Горячие блюда

• Растительное масло 4 ст. л.
• Говядина 600 г
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Вода 100 мл
• Соль по вкусу
• Фасоль консервированная 200 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Капуста 500 г
• Зелень по вкусу

• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 5 ст. л.
• Лук репчатый 250 г
• Картофель 500 г
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Сухой чеснок 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Свиная шейка 0.5 кг
• Кориандр 1 ч. л.
• Зира 1 ч. л.

• Гречка 250 г
• Вода 500 мл
• Капуста белокочанная 350 г
• Лук репчатый 120 г
• Морковь 130 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сливочное масло 80 г
• Соль 2 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.

• Крупа перловая 400 г
• Лук репчатый 150 г
• Морковь 200 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Чеснок 3 зубч.
• Соль по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Зеленый лук 2 стеб.
• Вода 1.2 л

Для фрикаделек

• Говяжий фарш 900 г
• Панировочные сухари 70 г
• Петрушка измельченная 2 ст. л.
• Яйца куриные 1 шт.
• Душистый перец 0.5 ч. л.
• Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
• Красный лук 50 г
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса

• Масло сливочное 30 г
• Мука пшеничная 5 ст. л.
• Бульон говяжий 700 мл
• Сливки 100 мл
• Дижонская горчица 2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

• Грибы 400 г
• Лук 250 г
• Чеснок 3 зубч.
• Сметана 150 г
• Сыр 100 г
• Зелень по вкусу
• Соль и перец по вкусу

• Мясной фарш 500 г
• Макароны 400 г
• Лук репчатый 130 г
• Морковь 130 г
• Масло сливочное 50 г
• Вода 750 г
• Молотый черный перец 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.

• Бекон 200 г
• Спагетти 400 г
• Яйца куриные 4 шт.
• Сыр пармезан 50 г
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Вода 2.3 л
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

• Целая курица 1.13 кг
• Пять приправ 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец 1 ч. л.
• Лук 1 чаш.
• Зеленый лук 2 стеб.
• Мед 0.25 чаш.
• Белый уксус 0.5 чаш.
• Растительное масло 3 чаш.
• Измельченный чеснок 3 чаш.
• Сушеный чили 0.3 чаш.
• Белый кунжут 2 ст. л.
• Хлебные крошки 1 чаш.
• Черный перец 1 ч. л.

• Мясной фарш 400 г
• Бекон 150 г
• Оливковое масло 45 мл
• Масло сливочное 25 г
• Лук 150 г
• Морковь 150 г
• Сельдерей 2 шт.
• Красное вино 200 мл
• Томатная паста 2 ст. л.
• Томаты очищенные резаные 400 г
• Вода 200 мл
• Розмарин 2 ч. л.
• Соль 3 ст. л.
• Спагетти 250 г
• Молотый перец 0.5 ч. л.

Соус

• Сыр твердый 100 г
• Сметана 50 г
• Майонез 50 г
• Помидоры 1 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Приправы для рыбы 0.25 ч. л.

• Сельдь свежемороженая 600 г
• Кетчуп 300 г
• Лук 150 г
• Вода 150 мл
• Уксус яблочный 1 ст. л.
• Зернистая горчица 1 ч. л.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Душистый перец 5 шт.
• Смесь перцев горошком 1 ч. л.
• Кориандр 1 ч. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.

• Говядина 400 г
• Рис 900 г
• Морковь 1 кг
• Перец сладкий 2 шт.
• Соль и специи по вкусу

• Фунчоза 200 г
• Мясо 250 г
• Лук 1 шт.
• Подсолнечное масло 80 мл
• Огурец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Чеснок 4 зубч.
• Соль 1 ч. л.
• Кориандр 0.5 ч. л.
• Черный перец 0.25 ч. л.
• Паприка 0.5 ч. л.
• Соевый соус 50 мл

• Картофель 900 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сливочное масло 30 г
• Сушеный чеснок 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Паприка сладкая 1 ч. л.

• Свинина 1.5 кг
• Соль 1 ст. л.
• Лук 250 г
• Томатный сок 500 мл
• Масло растительное 2 ст. л.
• Перец черный молотый по вкусу

• Мука 3 стак.
• Кипяток 1 стак.
• Яйцо 1 шт.
• Соль 0.5 ч. л.
• Растительное масло 95 мл
• Картофель 800 г
• Лук 2 шт.

• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 340 г
• Картофель 1 кг
• Паприка 0.5 ч. л.
• Помидор 1 шт.
• Кинза 25 г
• Куркума 0.5 ч. л.

• Капуста белокочанная 1.2 кг
• Морковь 120 г
• Лук репчатый 200 г
• Мясной фарш 800 г
• Рис 220 г
• Протертые помидоры 200 г
• Петрушка свежая 10 г
• Томатная паста 1 ст. л.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Чесночный порошок 2 ч. л.
• Перец красный молотый 0.33 ч. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Соль 2 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Вода 250 мл

• Гречка 1 стак.
• Вода 400 мл
• Морковь 140 г
• Репчатый лук 140 г
• Грибы 250 г
• Молотый черный перец 0.33 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.

• Куриные окорочка 3 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль, перец, паприка по вкусу
• Сливочное масло 30 г
• Лук 1 шт.
• Картофель мелкий 6 шт.
• Тимьян по вкусу
• Вода 200 мл
• Жирные сливки 250 мл
• Горчица по вкусу
• Петрушка 1 пуч.

Кляр

• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Сметана/йогурт 6 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Мука 5 ст. л.

• Красная чечевица 285 г
• Лук шалот 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Морковь 1 шт.
• Листья петрушки 15 г
• Томатное пюре 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.

Для соуса

• Яйца 2 шт.
• Масло сливочное 15 г
• Рыбный бульон 150 мл

• Куриное филе 700 г
• Соль 1 ст. л.
• Перец 1 ч. л.
• Оливковое масло 20 мл
• Бекон 400 г
• Яйца 4 шт.
• Прованские травы сухие 1 ч. л.
• Мука для обвалки курицы
• Ветчина 240 г
• Приправа "Томаты, базилик и чеснок" 1 ст. л.
• Сыр твердый 200 г

• Куриное филе 500 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сливочное масло 30 г
• Лук 2 шт.
• Вода 50 мл
• Чесночный порошок 0.5 ч. л.
• Шампиньоны 150 г
• Кулинарные сливки 250 мл
• Сушеная петрушка по вкусу
• Шафран по желанию

• Свинина 3 кг
• Лук репчатый 1 кг
• Соль и молотый перец по вкусу
• Приправа для шашлыка по вкусу

• Филе индейки 500 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Шампиньоны 10 шт.
• Пармезан 100 г
• Сливки 200 г
• Сладкая паприка 1 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Масло растительное для жарки

• Паста Тальятелле 300 г
• Фасоль консервированная 1 бан.
• Жир свиной 30 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Паприка 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Вода 200 мл

• Говяжий фарш 500 г
• Паста Ригатони 200 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Вода 2 л
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Оливковое масло 4 л
• Сахар 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Сушеный чили по вкусу
• Орегано по вкусу

Для теста:

• Мука 300 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Вода 160 г
• Яйцо 1 шт.

Для начинки:

• Свиной фарш 250 г
• Кукурузный крахмал 2 ч. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Устричный соус 1 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Кунжутное масло 1 ч. л.
• Зеленый лук 1 перо.
• Чеснок 3 зубч.
• Белый перец 0.5 ч. л.
• Свежая кинза 6 шт.
• Растительное масло для жарки

• Куриное филе 3 шт.
• Соль 5 г
• Орегано 10 г
• Сладкая паприка 7 г
• Кориандр 7 г
• Черный перец 3 г
• Соевый соус 30 мл
• Оливковое масло 30 мл
• Помидоры 2 шт.
• Сыр 150 г
• Перец черный молотый 3 г

• Картофель 300 г
• Вода 1 л
• Яйцо 1 шт.
• Соль 25 г
• Черный перец 7 г
• Мука 40 г
• Куриная грудка 1 шт.
• Моцарелла 100 г
• Сыр плавленый 80 г
• Руккола 150 г
• Помидоры 60 г
• Растительное масло 20 мл
• Пармезан 25 г
• Бальзамический уксус 6 г

• Скумбрия 8 шт.
• Халапеньо 8 шт.
• Петрушка 5 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Лимонная цедра по вкусу
• Соль и молотый перец по вкусу
• Творожный сыр 150 г
• Бекон 16 полосок

• Картофель 3 шт.
• Масло сливочное 3 ч. л.
• Растительное масло 2 ч. л.
• Измельченный чеснок 1.5 ч. л.
• Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка по вкусу

• Куриное филе 8 шт.
• Кефир 250 мл
• Карри по вкусу
• Дижонская горчица 4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Зира по вкусу

• Мука 500 г
• Дрожжи 2 г
• Вода 275 мл
• Растительное масло 25 г
• Соль 3 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Колбаса пепперони 200 г
• Томатная паста по вкусу

• Картофель 350 г
• Луковица 0.3 шт.
• Измельченный чеснок 1 ст. л.
• Масло сливочное 30 г
• Мука пшеничная 0.5 ст. л.
• Соль 4 щеп.
• Молоко 100 мл
• Сыр пармезан 3 ст. л.
• Сыр моцарелла 100 г
• Петрушка по вкусу

• Мясной фарш 600 г
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль 18 г
• Черный перец 12 г
• Сушеный чеснок 3 г
• Паприка копченая 3 г
• Картофель 600 г
• Вода 1.5 л
• Сливочное масло 30 г
• Укроп 15 г
• Сливки 150 мл
• Горчица 30 г
• Сыр 70 г
• Петрушка 15 г
• Помидоры черри 150 г
• Оливки 100 г
• Руккола 200 г
• Оливковое масло 30 мл
• Зернистая горчица 20 г
• Лимонный сок 15 мл
• Прованские травы сухие 3 г
• Мед 5 г
• Бальзамический уксус 10 мл

• Длинная лапша 400 г
• Говядина рибай 200 г
• Рыбные котлеты 2 шт.
• Чой-сум 200 г
• Чеснок 5 зубч.
• Лук шалот 3 шт.
• Устричный соус 1 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Темный соевый соус 1 ст. л.
• Кунжутное масло 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Вода 250 мл
• Растительное масло 3 ст. л.

• Кускус 200 г
• Кипяток 200 мл
• Помидоры 200 г
• Огурец 200 г
• Сок лимона 0.5 шт.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Сахар 1.5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец 1 ч. л.
• Дижонская горчица 1 ч. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Петрушка 15 г
• Кинза 10 г
• Мята 5 г

Тесто

• Сливочное масло 1 ст. л.
• Соль 0.25 ч. л.
• Мука 1 ст. л.
• Молоко 250 г
• Перец 0.25 ч. л.
• Орегано 0.25 ч. л.

Посыпка

• Тертая моцарелла 100 г
• Орегано по вкусу
• Хлопья чили по вкусу

• Рис 1 стак.
• Вода 2 стак.
• Соль 1 ч. л.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.

• Картофель 1 кг
• Вода для варки
• Соль по вкусу
• Пищевая сода 1 ч. л.
• Розовая соль по вкусу
• Розмарин 1 ч. л.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Тертый пармезан 2 ст. л.
• Черный перец по вкусу

Тесто

• Мука 300 г
• Сливочное масло 200 г
• Вода 50 мл
• Соль 1 щеп.

Начинка

• Сливки 400 мл
• Яйцо 3 шт.
• Бекон/грудинка 150 г
• Соль, перец по вкусу
• Сливочное масло 25 г

Маринад

• Итальянские травы 1.5 ч. л.
• Паприка 1 ст. л.
• Черный перец 1.5 ч. л.
• Соль 2 ст. л.
• Подсолнечное масло 3 ст. л.
• Сушеный чеснок 0.5 ст. л.

• Креветки 240 г
• Паста Тальятелле 260 г
• Помидоры 200 г
• Белое вино 50 мл
• Сливки 23% 200 мл
• Чеснок 1 зубч.
• Базилик 6 г

• Кабачки 3 шт.
• Соль по вкусу
• Панировочные сухари 100 г
• Мука 60 г
• Сыр чеддер 100 г
• Яйца 3 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Паприка сладкая 1 ч. л.
• Майоран 1 ч. л.
• Растительное масло 3 ст. л.

• Филе бедра индейки 470 г
• Кабачки 860 г
• Морковь маленькая 30 г
• Лук репчатый 60 г
• Томатная паста 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сухой чеснок по вкусу
• Паприка по вкусу

• Картофель 1200 г
• Лук порей 250 г
• Масло сливочное 60 г
• Молоко 50 мл
• Петрушка листья 15 г
• Соль 2 ч. л.

• Соль 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 2.5 ст. л.
• Сушеный чеснок 1.5 ч. л.
• Курица 1.9 кг
• Сладкая или копченая паприка 0.5 ч. л.
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
• Лимон 1 шт.
• Розмарин 1 шт.
• Тимьян по вкусу
• Красный картофель 900 г
• Батат (Сладкий картофель) 450 г
• Фенхель (плод) 1 шт.
• Тмин 0.5 ч. л.
• 1 стакан горячей воды 240 мл

• Креветки варено-мороженые 400 г
• Чеснок 3 зубч.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соевый соус 50 мл
• Рисовый уксус 1.5 ч. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Имбирь сушеный 1.5 ч. л.
• Перец чили хлопья по вкусу
• Кунжут 1 ч. л.

• Картофель 700 г
• Грибы лисички 500 г
• Лук репчатый 150 г
• Чеснок 1 зубч.
• Масло сливочное 30 г
• Масло растительное 5 ст. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Тимьян сушеный 0.33 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Майоран 0.33 ч. л.

• Помидоры 4 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Баклажан 1 шт.
• Чеснок 1 зубч.
• Зеленый лук 1 шт.
• Каперсы 1 ст. л.
• Базилик 1 стеб.
• Винный белый уксус 3 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

• Картофель 600 г
• Масло сливочное 45 г
• Соль и перец по вкусу
• Тертый пармезан 50 г
• Кабачки 2 шт.
• Лук порей 1 шт.
• Жирные сливки 100 мл

Соус

• Сметана 3 ст. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Чеснок 1 зубч.
• Зелень 2 ст. л.
• Карри 0.25 ч. л.
• Паприка 0.25 ч. л.
• Хмели-сунели 0.25 ч. л.
• Соль по вкусу

• Капуста белокочанная 700 г
• Яйца 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Манная крупа 4 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Масло сливочное 82% 30 г

Для панировки

• Мука по факту
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари по факту
• Соль по вкусу

• Мука 500 г
• Молоко 1 стак.
• Дрожжи 0.5 пак.
• Сахар 0.5 ч. л.
• Соль 0.33 ч. л.
• Яйца 1 шт.
• Томатный соус 120 г
• Ветчина 300 г
• Сыр 300 г
• Ананас 250 г

Панировка

• Мука по факту
• Панировочные сухари по факту
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 1 ст. л.
• Растительное масло для фритюра