Шоколадно-банановый пирог без сахара
Происхождение рецепта
Шоколадно-банановый пирог без сахара — это популярное блюдо, которое сочетает в себе сладость бананов и насыщенный вкус шоколада. Хотя точное происхождение рецепта сложно установить, можно сказать, что он возник в рамках тенденции к более здоровому питанию и использованию натуральных подсластителей. Идея использования бананов как заменителя сахара пришла из практики создания выпечки с низким содержанием сахара и более здоровыми ингредиентами. В последние десятилетия многие кулинары и домашние повара начали экспериментировать с заменителями сахара, такими как мед, кленовым сиропом или даже фруктами, чтобы сделать десерты более полезными.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Овсяные хлопья
- Молоко
- Банан
- Яйца
- Соль
- Какао
- Разрыхлитель
- Орехи
- Горький шоколад
- Растительное молоко
Кухонные принадлежности
- Миска
- Венчик
- Лопатка
- Кондитерский мешок
- Вилка
- Форма для выпечки
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Насыпьте в миску овсяные хлопья, залейте горячим молоком перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2:
Разомните вилкой в пюре два спелых банана.
Шаг 3:
В чистую миску выложите банановое пюре, вбейте два яйца, добавьте щепотку соли и перемешайте венчиком.
Шаг 4:
Добавьте какао-порошок, чайную ложку разрыхлителя и перемешайте венчиком.
Шаг 5:
Влейте шоколадно-банановую смесь в миску с молочной овсянкой, хорошо перемешайте лопаткой.
Шаг 6:
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, вылейте в нее тесто, разровняйте лопаткой и по желанию украсьте ореховой крошкой.
Шаг 7:
Выпекайте 35-40 минут на 180 градусах.
Шаг 8:
Залейте 100 грамм колотого темного шоколада 50 мл горячего молока, хорошо перемешайте.
Шаг 9:
Поместите горячий шоколад в кондитерский мешок и нанесите на пирог узор в виде сетки.
Шаг 10:
Дайте пирогу остыть и подавайте.
Советы по приготовлению
Лучше взять форму для выпечки размерами 22 на 16 см.
Если у вас нет кондитерского мешка, вместо шоколадно-молочной массы можно украсить пирог крошкой молочного шоколада.
Если шоколад кажется вам слишком горьким, можно добавить немного подсластителя и ванилина.
