Запеканка из картофельного пюре с грибами

• Маца 8 листов
• Яйцо 6 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Молоко 500 мл
• Оливковое масло 3 ст. л.

Салат:

• Руккола 100 г
• Помидоры черри 100 г
• Красный лук 1 шт.
• Оливковое масло 20 мл
• Бальзамический уксус 20 мл
• Соль 2 г
• Черный перец 2 г
• Пармезан 30 г

• Помидоры 8 шт.
• Кабачки 2 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Моцарелла 200 г
• Соль 2 ч. л.
• Черный перец 1/2 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.

Мясной соус

• Оливковое масло 20 г
• Порошок чили 6 г
• Томатный соус 120 г
• Помидоры 200 г
• Перец по вкусу
• Вода 300 мл
• Говяжий фарш 300 г
• Лук 180 г
• Чеснок 18 г

Сливочный соус

• Сливочное масло 30 г
• Молоко 300 мл
• Пшеничная мука 15 г
• Соль 1 г

• Картофель 600 г
• Масло сливочное 45 г
• Соль и перец по вкусу
• Тертый пармезан 50 г
• Кабачки 2 шт.
• Лук порей 1 шт.
• Жирные сливки 100 мл

• Капуста белокочанная 1.2 кг
• Морковь 120 г
• Лук репчатый 200 г
• Мясной фарш 800 г
• Рис 220 г
• Протертые помидоры 200 г
• Петрушка свежая 10 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Чесночный порошок 2 ч. л.
• Перец красный молотый 0.33 ч. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Соль 2 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Вода 250 мл

• Кукуруза 340 г
• Зеленый лук 20 г
• Лук 50 г
• Сливочное масло 20 г
• Болгарский перец 45 г
• Майонез 50 г
• Сыр моцарелла 100 г
• Соль и перец по вкусу

• Банан 2 шт.
• Киноа 170 г
• Семена чиа 2 ст. л.
• Растительное молоко 500 мл
• Корица 2 ч. л.
• Ваниль 1 ч. л.
• Кленовый сироп 2 ст. л.
• Ягоды 240 г