Тёртый пирог с брусникой — вкусный рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Тёртый пирог с брусникой

Тёртый пирог с брусникой

Изображение блюда: Тёртый пирог с брусникой — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
323.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 17.0 г
Углеводы: 41.0 г

Происхождение рецепта

Тертый пирог с брусникой — это традиционное блюдо, популярное в русской и восточноевропейской кухне. Его происхождение связано с использованием сезонных ягод и простотой в приготовлении, что делало его доступным для многих домохозяек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZYubDa_TxBc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тесто

  • Сливочное масло
  • Мука
  • Яйцо
  • Сахар
  • Разрыхлитель

Начинка

  • Сахар
  • Крахмал
  • Брусника

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Венчик
  • Терка
  • Форма для выпечки
  • Бумага

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 1 Насыпьте в миску сахар и смешайте с теплым сливочным маслом.

Шаг 2:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 2 Добавьте два яйца и перемешайте.

Шаг 3:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 3 Просейте в смесь муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 4:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 4 Выложите в миску бруснику, засыпьте сахаром, добавьте крахмал и перемешайте.

Шаг 5:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 5 Застелите дно формы бумагой для выпечки.

Шаг 6:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 6 Выложите тесто, разровняйте, сделав небольшие бортики, и посыпьте столовой ложкой муки.

Шаг 7:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 7 Выложите ягоды ровным слоем.

Шаг 8:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 8 В оставшееся тесто добавьте 2 столовых ложки муки, размешайте и вымесите крутое тесто.

Шаг 9:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 9 Натрите тесто на терке поверх начинки и распределите крошку ровным слоем.

Шаг 10:

Тертый пирог с брусникой-Шаг 10 Выпекайте примерно 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Советы по приготовлению

Крахмал следует добавить в начинку, чтобы она стала более вязкой.

Тесто для посыпки можно не натирать на терке, а раскрошить руками.

Смотрите также: Рецепты выпечки

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Полина

Здравствуйте! Вы считаете, что 2 столовые ложки брусники в пирог достаточно? Или я чего-то не поняла?

Здравствуйте! Вы считаете, что ...
АДМИНИСТРАТОР

Добрый день! В рецепте была допущена ошибка. В пирог необходимо добавить два стакана брусники. Спасибо за Вашу внимательность и хорошей готовки!

Татьяна

Две столовых ложки муки явно мало для теста

АДМИНИСТРАТОР

Добрый день! В перечне ингредиентов была допущена ошибка. В пирог необходимо добавить 250 г муки. Спасибо за Вашу внимательность и хорошей готовки!

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Яблочный пирог на сковороде
Яблочный пирог на сковороде
30 мин.
197.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 10.0 г
У: 24.0 г

Вкусный, легкий, ароматный яблочный пирог на сковороде – находка, когда недоступна ни духовка, ни микроволновка, ни мультиварка (на даче, на отдыхе, в общежитии). Готовится пирог очень быстро, получается пышным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом карамельных яблок. Испортить невозможно, приготовить – обязательно!

Ингредиенты
  • Яблоко 1 шт.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Куриные яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 150 г
  • Молоко 150 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Растительное масло 60 мл
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 10 г
  • Уксус 9% 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Соль 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Ачма из лаваша с творогом и сыром
Ачма из лаваша с творогом и сыром
1 ч. 15 мин.
150.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Ачма обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также является сытным и питательным блюдом, идеально подходящим для семейных обедов и праздничных застолий.

Ингредиенты
  • Лаваш 2 лист.
  • Сыр твердый 200 г
  • Творог 350 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло для смазывания
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Курник из блинов с курицей и грибами
Курник из блинов с курицей и грибами
1 ч.
132.0 ккал
Б: 7.4 г
Ж: 7.1 г
У: 9.3 г

Курник из блинов с курицей и грибами — праздничное блюдо без сложного теста! Нежные блины, сочная начинка и аромат лесных грибов.

Ингредиенты
Для начинки
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 10 г
  • Варёное куриное мясо 220 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Сливки 20% 200 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Для теста
  • Мука 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог с корицей без муки
Яблочный пирог с корицей без муки
1 ч. 15 мин.
150.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 7.0 г
У: 15.0 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.

Ингредиенты
  • Яйцо 3 шт.
  • Яблоки 3 шт.
  • Сухое молоко 80 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Творог 125 г
  • Сахарозаменитель по вкусу
  • Корица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Нарядный пирог-рулет
Нарядный пирог-рулет
1 ч.
219.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 11.0 г
У: 22.0 г

Если вы хотите удивить гостей своим кулинарным мастерством, приготовьте этот на самом деле не очень сложный пирог-рулет. Его «изюминка» в красивых косичках из теста. Начинка из куриного филе, яйца, помидоров и сыра очень вкусная и сытная.

Ингредиенты
Начинка
  • Куриная грудка 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Петрушка по вкусу
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Сыр 100 г
  • Помидор 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Семейный мясной пирог
Семейный мясной пирог
2 ч. 30 мин.
205.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 13.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте этот очень вкусный пирог с корочкой из двух видов теста с говядиной и грибами в австралийском стиле.

Ингредиенты
  • Говядина 800 г
  • Перец 1.3 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 90 г
  • Грибы 200 г
  • Бекон 125 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Говяжий бульон 2 стак.
  • Вода 250 мл
  • Мука 4 ст. л.
  • Слоеное тесто 1 лист.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пиво Гиннес 330 мл
  • Песочное тесто 200 г
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Шоколадный пирог
Шоколадный пирог
1 ч.
327.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 45.0 г

Этот очень вкусный шоколадный пирог с абрикосовым вареньем можно приготовить очень быстро и без хлопот.

Ингредиенты
  • Мука 200 г
  • Сахар 200 г
  • Какао 50 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль щепотка
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Абрикосовое варенье 30 г
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог с карамелью
Яблочный пирог с карамелью
1 ч. 30 мин.
205.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 6.0 г
У: 35.0 г

Нежный яблочный пирог с карамелью — просто приготовить, а результат впечатляет! Идеален для чаепития. Насыщенный вкус яблок и мягкая карамель в каждом кусочке.

Ингредиенты
  • Яблоки 500 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
Подробнее