Чизкейк в микроволновке
Происхождение рецепта
Название «чизкейк» происходит от английского cheesecake — «сырный пирог». Современный вариант готовится с творожным сыром и натуральным йогуртом. Сегодня чизкейк существует во множестве вариантов, а приготовление в микроволновке позволяет значительно сократить время. Для этого рецепта не понадобится основа из печенья: нежная масса из йогурта, творожного сыра, яйца и муки готовится непосредственно в форме.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Натуральный йогурт
- Сыр творожный сливочный
- Яйцо
- Мука
- Тростниковый сахар
Кухонные принадлежности
- Миска
- Венчик
- Тарелка
- Лопатка
- Форма для микроволновки
- Микроволновая печь
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В миску разбейте яйцо, добавьте густой натуральный йогурт, сливочный творожный сыр, муку и 1 чайную ложку тростникового сахара. Перемешайте ингредиенты.
Шаг 2:
Тщательно перемешайте массу до получения однородной консистенции без комочков.
Шаг 3:
Форму, подходящую для микроволновой печи, слегка смажьте маслом. Влейте творожную массу и готовьте в микроволновой печи при мощности 400–500 Вт около 5 минут.
Шаг 4:
Достаньте чизкейк из микроволновой печи и оставьте охлаждаться, после чего уберите в прохладное место или холодильник на несколько часов или на ночь.
Шаг 5:
Аккуратно выньте чизкейк из формы и украсьте вареньем и свежими ягодами.
Шаг 6:
Чизкейк готов к подаче.
Советы по приготовлению
Используйте густой натуральный йогурт без сахара и добавок — так масса получится плотнее.
Творожный сыр можно заменить мягким творогом, предварительно протерев его через сито.
Не передерживайте чизкейк в микроволновке, иначе он может стать плотным и сухим.
После приготовления десерт обязательно охладите — в холодном виде он лучше держит форму.
Количество сахара или сахарозаменителя регулируйте по вкусу.
Выбирайте посуду, которая подходит для использования в микроволновой печи.
НА ЗАМЕТКУ: Для подачи чизкейк можно украсить не только вареньем и ягодами, но и натуральным йогуртом, фруктами или небольшим количеством шоколада.
