Печенье с шоколадной крошкой — рецепт с фото пошагово
Главная страница Категории Выпечка Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой

Изображение блюда: Печенье с шоколадной крошкой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
472.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 30.0 г
Углеводы: 44.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=e4xz9pNuX6w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука
  • Кукурузный крахмал
  • Яйцо
  • Соль
  • Сливочное масло
  • Сахар
  • Коричневый сахар
  • Разрыхлитель
  • Пищевая сода
  • Темный шоколад
  • Грецкие орехи

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Венчик
  • Лопатка
  • Кружка

Это печенье с грецкими орехами и кусочками шоколада пусть и требует некоторых подготовительных операций, но на самом деле испечь его без труда может любой. Нежное и ароматное печенье станет украшением любого чаепития!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 1 Нарежьте на кусочки 150 грамм темного шоколада.

Шаг 2:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 2 Разломите или нарежьте на части ядра грецких орехов.

Шаг 3:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 3 Разбейте в кружку яйцо, посолите и перемешайте.

Шаг 4:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 4 Высыпьте в миску муку для торта (смесь обычной муки с кукурузным крахмалом), добавьте разрыхлитель, соду и хорошо перемешайте.

Шаг 5:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 5 Размягчите венчиком сливочное масло, всыпьте белый и коричневый сахар, перемешайте. Должна получиться масса с зернистой консистенцией.

Шаг 6:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 6 Влейте яйцо тремя порциями, перемешивая венчиком.

Шаг 7:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 7 Просейте в миску с полученной массой через сито мучную смесь.

Шаг 8:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 8 Перемешайте тесто лопаткой нарезающими движениями, чтобы получилась крошка.

Шаг 9:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 9 Всыпьте шоколад и орехи, слегка перемешайте, накройте пленкой и поставьте на час в холодильник.

Шаг 10:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 10 Разделите тесто на 6 частей примерно по 90 гр.

Шаг 11:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 11 Сформируйте грубые шарики и разложите на застеленном бумагой противне.

Шаг 12:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 12 Выпекайте 15 минут при 180 градусах. Готовое печенье должно легко ломаться.

Шаг 13:

Печенье с шоколадной крошкой-Шаг 13 После извлечения из духовки оставьте печенье на противне на 15 минут, потом переложите на решетку для полного остывания. Переложите печенье на блюдо и подавайте!

Советы по приготовлению

Чтобы печенье не получилось слишком плотным, обычную муку следует смешать с кукурузным крахмалом. Получится аналог готовой «муки для торта», которая продается в зарубежных магазинах.

Вместо плитки шоколада можно взять готовую шоколадную стружку или крошку.

Сливочное масло для замешивания теста нужно согреть до комнатной температуры.

Раскладывайте шарики на противне на достаточном расстоянии друг от друга, так как они будут растекаться в процессе выпечки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Апельсиновое печенье
55 мин.
385.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 16.0 г
У: 56.0 г

Апельсиновое печенье — рецепт простого и ароматного угощения с насыщенным цитрусовым вкусом. Идеально подходит для чаепития!

Ингредиенты
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 180 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Апельсиновая цедра 1 шт.
  • Ананасовый сок 80 мл
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 8 г
  • Сахарная пудра по вкусу
Рецепт: Мягкое печенье
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Нежное мягкое печенье с ароматом ванили и шоколада – идеальное лакомство для уютного вечера. Попробуйте приготовить его сами! Первые упоминания о печенье относятся к Древнему Египту, где выпекали сладкие лепешки из меда и зерна. Позже в Римской империи начали добавлять различные ингредиенты, такие как орехи и фрукты. Сегодня существует множество вариаций мягкого печенья, включая рецепты с различными добавками, такими как орехи, фрукты и пряности. Мягкое печенье часто ассоциируется с домашней выпечкой и уютом.

Ингредиенты
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 1/2 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Мука 2 стак.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Рецепт: Витое печенье с джемом
1 ч.
349.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 60.0 г

Это быстрое и очень красивое печенье порадует не только вас, но и ваших гостей за дружеским чаепитием.

Ингредиенты
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 70 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Молоко 2 ст. л.
  • Мука 250 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Ванилин 5 г
  • Джем яблочный 2 ст. л.
Рецепт: Армянское печенье Гата
1 ч. 30 мин.
415.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 25.0 г
У: 40.0 г

Печенье гата – это очень популярная в Армении сладкая выпечка. Она напоминает слоеные пирожки или рулеты со сладкой начинкой. В разных регионах Армении свои рецепты гаты. Архацкая или кироваканская хозяйка будет готовить тесто только на опаре, а в Ереване используется безопарное тесто. Ереванские хозяйки обжаривают начинку и нарезают ее специальным фигурным ножом, а в Гюмри добавляют сахарный песок.

Ингредиенты
  • Мука 350 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сливочное масло 225 г
  • Сметана 100 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 100 г
  • Белок яйца 1 шт.
Рецепт: Печенье Хризантема
1 ч. 30 мин.
387.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 15.0 г
У: 56.0 г

Предложите гостям эти оригинальные песочные печенья в виде пышных цветов – они порадуют их не только вкусом, но и видом.

Ингредиенты
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Ванилин 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное 100 г
Рецепт: Нежное апельсиновое печенье
45 мин.
385.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 16.0 г
У: 56.0 г

Приготовьте это простое, быстрое и очень ароматное печенье со вкусом солнечного апельсина!

Ингредиенты
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 180 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Апельсиновый сок 80 мл
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 8 г
  • Сахарная пудра по вкусу
Рецепт: Быстрое мягкое печенье
40 мин.
406.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 13.0 г
У: 67.0 г

Если вы позвали гостей к чаю, то вместо того, чтобы предложить им покупные сласти, можете испечь нежное мягкое печенье. Это займет совсем немного времени и не потребует каких-то особых кулинарных навыков. Всего каких-то полчаса – и можно подавать к столу!

Ингредиенты
  • Сметана или майонез 1 ст. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Мука 2 стак.
  • Сахар 0.5 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
Рецепт: Диетическое печенье с яблоками
1 ч.
275.0 ккал
Б: 4.9 г
Ж: 11.2 г
У: 39.0 г

Диетическое печенье с яблоками — легкий домашний десерт с нежной текстурой и приятным фруктовым ароматом. Благодаря тушеным яблокам выпечка получается мягкой, сочной и не требует большого количества сахара и жиров. Такое печенье станет отличным вариантом полезного перекуса или дополнением к семейному чаепитию.

Ингредиенты
Для тушеных яблок
  • Яблоки 2 шт.
  • Лимонный сок по вкусу
  • Сахар 2 ст. л.
Для теста
  • Овсяная мука 200 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Масло растительное 80 мл
  • Яблоки тушеные 1 ст. л.
  • Холодная вода по необходимости
  • Сахарная пудра для украшения