука 300 г
- Мука 60 г
- Плоды унаби 10 шт.
- Порошок малины 1 г
- Мармелад 15 г
- Кипяток по необходимости
- Растительное масло для фритюра
- Олигосахарид по необходимости
Этот традиционный мексиканский салат из сочных фруктов оживит своим ярким летним вкусом ваш стол на зимних праздниках
- Яблоки 680 г
- Ананас консервированный 340 г
- Йогурт 180 г
- Сметана 240 г
- Орехи пекан 50 г
- Изюм 75 г
- Ананасовый сок 120 мл
- Соль по вкусу
Этот нежный и очень вкусный сливочно-шоколадный десерт не будет стоить вам почти никакого труда.
- Масло сливочное 100 г
- Темный шоколад 200 г
- Мука 120 г
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 50 г
- Молоко 185 г
- Жирные сливки 150 мл
- Сахарная пудра 25 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
Это идеальное сочетание шоколадного теста и тающего во рту йогуртово-шоколадного мусса прекрасно и на вид и на вкус!
- Мука 65 г
- Какао 65 г
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1 щеп.
- Ванильный сахар 24 г
- Сахар 70 г
- Молоко 50 мл
- Желатин 30 г
- Вода 150 мл
- Жирные сливки 400 мл
- Йогурт 1 кг
- Сгущённое молоко 400 г
- Кипяток 100 мл
Этот белоснежный, тающий во рту нарядный торт отлично подойдет для свадебного стола или любого другого торжества.
- Яйца 5 шт.
- Соль 1 щеп.
- Сахар 150 г
- Мука 120 г
- Кукурузный крахмал 50 г
- Разрыхлитель 5 г
- Кокосовое молоко 280 г
- Молоко 100 г
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 10 г
- Кукурузный крахмал 45 г
- Сыр сливочный 150 г
- Кокосовая стружка 80 г
- Молоко 1 стак.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Это быстрое и очень красивое печенье порадует не только вас, но и ваших гостей за дружеским чаепитием.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1 щеп.
- Сахар 70 г
- Сливочное масло 60 г
- Молоко 2 ст. л.
- Мука 250 г
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Ванилин 5 г
- Джем яблочный 2 ст. л.
Десерт — это не просто еда, а маленький праздник в конце обеда. Рецепты десертов объединяют огромное количество сладких блюд, которые подходят для любого повода. Какие-то десерты требуют выпечки, какие-то настаивания или заморозки. Для десерта очень важен красивый внешний вид, так как он становится вишенкой на торте. Хороший десерт оставляет приятное послевкусие и желание повторить.
Категории десертов
Все десерты можно разделить на несколько групп.• Выпечка — торты, пироги, печенье, кексы, маффины, пирожные. Для таких десертов используют муку, яйца, масло, сахар и точные пропорции. Выпечка может быть бисквитной, песочной, слоёной или дрожжевой.
• Холодные десерты — муссы, желе, суфле, пудинги, панна-котта, йогуртовые. Их готовят с желатином или без загустителей. Часто используют творог, сметану, сливки, фруктовое пюре.
• Фруктовые и ягодные десерты — свежие, запечённые или карамелизированные фрукты и ягоды. Их подают с мороженым, шоколадным соусом, йогуртом или взбитыми сливками.
• Десерты из творога — сырники, запеканки, творожные пасты. Творог придаёт нежность и лёгкость.
• Десерты без выпечки — чизкейки без выпечки, шоколадные колбаски, конфеты из орехов и сухофруктов, тирамису. Они удобны тем, что не требуют духовки.
Как выбрать десерт
При выборе десерта стоит учитывать и время, которое вы готовы выделить на приготовление. Выбирайте простые рецепты десертов, например, нарежьте фрукты и полейте йогуртом или смешайте творог с мёдом и ягодами. Подобные рецепты не требуют духовки и сложных навыков.
Также при выборе десерта можно обратить внимание на сезон. Летом хороши лёгкие фруктовые и ягодные десерты: сорбет, мусс, свежие ягоды со сливками. Зимой более сытные: пироги, штрудели, торты с орехами.
На праздничном столе для гостей эффектно будут смотреться панна-котта, тирамису, чизкейк без выпечки и шоколадный фондан. Рецепт приготовления десерта для гостей лучше освоить заранее, чтобы не рисковать и не волноваться в день праздника.