Вегетарианский кокосовый пирог
Происхождение рецепта
Вегетарианский кокосовый пирог — это десерт, который часто ассоциируется с тропическими странами, где кокосы являются распространённым ингредиентом. Хотя точное происхождение рецепта может быть трудно установить, кокосовые пироги имеют долгую историю в кухнях стран, таких как Индия, Таиланд, Филиппины и некоторые карибские острова.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Сметана
- Сахар
- Растительное масло
- Кокосовая стружка
- Мука
- Пищевая сода
- Темный шоколад
Кухонные принадлежности
- Миски
- Венчик
- Сито
- Бумага
- Форма 22 см.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Налейте в миску сметану, добавьте сахар и перемешайте лопаткой.
Шаг 2:
Добавьте растительное масло и перемешайте венчиком.
Шаг 3:
Добавьте кокосовую стружку, перемешайте.
Шаг 4:
Просейте через сито в смесь муку и разрыхлитель. Перемешайте венчиком.
Шаг 5:
Отложите в другую миску три столовых ложки теста.
Шаг 6:
Застелите бумагой дно круглой формы для выпечки.
Шаг 7:
Вылейте в форму тесто и разровняйте.
Шаг 8:
Добавьте в отложенную порцию теста растопленный темный шоколад и перемешайте.
Шаг 9:
Чайной ложкой нанесите на поверхность пирога большие капли шоколадного теста и слегка смешайте их с белым тестом, чтобы образовались разводы.
Шаг 10:
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 45-50 минут.
Советы по приготовлению
Просеивать муку через сито необходимо, чтобы не осталось комочков. Если мука слежалась, лучше воспользоваться ситом-кружкой с приспособлением для разбивания комков.
Шоколад можно быстро растопить на водяной бане или в микроволновке.
Не замешивайте шоколадное тесто слишком энергично, иначе красивых узоров не получится.
