Печенье шпицбубен — вкусный рецепт с фото пошагово
Главная страница Категории Выпечка Рождественское печенье шпицбубен

Рождественское печенье шпицбубен

Изображение блюда: Рождественское печенье шпицбубен — Eda.Video
3 ч.
414.0 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 21.0 г
Углеводы: 52.0 г

Происхождение рецепта

На юге Германии и в Швейцарии к Рождеству выпекают особое двойное печенье из песочного теста с прослойкой из джема – так называемое линцское, которое также называют Шпитцбубен – «озорник». Иногда в верхнем печенье делают вырубки в виде двух глаз и смеющегося рта, в других случаях – просто в виде звезд.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=jv-NsNfNkJQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Масло
  • Мука
  • Миндальная мука
  • Сахар
  • Ванильный сахар
  • Соль
  • Яйцо
  • Малиновый джем

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Противень
  • Миксер
  • Кисточка
  • Пакет
  • Бумага
  • Фигурные шаблоны

Приготовьте ароматное немецкое печенье Шпицбубен с нежным тестом и сладкой начинкой – идеальный десерт для рождественского настроения!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рождественское печенье Шпитцбубен-Шаг 1 Выложите в миску муку, нарезанное на кусочки масло, сахар, ванильный сахар, миндальную муку, яйца и перемешайте миксером.

Шаг 2:

Рождественское печенье Шпитцбубен-Шаг 2 Вымесите тесто в миске рукой, скатайте в шар и уберите в закрытом пакете в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 3:

Рождественское печенье Шпитцбубен-Шаг 3 Отрежьте часть теста, посыпьте поверхность и тесто мукой и раскатайте скалкой.

Шаг 4:

Рождественское печенье Шпитцбубен-Шаг 4 Нарежьте тесто на печенье при помощи шаблонов попарно. В одном корже из каждой пары маленьким шаблоном сделайте отверстие в виде звездочки.

Шаг 5:

Рождественское печенье Шпитцбубен-Шаг 5 Повторите это с остальным тестом.

Шаг 6:

Рождественское печенье Шпитцбубен-Шаг 6 Застелите противень бумагой и разложите коржи. Выпекайте 15 минут при 175 градусах.

Шаг 7:

Рождественское печенье Шпитцбубен-Шаг 7 Смажьте нижний корж джемом и накройте таким же коржом с отверстием. Повторите со всеми печеньями.

Шаг 8:

Рождественское печенье Шпитцбубен-Шаг 8 Посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте.

Советы по приготовлению

Установите в миксер насадку для замешивания теста.

Можете взять один большой шаблон или несколько разной формы.

Выберите для печенья малиновый джем без косточек.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Печенье Меломакарона
1 ч. 30 мин.
408.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 17.0 г
У: 56.0 г

Попробуйте ароматное медовое печенье родом из солнечной Греции. Оно хорошо и к Рождеству, и в любое время года.

Ингредиенты
Сироп
  • Вода 150 г
  • Сахар 120 г
  • Мед 120 г
Рецепт: Домашнее печенье Орео
2 ч.
382.0 ккал
Б: 4.7 г
Ж: 19.0 г
У: 50.0 г

Пошаговый рецепт приготовления знаменитого шоколадного печенья с нежной ванильной начинкой. Натуральный состав: без крахмала и искусственных красителей. Идеальная выпечка к чаю или молоку.

Ингредиенты
Для шоколадного теста
  • Сливочное масло (мягкое) 100 г
  • Сахар 100 г
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 250 г
  • Какао-порошок 50 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
Для ванильного крема
  • Сливочное масло (мягкое) 100 г
  • Сахарная пудра 150 г
  • Молоко 2 ст. л.
Рецепт: Мягкое печенье
—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Нежное мягкое печенье с ароматом ванили и шоколада – идеальное лакомство для уютного вечера. Попробуйте приготовить его сами! Первые упоминания о печенье относятся к Древнему Египту, где выпекали сладкие лепешки из меда и зерна. Позже в Римской империи начали добавлять различные ингредиенты, такие как орехи и фрукты. Сегодня существует множество вариаций мягкого печенья, включая рецепты с различными добавками, такими как орехи, фрукты и пряности. Мягкое печенье часто ассоциируется с домашней выпечкой и уютом.

Ингредиенты
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 1/2 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Мука 2 стак.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Рецепт: Постное печенье
30 мин.
330.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 62.0 г

Приготовьте домашнее постное печенье из варенья без яиц и молочных продуктов. Тесто быстро замешивается, не требует длительного отдыха, а небольшие печенья выпекаются всего 15–16 минут. Такой рецепт подойдет для простого постного десерта к чаю.

Ингредиенты
  • Варенье 350 г
  • Сахар 2 ст. л.
  • Сахар ванильный 10 г
  • Масло растительное 80 г
  • Мука 420 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Нежное апельсиновое печенье
45 мин.
385.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 16.0 г
У: 56.0 г

Приготовьте это простое, быстрое и очень ароматное печенье со вкусом солнечного апельсина!

Ингредиенты
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 180 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Апельсиновый сок 80 мл
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 8 г
  • Сахарная пудра по вкусу
Рецепт: Китайское печенье с предсказанием
1 ч. 30 мин.
241.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 0.0 г
У: 51.0 г

Порадуйте своих гостей этим не только вкусным, но веселым и поучительным угощением к праздничному чаепитию.

Ингредиенты
  • Пшеничная мука 0.5 стак.
  • Сахар 50 г
  • Яичные белки 2 шт.
  • Ванилин по вкусу
Рецепт: Диетическое печенье с яблоками
1 ч.
275.0 ккал
Б: 4.9 г
Ж: 11.2 г
У: 39.0 г

Диетическое печенье с яблоками — легкий домашний десерт с нежной текстурой и приятным фруктовым ароматом. Благодаря тушеным яблокам выпечка получается мягкой, сочной и не требует большого количества сахара и жиров. Такое печенье станет отличным вариантом полезного перекуса или дополнением к семейному чаепитию.

Ингредиенты
Для тушеных яблок
  • Яблоки 2 шт.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Сахар 2 ст. л.
Для теста
  • Овсяная мука 200 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Масло растительное 80 мл
  • Яблоки тушеные 1 ст. л.
  • Холодная вода по необходимости
  • Сахарная пудра для украшения
Рецепт: Печенье с шоколадной крошкой
1 ч. 30 мин.
472.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 30.0 г
У: 44.0 г

Грубоватое с виду, но невероятно вкусное печенье с шоколадом и орехами непременно порадует вас и ваших гостей за чайным столом!

Ингредиенты
  • Мука 120 г
  • Кукурузный крахмал 35 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 45 г
  • Коричневый сахар 45 г
  • Разрыхлитель 2 г
  • Пищевая сода 2 г
  • Темный шоколад 150 г
  • Грецкие орехи 80 г