Торт из печенья без выпечки
Происхождение рецепта
Рецепты тортов без выпечки начали набирать популярность в советское время, когда многие хозяйки искали способы быстро и просто приготовить десерты с минимальными затратами времени и усилий. Использование печенья как основы позволяло избежать процесса выпекания, что делало десерт доступным для многих.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Печенье
- Молоко
- Сахар
- Масло сливочное 82%
- Яйца
- Мука
- Ванильный сахар
Кухонные принадлежности
- Миски
- Кастрюля
- Венчик
- Миксер
- Прямоугольная форма
Если у вас нет сил возиться с выпечкой или духовка вышла из строя, а вы хотели порадовать гостей домашним тортиком – не отчаивайтесь! Торт из печенья без выпечки сможет приготовить даже начинающий кулинар, а на вкус он ничем не хуже классического бисквитного!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Налейте в кастрюлю молоко и нагрейте на слабом огне.
Шаг 2:
Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар и пару минут взбивайте миксером.
Шаг 3:
Добавьте муку и еще раз взбейте до однородности.
Шаг 4:
Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влейте половину горячего молока.
Шаг 5:
Оставшееся молоко продолжайте нагревать почти до кипения и влейте в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.
Шаг 6:
Доведите до кипения на слабом огне, и варите 2 минуты, постоянно помешивая венчиком.
Шаг 7:
Перелейте готовый крем в чистую миску, всыпьте ванильный сахар и добавьте сливочное масло. Перемешивайте венчиком до однородности.
Шаг 8:
На дно глубокой формы выложите слой печенья и обильно полейте горячим кремом.
Шаг 9:
Таким же образом выложите остальные слои.
Шаг 10:
Сверху нанесите крем и посыпьте крошкой из печенья.
Шаг 11:
Уберите торт на ночь или на сутки пропитываться в холодильник.
Советы по приготовлению
Вливайте горячее молоко в яичную смесь тонкой струйкой, энергично помешивая, чтобы яйца не заварились комками.
Печенье можете взять как двух разных сортов, так и однородное.
Чем дольше будет пропитываться торт в холодильнике, тем он будет нежнее.
