Мини-пироги с минтаем – быстрый домашний рецепт с фото, вкусно и просто

Мини-пироги с минтаем

Изображение блюда: Мини-пироги с минтаем — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
266.0 ккал
Белки: 11.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 43.0 г

Происхождение рецепта

Пироги и пирожки с рыбной начинкой издревле ели на Руси, особенно они выручали в нестрогие церковные посты. В наши дни, чтобы побаловать себя таким угощением, не нужно становиться кулинаром и постигать тонкости изготовления теста – можно купить готовое. Попробуйте эти простые, но очень вкусные пирожки с начинкой из популярной рыбы минтая с овощами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=yEtSOae5UL0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Готовое тесто
  • Мука
  • Сливочное масло
  • Филе минтая
  • Брюссельская капуста
  • Зеленый горошек
  • Сметана
  • Соль, перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Скалка
  • Кастрюля
  • Тарелка
  • Сито
  • Вилка
  • Форма для выпечки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 1 Залейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

Шаг 2:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 2 Нарежьте капусту на не крупные куски.

Шаг 3:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 3 Бланшируйте капусту в кипятке 1 минуту, достаньте из кипятка и промойте холодной водой.

Шаг 4:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 4 Нарежьте филе минтая на некрупные куски и выложите в тарелку.

Шаг 5:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 5 Добавьте к филе горошек, брюссельскую капусту, сметану и перемешайте.

Шаг 6:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 6 Раскатайте 1/5 теста в круг толщиной 2-3 мм. Повторите с остальными частями.

Шаг 7:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 7 Смажьте форму для запекания маслом.

Шаг 8:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 8 Выложите раскатанное тесто в смазанную форму.

Шаг 9:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 9 Наполните формочки с тестом начинкой, посолите и поперчите ее.

Шаг 10:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 10 Накройте начинку тестом и защипните его. Лишнее тесто срежьте.

Шаг 11:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 11 Проколите тесто вилкой в нескольких местах.

Шаг 12:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 12 Повторите все действия, заполнив еще 4 формы.

Шаг 13:

Мини-пироги с минтаем-Шаг 13 Запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Для более удобного заполнения пирогов можно измельчить начинку в блендере, но тогда нужно учитывать, что она выделит больше жидкости и потому время готовки, возможно, придется увеличить.

Специи для более равномерного вкуса лучше добавлять в процессе смешивания начинки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Пирог со скумбрией
1 ч.
240.0 ккал
Б: 11.6 г
Ж: 13.6 г
У: 16.9 г

Этот рыбный пирог — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя пироги с рыбой известны давно, именно скумбрия придает этому блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты
Для теста
  • Молоко 100 мл
  • Сахар 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие 5 г
  • Мука 250 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Соль 0.5 ч. л.
Для начинки
  • Скумбрия 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 0.3 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
Рецепт: Пирог с куриными сердечками
1 ч
261.0 ккал
Б: 10.6 г
Ж: 18.0 г
У: 13.6 г

Этот пирог с куриными сердечками — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя куриные сердечки известны давно, именно в сочетании с овощами и сыром они создают неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты
  • Мука 300 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйца 1 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Молотый перец 1 ч. л.
  • Прованские травы 1 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриные сердечки 500 г
  • Перец сладкий красный 1 шт.
  • Оливки 150 г
  • Сыр твердый 200 г
  • Моцарелла 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
Рецепт: Мясной пирог без глютена
1 ч. 15 мин.
205.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 25.0 г

Приготовьте сытный пирог без глютена с сочной начинкой из курицы, картофеля и лука. Универсальное безглютеновое тесто на кефире получается мягким, а золотистая корочка делает домашнюю выпечку особенно аппетитной. Такой пирог подойдет для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты
для начинки
  • Куриная грудка 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Молотый черный перец 1 щеп.
для теста
  • Рисовая мука 330 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло растительное 60 мл
  • Кефир 200 мл
Рецепт: Пирог Курник
1 ч.
203.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 12.0 г
У: 22.0 г

Попробуйте мини курники — нежные пирожки с курицей и картошкой, запечённые в духовке, с ароматным тестом и золотистой корочкой.

Ингредиенты
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сметана 200 г
  • Пищевая сода 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Мука 400 г
  • Куриное филе 350 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Черный перец по вкусу
  • Кунжут по вкусу
Рецепт: Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш
3 ч.
206.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 16.0 г
У: 17.0 г

Испеките для большой дружеской компании или на праздник традиционный татарский сытный пирог с мясом и картофелем.

Ингредиенты
Начинка
  • Мясо 1 кг
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 2 гол.
Рецепт: Пирог Ёлочка из слоеного теста
45 мин.
320.0 ккал
Б: 8.8 г
Ж: 22.8 г
У: 20.0 г

Этот пирог "ёлочка" — современный тренд на новогоднем столе, сочетающий простоту и волшебство. Хотя традиция выпекать фигурные пироги существует давно, форма ёлочки стала особенно популярной благодаря своей универсальности и яркому праздничному виду. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей без долгой подготовки.

Ингредиенты
  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль и специи 1 щеп.
  • Укроп 2 веточ.
  • Слоеное тесто 1 упак.
  • Желток 1 шт.
  • Кунжутные семена по вкусу
  • Помидоры черри для декора
  • Зелень для декора
Рецепт: Пирог Басбуса
1 ч. 10 мин.
340.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 17.0 г
У: 43.0 г

Пирог басбуса — ароматный восточный десерт на основе манной крупы, муки и кокосовой стружки. После выпекания его пропитывают лимонным сиропом, благодаря чему пирог становится сочным и приобретает насыщенный сладко-кислый вкус. Рецепт басбусы подойдет для домашнего чаепития и приготовления к семейному столу.

Ингредиенты
Сироп-пропитка
  • Сахар 0.5 стак.
  • Вода 0.5 стак.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
Тесто
  • Мука 1 стак.
  • Манная крупа 1 стак.
  • Кокосовая стружка 1 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ванилин 10 г
  • Кефир 1 стак.
  • Масло растительное 1 стак.
  • Яйцо 1 шт.
Рецепт: Яблочный пирог по-итальянски
1 ч. 30 мин.
300.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 10.0 г
У: 48.0 г

Приготовьте к чаю вкусный и несложный пирог по итальянскому рецепту с начинкой из яблок и сливового варенья.

Ингредиенты
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Ваниль по вкусу
  • Мука 300 г
  • Варенье 3 ст. л.
  • Яблоки 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Грецкие орехи по желанию