Нарядный пирог-рулет
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Тёплая вода
-
Сметана
-
Яйцо
-
Масло сливочное
-
Соль
-
Сахар
-
Дрожжи
-
Мука
Начинка
-
Куриная грудка
-
Лук
-
Оливковое масло
-
Петрушка
-
Вареные яйца
-
Сыр
-
Помидор
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Скалка
- Противень
- Крышка
- Лопатка
- Терка
- Бумага
- Нож для теста
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Налейте в миску теплую воду, добавьте сметану, соль, яйцо, дрожжи, растопленное сливочное масло, сахар и перемешайте.
Шаг 2:
Добавьте муку, перемешайте.
Шаг 3:
Вымесите тесто и оставьте на полчаса в теплом месте под крышкой.
Шаг 4:
Смешайте рубленную куриную грудку, нарезанный маринованный лук, петрушку и оливковое масло. Перемешайте.
Шаг 5:
Присыпьте поверхность мукой и слегка обомните тесто.
Шаг 6:
Посыпьте тесто мукой, расплющите и раскатайте в тонкий пласт прямоугольной формы.
Шаг 7:
Нарежьте примерно треть пласта бахромой, на узкие полоски, числом кратным трем.
Шаг 8:
Завяжите бахрому в косички.
Шаг 9:
Выложите на свободную часть теста приготовленную начинку.
Шаг 10:
Выложите поверх кружки помидоров и нарезанные отварные яйца.
Шаг 11:
Верхним слоем выложите натертый на крупной терке сыр.
Шаг 12:
Заверните рулет, защипывая его концы.
Шаг 13:
Накрутите косички на рулет.
Шаг 14:
Выложите пирог на застеленный бумагой противень украшением вверх и смажьте сверху яичным желтком.
Шаг 15:
Посыпьте пирог кунжутом между косичками.
Шаг 16:
Выпекайте 30 минут на 180 градусах.
Советы по приготовлению
Нарезайте бахрому для косичек по возможности ровно и аккуратно.
Сыр можете взять любимого твердого сорта.
Накручивайте косички на рулет так, чтобы они легли параллельно.
