Фруктовая пицца: Рецепт в домашних условиях
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Фруктовая пицца

Фруктовая пицца

Изображение блюда: Фруктовая пицца — Eda.Video
1 ч.
235.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 12.8 г
Углеводы: 27.1 г

Происхождение рецепта

Фруктовая пицца — это современный американский десерт, который стал популярен в 1980-х годах. В отличие от традиционной итальянской пиццы, это сладкое блюдо готовится на основе песочного или слоёного теста с нежным кремом и свежими фруктами. Такой рецепт идеально подходит для летних вечеринок и детских праздников.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Tce1SGexA00

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для основы

  • Слоеное тесто

Для крема

  • Сливочный сыр
  • Сахар
  • Ванильный экстракт

Для украшения

  • Клубника
  • Черника
  • Мандарины
  • Сахарная пудра

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Противень
  • Сито
  • Венчик или миксер
  • Бумажные полотенца
  • Разделочная доска
  • Силиконовая лопатка

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Фруктовая пицца-Шаг 1 Распределите тесто по круглому противню, формируя сплошной круг диаметром около 30 см (при необходимости соедините швы теста и аккуратно прижмите их).

Шаг 2:

Фруктовая пицца-Шаг 2 Выпекайте основу 10–12 минут до лёгкого золотистого оттенка.

Шаг 3:

Фруктовая пицца-Шаг 3 Взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным экстрактом до пышной однородной массы.

Шаг 4:

Фруктовая пицца-Шаг 4 Равномерно распределите крем по остывшей основе, оставляя небольшие бортики.

Шаг 5:

Фруктовая пицца-Шаг 5 Нарежьте клубнику тонкими ломтиками, мандарины разделите на дольки.

Шаг 6:

Фруктовая пицца-Шаг 6 Выложите фрукты на крем концентрическими кругами: по внешнему краю — клубнику, далее — дольки мандаринов.

Шаг 7:

Фруктовая пицца-Шаг 7 Перед подачей равномерно посыпьте десерт сахарной пудрой через мелкое сито.

Советы по приготовлению:

Обязательно полностью остудите основу перед нанесением крема, иначе он растечётся.

Используйте только сухие ягоды: лишняя влага может сделать тесто мокрым.

Для более свежего вкуса добавьте в крем 1 ч. л. лимонного сока.

Если используете замороженные фрукты, заранее разморозьте их и тщательно удалите выделившийся сок.

Готовую фруктовую пиццу храните в холодильнике не более 2 дней.

Вместо готового теста можно приготовить классическую песочную основу из муки, сахара и сливочного масла.

Для украшения подойдут любые сезонные фрукты и ягоды: киви, банан, виноград, персики, малина или ежевика.

Перед подачей украсьте десерт листиками свежей мяты и посыпьте измельчёнными орехами для дополнительной хрустящей текстуры.

Добавьте щепотку соли в крем — это усилит сладость и сделает вкус десерта более сбалансированным и изысканным.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пицца карбонара
Пицца карбонара
2 ч. 30 мин.
237.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 13.0 г
У: 20.0 г

Пицца карбонара — идеальное блюдо для тех, кто ценит насыщенный вкус и быстрое приготовление. Этот рецепт в домашних условиях прост и доступен, а результат превзойдёт все ожидания. Сочетание бекона, яиц и сливочного соуса создаёт неповторимый аромат, а топлёный сыр придаёт блюду аппетитный вид. Приготовьте пиццу карбонара за 30 минут и наслаждайтесь её восхитительным вкусом! Идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука 350 г
  • Тёплая вода 230 мл
  • Сухие дрожжи 5 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Для соуса:
  • Сливки 33-35% 200 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Свежемолотый черный перец 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Сухие пряные травы 1 ч. л.
Для начинки:
  • Бекон 200 г
  • Моцарелла 200 г
  • Пармезан 100 г
  • Яичные белки 3 шт.
Подробнее
Рецепт: Картофельная пицца в духовке
Картофельная пицца в духовке
1 ч.
130.0 ккал
Б: 5.9 г
Ж: 6.3 г
У: 12.5 г

Картофельная пицца в духовке - рецепт без теста за 30 минут. Хрустящая основа из картофеля, сочная начинка с колбасой и сыром. Идеально для быстрого ужина или перекуса.

Ингредиенты
  • Картофель 4 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло растительное 30 мл
  • Сыр твердый 80 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Перец по вкусу
  • Ветчина или колбаса 80 г
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца в духовке на бездрожжевом тесте
Пицца в духовке на бездрожжевом тесте
30 мин
334.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 21.0 г
У: 24.0 г

Приготовьте быструю пиццу в духовке без дрожжей за 30 минут! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с хрустящим тесто и сочной начинкой. Идеально подходит для быстрого ужина или перекуса. Узнайте, как приготовить пиццу без дрожжей и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Маргарин 125 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
Для начинки:
  • Томатный соус 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Сыр твердый 300 г
  • Колбаса 150 г
  • Бекон 100 г
  • Сосиски 100 г
Подробнее
Рецепт: Пицца с ананасами и курицей
Пицца с ананасами и курицей
1 ч. 30 мин.
209.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 8.0 г
У: 28.0 г

Вкусная гавайская пицца с сочной начинка из курицы и ананасов. Этот рецепт легко воспроизвести дома, используя простые ингредиенты. Отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Приготовьте пиццу с ананасами и наслаждайтесь!

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука 300 г
  • Сухие дрожжи 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Теплое молоко 200 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
Для соуса:
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Вода 8 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Итальянские травы 0.5 ч. л.
Для начинки:
  • Варёное куриное мясо 300 г
  • Ананас 200 г
  • Сыр 200 г
Подробнее
Рецепт: Пицца с копченой курицей в духовке
Пицца с копченой курицей в духовке
2 ч.
226.0 ккал
Б: 10.7 г
Ж: 9.7 г
У: 22.8 г

Сочная пицца с ароматной начинкой. Нежное тесто, пикантный соус и быстрая выпечка порадуют даже требовательных гурманов.

Ингредиенты
Для теста
  • Теплое молоко 170 мл
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Растительное масло 50 мл
  • Мука пшеничная 380 г
Для начинки и заправки
  • Куриная грудка, копченая 200 г
  • Лук красный 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Маслины без косточки 50 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Кетчуп 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Пицца из кабачков
Пицца из кабачков
45 мин.
110.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Лёгкая и сочная пицца из кабачков станет отличным ужином для всей семьи. Простой рецепт позволяет быстро приготовить вкусное блюдо без долгого замеса теста.

Ингредиенты
Для основы:
  • Кабачки 450 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мука 5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 1 ст. л.
Для начинки:
  • Колбаса (или ветчина, фарш, мясо) 80 г
  • Помидор 1 шт.
  • Лук 0.3 шт.
  • Сыр 80 г
  • Базилик 1 веточ.
  • Чеснок 1 зубч.
Подробнее
Рецепт: Пицца на твороге в духовке
Пицца на твороге в духовке
1 ч.
165.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 10.0 г
У: 11.0 г

Готовим полезную пиццу на творожном тесте. Мягкая основа, сочная начинка и минимум углеводов. Идеальный выбор для лёгкого ужина или перекуса.

Ингредиенты
Для теста
  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 120 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
Для соуса
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Базилик сушеный 0.5 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1 щеп.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Для начинки
  • Моцарелла 100 г
  • Филе куриное отварное 100 г
  • Шпинат 1 горсти.
  • Помидоры 2 шт.
  • Желтый болгарский перец 0.5 шт.
  • Сыр фета 50 г
  • Маслины без косточки 10 шт.
Подробнее
Рецепт: Закрытая пицца с курицей и сыром
Закрытая пицца с курицей и сыром
2 ч.
212.0 ккал
Б: 11.7 г
Ж: 9.2 г
У: 24.0 г

Пошаговый рецепт приготовления домашнего кальцоне. Сочная начинка с курицей, ветчиной и овощами в хрустящем тесте. Идеальный вариант для сытного перекуса или ужина.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 300 г
  • Тёплая вода 180 мл
  • Дрожжи сырые 12 г
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Мед 0.5 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
Для начинки и соуса
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Куриное филе 170 г
  • Бекон 50 г
  • Сыр (моцарелла или любой другой) 150 г
  • Консервированная кукуруза 2 ст. л.
  • Лук репчатый 0.5 шт.
  • Болгарский перец 0.5 шт.
  • Соль и специи по вкусу
Подробнее