Торт из печенья без выпечки

Если у вас нет сил возиться с выпечкой или духовка вышла из строя, а вы хотели порадовать гостей домашним тортиком – не отчаивайтесь! Торт из печенья без выпечки сможет приготовить даже начинающий кулинар, а на вкус он ничем не хуже классического бисквитного!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в кастрюлю молоко и нагрейте на слабом огне.

Шаг 2:

Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар и пару минут взбивайте миксером.

Шаг 3:

Добавьте муку и еще раз взбейте до однородности.

Шаг 4:

Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влейте половину горячего молока.

Шаг 5:

Оставшееся молоко продолжайте нагревать почти до кипения и влейте в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

Шаг 6:

Доведите до кипения на слабом огне, и варите 2 минуты, постоянно помешивая венчиком.

Шаг 7:

Перелейте готовый крем в чистую миску, всыпьте ванильный сахар и добавьте сливочное масло. Перемешивайте венчиком до однородности.

Шаг 8:

На дно глубокой формы выложите слой печенья и обильно полейте горячим кремом.

Шаг 9:

Таким же образом выложите остальные слои.

Шаг 10:

Сверху нанесите крем и посыпьте крошкой из печенья.

Шаг 11:

Уберите торт на ночь или на сутки пропитываться в холодильник.

Советы по приготовлению

Вливайте горячее молоко в яичную смесь тонкой струйкой, энергично помешивая, чтобы яйца не заварились комками.

Печенье можете взять как двух разных сортов, так и однородное.

Чем дольше будет пропитываться торт в холодильнике, тем он будет нежнее.