Овощная запеканка с капустой, легкая и полезная
Войти
Добавить рецепт
Овощная запеканка с капустой — Eda.Video
Овощная запеканка с капустой
Главная страница Все рецепты Овощная запеканка с капустой

Овощная запеканка с капустой

Изображение блюда: Овощная запеканка с капустой — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
128.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 13.0 г

Происхождение рецепта

Эта многослойная овощная запеканка с рисом и грибами и низкокалорийна, и очень вкусна, и совсем несложна в приготовлении. Она подойдет и для семейного, и даже для праздничного обеда. Несмотря на множество слоев, приготовить эту запеканку совсем несложно.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=bpzfxtxS-lA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Лук
  • Растительное масло
  • Морковь
  • Грибы
  • Красный перец
  • Рис
  • Помидоры
  • Сливки
  • Соль и перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Сито
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 1 Нашинкуйте капусту не слишком тонко, маленькими квадратными кусочками.

Шаг 2:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 2 Выложите капусту в миску, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

Шаг 3:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 3 Мелко нарежьте луковицу.

Шаг 4:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 4 Налейте в сковороду растительное масло.

Шаг 5:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 5 Слейте через сито воду с капусты.

Шаг 6:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 6 Высыпьте в сковороду лук и слегка обжарьте.

Шаг 7:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 7 Натрите морковь на крупной терке и добавьте в сковороду к луку. Перемешайте.

Шаг 8:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 8 Нарежьте мелкими кубиками грибы и добавьте в сковороду, перемешайте и обжарьте.

Шаг 9:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 9 Посолите, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Шаг 10:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 10 Отварите рис и слейте воду через сито.

Шаг 11:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 11 Нарежьте кубиками красный болгарский перец.

Шаг 12:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 12 Налейте в сковороду немного растительного масла, выложите перцы и обжарьте.

Шаг 13:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 13 Очистите, нарежьте кубиками помидоры, добавьте к перцам и потушите.

Шаг 14:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 14 В форму для запекания выложите слой грибов и лука.

Шаг 15:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 15 Влейте к помидорам и перцу сливки или жидкую сметану, посолите, перемешайте и потушите.

Шаг 16:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 16 Поверх грибов выложите слой капусты, посолите и поперчите.

Шаг 17:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 17 Выложите поверх капусты слой риса, разровняйте.

Шаг 18:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 18 Выложите поверх риса слой грибов, затем слой капусты.

Шаг 19:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 19 Верхним слоем выложите перец и помидоры в сливках, разровняйте.

Шаг 20:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 20 Запекайте 20 минут при 180 градусах.

Шаг 21:

Овощная запеканка с капустой-Шаг 21 Разделите на порции, украсьте зеленью и подавайте.

Советы по приготовлению

Перед тем как шинковать капусту, удалите кочерыжку и жесткие части листьев.

Перед варкой рис лучше промыть чистой водой.

Чистить помидоры удобно, если сначала крестообразно нарезать их, затем залить кипятком, а потом окунуть в ледяную воду.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

25 мин.
260.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 25.0 г

Попробуйте классический мак энд чиз – нежные макароны в кремовом сырном соусе с золотой корочкой. Идеальный комфорт-фуд за считанные минуты!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 250 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Макароны 250 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Сливки 200 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Сладкая паприка 1 ч. л.
  • Сыр чеддер 120 г
Подробнее
Рецепт: Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке

Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке

1 ч. 30 мин.
188.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 12.0 г
У: 9.0 г

Нежная и сытная мясная запеканка с картофелем – отличный вариант ужина для всей семьи!

Ингредиенты

  • Говяжий фарш 450 г
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сливки 1 стак.
  • Моцарелла 100 г
  • Перец 1/2 шт.
  • Паприка сладкая 1/2 ч. л.
  • Сухой чеснок 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сухой укроп 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из фарша с сыром и овощами

Запеканка из фарша с сыром и овощами

1 ч. 30 мин.
162.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 12.0 г
У: 4.0 г

Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.

Ингредиенты

Салат:

  • Руккола 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 20 мл
  • Бальзамический уксус 20 мл
  • Соль 2 г
  • Черный перец 2 г
  • Пармезан 30 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка с персиками

Запеканка с персиками

1 ч. 15 мин.
138.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 15.0 г

Творожная запеканка с персиками — идеальна для завтрака или десерта. Готовится за 15 минут, выпекается 45. Просто, вкусно, красиво! Это запеканка из творога, которую хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты

  • Творог 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сметана 20% 50 г
  • Сахар 40 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Картофельный крахмал 30 г
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Персик (свежий или консервированный) 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Морковная запеканка по-фински

Морковная запеканка по-фински

2 ч.
103.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Рис 150 г
  • Молоко 600 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Белый перец 1 ч. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Хлебные крошки 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Картофельная запеканка с курицей в сковороде

Картофельная запеканка с курицей в сковороде

1 ч. 30 мин.
140.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Используйте этот остроумный способ приготовления нежной картофельной запеканки с курицей и сыром.

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Вода 1 л
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 25 г
  • Черный перец 7 г
  • Мука 40 г
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Моцарелла 100 г
  • Сыр плавленый 80 г
  • Руккола 150 г
  • Помидоры 60 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Пармезан 25 г
  • Бальзамический уксус 6 г
Подробнее
Рецепт: Бабка из мацы

Бабка из мацы

45 мин.
148.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты

  • Маца 8 листов
  • Яйцо 6 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 500 мл
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Капустная запеканка с фаршем

Капустная запеканка с фаршем

2 ч.
157.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 10.0 г

Ароматная капустная запеканка с мясным фаршем станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 1.2 кг
  • Морковь 120 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Мясной фарш 800 г
  • Рис 220 г
  • Протертые помидоры 200 г
  • Петрушка свежая 10 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Чесночный порошок 2 ч. л.
  • Перец красный молотый 0.33 ч. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Вода 250 мл
Подробнее