Молочный щербет с орешками — вкусный домашний рецепт с фото
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Десерты Молочный Щербет с орешками

Молочный Щербет с орешками

Изображение блюда: Молочный Щербет с орешками — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
392.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 19.0 г
Углеводы: 52.0 г

Происхождение рецепта

Щербет – популярная советская сладость, сливочная помадка с орехами, которая не имеет никакого отношения к восточному шербету, который не едят, а пьют, потому что это не столько сладкий, сколько освежающий напиток из фруктов с пряными травами. Что до нашего щербета, то его ближайшим родственником является, скорее, американская сливочная помадка-фадж, в которой традиционный миндаль заменили на арахис.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Молоко
  • Арахис
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Противень
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Пергамент/бумага для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 1 Высыпьте сахар на сковороду с высокими краями и залейте молоком.

Шаг 2:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 2 Готовьте на не сильном огне, постоянно перемешивая сахар с молоком.

Шаг 3:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 3 После закипания кипятите 1-2 минуты.

Шаг 4:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 4 На сухую сковороду высыпьте еще 2 столовые ложки сахара.

Шаг 5:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 5 Расплавьте сахар на сковороде, постоянно помешивая и не давая ему присохнуть.

Шаг 6:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 6 Когда сахар расплавится и потеряет прозрачность, добавьте сливочное масло.

Шаг 7:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 7 Постоянно перемешивая растопите масло на сковороде с сахаром.

Шаг 8:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 8 Перелейте масло с сахаром в глубокую сковороду с молоком и сахаром.

Шаг 9:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 9 Варите на очень маленьком огне 30 минут, постоянно перемешивая.

Шаг 10:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 10 Добавьте в карамель щепотку соли и перемешайте.

Шаг 11:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 11 Положите бумагу на противень с высокими краями.

Шаг 12:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 12 Высыпьте арахис на бумагу и равномерно распределите.

Шаг 13:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 13 Перемешайте карамель с арахисом.

Шаг 14:

Молочный Щербет с орешками-Шаг 14 Оставьте карамель на 2-3 часа, до полного застывания.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Тирамису
Тирамису
1 ч. 30 мин.
324.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 19.0 г
У: 32.0 г

Приготовьте к чаепитию с друзьями классический итальянский десерт Тирамису, пользующийся заслуженной популярностью во всем мире.

Ингредиенты
  • Печенье савоярди 400 г
  • Яйца 6 шт.
  • Эспрессо 240 мл
  • Сахар 120 г
  • Сыр Маскарпоне 500 г
  • Какао-порошок по вкусу
  • Шоколадная стружка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ладду
Ладду
40 мин.
458.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 22.0 г
У: 55.0 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты
  • Нутовая мука 7 ст. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Специи по вкусу
  • Масло гхи 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Румынский пасхальный пирог
Румынский пасхальный пирог
2 ч.
269.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 42.0 г

Приобщитесь к традициям праздничной румынской кухни, приготовьте вкусный и нарядный сладкий пасхальный пирог козунак с творогом.

Ингредиенты
  • Мука 350 г
  • Сухие дрожжи 3 г
  • Молоко 150 г
  • Сахар 100 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Подсолнечное масло 15 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Творог 250 г
  • Манка 1 ст. л.
  • Изюм 80 г
Подробнее
Рецепт: Арабский десерт лукаймат
Арабский десерт лукаймат
1 ч. 30 мин.
233.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 49.0 г

Обжаренные в масле и покрытые сладким сиропом шарики из теста – традиционное лакомство детей и взрослых на Ближнем Востоке.

Ингредиенты
Тесто
  • Мука 140 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Дрожжи 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Сухое молоко 1 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Вода 180 мл
Сироп
  • Сахар 190 г
  • Вода 240 мл
  • Кардамон 5 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Новогодний пирог с мандаринами
Новогодний пирог с мандаринами
1 ч. 30 мин.
152.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 25.0 г

Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Молоко 100 мл
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мандарины 8 шт.
Подробнее
Рецепт: Шоколадные яйца с начинкой
Шоколадные яйца с начинкой
1 ч.
370.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 20.0 г
У: 41.0 г

Украсьте праздничный пасхальный стол не только обычными расписными яйцами, но и шоколадными, сделанными своими руками!

Ингредиенты
  • Молочный шоколад 250 г
  • Творог 200 г
  • Ванильный сахар 2 ч. л.
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Варёная сгущенка 2 ст. л.
  • Хрустящие шоколадные шарики по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крем-брюле без сахара
Крем-брюле без сахара
1 ч. 10 мин.
318.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 31.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте этот классический французский десерт в низкоуглеводном варианте для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты
  • Сливки 33% 500 мл
  • Желток 4 шт.
  • Подсластитель 40 г
  • Ванильный экстракт 5 г
  • Пудра эритрита для декора
  • Голубика для декора
Подробнее
Рецепт: Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк Нью-Йорк
10 ч.
287.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 24.0 г
У: 24.0 г

Попробуйте чизкейк по классическому рецепту в домашних условиях с выпечкой и сыром по знаменитому рецепту Нью-Йорк с печеньем. Этот рецепт чизкейка гарантирует нежную текстуру и насыщенный вкус, который порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты
Малиновый соус
  • Малина 200 г
  • Вода 1 ст. л.
  • Сахар 40 г
Подробнее