Горячие блюда — Страница 3
Приготовьте блинчики на кислом молоке — они получаются тонкими, ажурными и невероятно вкусными. Этот рецепт простой и быстрый, идеален для семейного завтрака. Подавайте со сметаной, вареньем или мёдом.
- Кислое молоко (простокваша) 500 мл
- Вода (кипяток) 250 мл
- Яйца 2 шт.
- Мука пшеничная 320 г
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
Приготовьте постные блины на воде — они получаются нежными, эластичными и идеально подходят для любого завтрака. Этот простой рецепт без яиц и молока гарантирует успех даже начинающему повару. Подавайте со сметаной или вареньем.
- Вода 200 мл
- Кипяток 200 мл
- Мука 200 г
- Соль 1 щеп.
- Сахар 2 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовьте вкуснейшие тонкие блины на кефире по проверенному рецепту. Ключевой ингредиент — кипяток, который делает тесто нежным и без комочков. Идеальны для подачи со сливочным маслом, творогом или вареньем.
- Кефир 500 мл
- Яйца 2 шт.
- Мука 320 г
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сода 0.5 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вода (кипяток) 250 мл
Приготовьте идеальные тонкие блинчики на молоке по простому рецепту. Сочетание яиц, молока и муки создаёт нежное тесто. Жарьте на сковороде и подавайте с сливочным маслом или любимой начинкой!
- Яйца 3 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Мука 220 г
- Молоко 500 мл
- Масло растительное 3 ст. л.
Приготовьте финский блин — уникальную выпечку, которая готовится в духовке. Из одного теста получается нежная, воздушная основа, которую можно нарезать на рулеты и наполнить любимой начинкой. Идеально для завтрака или десерта.
- Яйца 3 шт.
- Молоко 500 мл
- Мука 200 г
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Масло сливочное 30 г
- Шоколадная паста по вкусу
- Рикотта или творог по вкусу
Приготовьте вкусные тонкие блины на воде по простому рецепту. Идеальный выбор, когда нет молока! Эти блинчики не рвутся, не прилипают к сковороде и готовятся за считанные минуты. Подавайте со сливочным маслом, творогом или вареньем.
- Вода 500 мл
- Яйца 2 шт.
- Мука 200 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Сода 0.5 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Этот необычный способ готовить куриные голени наверняка вам понравится, а грибы отлично дополнят нежный вкус курицы.
- Куриные ножки 1 кг
- Картофель 200 г
- Растительное масло 30 мл
- Сливочное масло 30 г
- Лук 300 г
- Грибы 250 г
- Соль 8 г
- Черный перец 6 г
- Орегано 3 г
- Сливки 250 мл
- Петрушка 25 г
- Помидоры 150 г
- Огурцы 150 г
- Красный лук 1 шт.
- Консервированная кукуруза 200 г
- Оливковое масло 30 мл
- Лимонный сок 20 мл
Попробуйте обжаренную «стеклянную» лапшу со свининой, грибами и овощами по-корейски.
- Стеклянная лапша 300 г
- Грибы 100 г
- Морковь 80 г
- Лук 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Свинина 100 г
- Яйца 2 шт.
- Соевый соус 5 ст. л.
- Кукурузный сироп 5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 4 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Грибы древесные по желанию
Приготовьте это несложное, вкусное и полезное блюдо традиционной индийской кухни со шпинатом и домашним сыром.
- Шпинат 500 г
- Панир 400 г
- Сливки 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Зеленый чили 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Зира 1 ч. л.
- Асафетида 0.25 ч. л.
- Куркума 0.5 ч. л.
- Имбирно-чесночная паста 1 ст. л.
- Молотый кориандр 1 ч. л.
- Порошок кумина 1 ч. л.
- Красный перец 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Жареные во фритюре куриные крылышки Так Нальге в остро-сладком соусе – это и любимая корейцами уличная еда, и ресторанное блюдо. Они и очень вкусны, и просты в приготовлении. Главный секрет – в пряном маринаде из чеснока и черного перца и острого соуса.
- Куриные крылышки 10 шт.
- Масло растительное много
- Саке/рисовое вино 2 ст. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Чеснок 4 зубч.
- Перечная паста Кочудян 1 ст. л.
- Рисовый сироп или сахар 1 ст. л.
Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.
- Картофельное пюре 650 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук 1 шт.
- Сметана 5 ст. л.
- Сыр твердый 100 г
- Укроп 1 пуч.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
Эти «горячие» куриные ножки придутся по вкусу любителям остренького. Такая курица точно не приестся!
- Куриные голени 1 кг
- Чесночно-имбирная паста 2 ст. л.
- Зеленые чили 1 ч. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Кинза по вкусу
- Паприка
- Йогурт 120 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Куркума 0.5 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Порошок зиры 1 ч. л.
- Порошок чили 1 ч. л.
- Хлопья чили 1 ч. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.
- Майонез 100 г
- Чеснок 10 г
- Горчица 10 г
- Лимонный сок 10 мл
- Сушеный чеснок 10 г
- Черный перец 5 г
Сочное и эффектное блюдо, которое украсит как будничный, так и праздничный стол. Мясные «гнёзда» с ароматной грибной начинкой, свежими помидорами и расплавленным сыром выглядят аппетитно, а готовятся сравнительно просто. Нежная мясная основа, пикантная грибная начинка и лёгкая кислинка помидоров создают гармоничный вкусовой ансамбль. После запекания блюдо поливается ароматным сметанным соусом с орегано, горчицей и лимонным соком.
- Мясной фарш 800 г
- Черный перец 8 г
- Соль 10 г
- Яйца 2 шт.
- Панировочные сухари 60 г
- Грибы 400 г
- Сыр плавленый 100 г
- Помидоры 2 шт.
- Сыр твердый 70 г
- Сметана 250 г
- Орегано 5 г
- Лимонный сок 15 г
- Горчица 10 г
Невероятно вкусная утиная грудка! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
- Утиная грудка 2 шт.
- Тыква 700 г
- Апельсины 1 шт.
- Мед 1 ч. л.
- Прованские травы 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 1.5 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
Сочное мясо с карамельной корочкой и душистые овощи — идеальное блюдо для семейного обеда или уютного ужина. Голени индейки, выдержанные в пикантном маринаде, приобретают насыщенный вкус и нежную текстуру, а картофель, морковь и лук‑порей, пропитанные ароматами маринада и соками от запекания, становятся идеальным гарниром.
- Голень индейки 2 шт.
- Розмарин 1 ст. л.
- Мед 2 ст. л.
- Соевый соус 30 мл
- Бальзамический уксус 20 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Картофель мелкий 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Лимон 0.5 шт.
Невероятно вкусные свиные рёбрышки! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
- Свиные ребрышки 1.7 кг
- Чеснок 4 зубч.
- Соевый соус 60 мл
- Мед 1 ст. л.
- Сладкая горчица 1 ст. л.
- Масло растительное 150 мл
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Молотый мускатный орех 0.2 ч. л.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 400 г
- Картофель 1 кг
- Горчица 1 ч. л.
- Кетчуп 1 ч. л.
Идеальный вариант для ужина! Традиционные картофельные рулетики с сочной начинкой из курицы, лука и перца. Готовятся в духовке, подаются с сырным соусом. Просто, сытно, вкусно!
- Майонез 1 ст. л.
- Греческий йогурт 2 ст. л.
- Сок лимона 2 ст. л.
- Укроп 1 пуч.
- Чеснок 1 зубч.
- Соль и перец по вкусу
Невероятно вкусный мясной рулет! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
- Фарш индюшиный 1 кг
- Соль и молотый перец по вкусу
- Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
- Порошок карри 1 ч. л.
- Чеснок молотый 1 ч. л.
- Яйца 2 шт.
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Консервированная кукуруза 100 г
- Петрушка 20 г
- Сыр твердый 150 г
- Сливочный сыр 150 г
- Бекон 35 ломт.
- Соус чили 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мед 1.5 ст. л.
- Кунжут по вкусу
- Зерна граната по вкусу
Невероятно вкусная курица в нежном соусе с пармезаном! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
- Куриное филе 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Паприка молотая 1 ч. л.
- Мука 2 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Сливочное масло 25 г
- Чеснок 3 зубч.
- Сливки 200 мл
- Куриный бульон 50 мл
- Пармезан 50 г
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Петрушка 1 пуч.
Этот мясной рулет — кулинарная классика в современной подаче. В русской и восточноевропейской кухне изделия из фарша, завернутые в рулет, готовили веками — они практичны, сытны и отлично подходят как для будней, так и для праздника. Сочный рулет из фарша с грибами и сыром сочетает в себе доступность ингредиентов и насыщенность вкуса, делая его идеальным выбором для любого горячего на праздничный стол или уютного семейного ужина.
- Томатный соус 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя лосось известен давно, форма запеченного лосося с овощами придает ему особую элегантность и делает его идеальным для праздничного стола. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
- Брокколи 200 г
- Цветная капуста 200 г
- Помидоры черри 100 г
- Лимон 1 шт.
Это запеченное куриное филе с грибами под сырной корочкой — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя куриные грудки известны давно, именно в сочетании с овощами и сыром они создают неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.
- Яйца 2 шт.
- Соль 1 щеп.
- Сливки 150 мл
Этот рецепт — отличный способ приготовить курицу в сливках, сохранив сочность мяса и получив насыщенный вкус без сложных ингредиентов. Попробуйте — и вы убедитесь, как легко приготовить вкусную курицу в сливочном соусе даже в будний день!
- Курица 1 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок 3 зубч.
- Сливки 20-33% 250 мл
- Вода 100 мл (для разбавления соуса, если нужно)
- Зелень для украшения
Настоящий английский завтрак за 20 минут! Хрустящий бекон, сочные яйца, ароматные бобы и поджаренный хлеб. Идеален для бодрого утра. Приготовить легко!
- Бекон 6 шт.
- Яйца 5 шт.
- Красная консервированная фасоль 1 бан.
- Хлеб 2 ломт.
- Масло сливочное 10 г
- Помидоры 2 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Курица с рисом в сливочном соусе — сытно, быстро, вкусно! Нежное куриное филе, рассыпчатый рис и сливочный вкус за 30 минут. Готовится в одной сковороде.
- Куриное филе 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Сливки 20% 200 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Тертый пармезан 30 г
- Паста орзо 150 г
Нежная паста с креветками в сливочно-томатном соусе — готовится за 20 минут! Идеальный рецепт для вкусного ужина. Просто, сытно, с ярким вкусом морепродуктов.
- Креветки 500 г
- Паста, макароны 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Сливки 20% 200 мл
- Сливочное масло 30 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Тертый пармезан по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Сочная куриная грудка за 20 минут! Просто замариновать, положить в аэрогриль — и готово. Идеально для диеты и быстрого ужина. Без лишнего масла, с хрустящей корочкой.
- Куриная грудка 500 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Прованские травы 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Приготовьте очень полезные вегетарианские котлеты из чечевицы. Если ваши домашние не веганы, то и они оценят это блюдо!
- Красная чечевица 285 г
- Лук-шалот, большой 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 15 г
- Томатное пюре 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
В России пельменями никого не удивишь, но китайские цзяоцзы порадуют вас новизной пряного экзотического вкуса и необычной формы.
- Фарш куриный 500 г
- Капуста белокочанная 1 кг
- Зеленый лук 1 пуч.
- Имбирь 25 г
- Приправа 13 специй 1 ч. л.
- Куриный порошок 2 ст. л.
- Куриный конц. бульон 1 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Вино 1 ст. л.
- Кунжутное масло 2 ч. л.
- Соевый соус темный 1 ст. л.
- Соевый соус светлый 1 ст. л.
- Белый перец 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука 500 г
- Вода 270 г
Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, похожие на чебуреки пирожки из крутого теста, в форме полумесяца. Это такой же символ азербайджанской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев. В отличие от чебуреков, кутабы не обжаривают в кипящем масле, а в тесто не добавляют ни кефир, ни водку. Их часто готовят весной, когда появляется молодая зелень, но бывают кутабы и с мясом, и с сыром и даже с картошкой и тыквой.
- Мука 400 г
- Соль 1 ч. л.
- Вода 250 мл
- Масло растительное 4 ст. л.
- Шпинат 450 г
- Мята 30 г
- Перец черный по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Лук репчатый 2 шт.
Нарын – это холодная лапша с тонко нарезанным нежирным мясом, традиционное блюдо узбекской кухни. Для нарына обычно берут говядину или конину, иногда – сушеное мясо. Это блюдо требует довольно много усилий и времени, а потому его часто готовят всей семьей, чтобы потом так же дружно и весело его съесть. Подают нарын к бульону или заливают им лапшу.
- Говядина или конина 1.2 кг
- Зира 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Мука, высший сорт 850 г
- Яйца 1 шт.
- Вода 350 мл
- Растительное масло 450 мл
Приготовьте эту вкусную и здоровую запеканку из тертых брокколи с овощами яйцом и сыром с белым чесночным соусом.
- Брокколи 500 г
- Уксус 60 мл
- Лук 6 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Яйца 5 шт.
- Сливки 200 мл
- Базилик по вкусу
- Пармезан 100 г
- Сметана 2 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Зернистая горчица 1 ч. л.
Приготовьте нежные цуккини, обжаренные в аппетитной сырно-яичной корочке — отличную закуску или самостоятельное блюдо.
- Кабачок 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сыр 100 г
- Петрушка 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Яйцо 3 шт.
- Панировочные сухари 100 г
- Мука 50 г
- Растительное масло 200 г
Приготовьте аппетитную и красивую жареную картошку с золотистой поджаристой корочкой.
- Картофель 900 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 30 г
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Соль 1.5 ч. л.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
Приготовьте на обед жареные с картофелем лисички – отличное летнее блюдо, сытное и полезное.
- Картофель 700 г
- Грибы лисички 500 г
- Лук репчатый 150 г
- Чеснок 1 зубч.
- Масло сливочное 30 г
- Масло растительное 5 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Тимьян сушеный 0.35 ч. л.
- Майоран 0.35 ч. л.
- Соль 1.5 ч. л.
Редкое застолье обходится без запеченной в духовке ароматной курочки, да и для семейного обеда она – отличный вариант. Существует множество вариантов приготовления этого вроде бы простого блюда, у каждой хозяйки свои хитрости – чем нашпиговать или натереть тушку, с каким гарниром подать. Предлагаем вам один из самых несложных, но аппетитных рецептов.
- Курица 2 кг
- Картофель 1 кг
- Красный лук 100 г
- Лимон 0.5 шт.
- Петрушка свежая 20 г
- Сливочное масло 150 г
- Чеснок 5 зубч.
- Прованские травы 1.5 ч. л.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Растительное масло 1.5 ч. л.
- Сушеная петрушка 1 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Приготовьте этот очень вкусный пирог с корочкой из двух видов теста с говядиной и грибами в австралийском стиле.
- Говядина 800 г
- Перец 1.3 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 90 г
- Грибы 200 г
- Бекон 125 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Сельдерей 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Говяжий бульон 2 стак.
- Вода 250 мл
- Мука 4 ст. л.
- Слоеное тесто 1 лист.
- Яйцо 1 шт.
- Пиво Гиннес 330 мл
- Песочное тесто 200 г
- Соль 1 ч. л.
Сегодня мы приготовим солянку с оливками – одно из любимых многими первых блюд! Эта наваристая, яркая солянка с колбасой и оливками и лимоном подойдет для любого стола. Сметана подчеркнет вкус этого идеального первого блюда! А если хотите облегчить рецепт солянки с колбасой, просто исключите из супа картофель.
- Бульон 2 л
- Вареная колбаса 200 г
- Копченая колбаса 200 г
- Бекон 200 г
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Помидоры черри 5 шт.
- Огурцы маринованные 3 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Оливки 15 шт.
Сегодня мы готовим солянку на сковороде. Солянка на сковороде – это по сути капуста тушеная с сосисками и охотничьими колбасками с добавлением томатной пасты и соленых огурцов. Этот рецепт – отличная альтернатива классическому супу. Блюдо идеально подходит для быстрого, но сытного ужина. Солянка на сковороде является самостоятельным блюдом, но она отлично сочетается с отварным картофелем или картофельным пюре. Для лучшего вкуса перед подачей не забудьте предложить к ней ломтик свежего лимона и сметану.
- Квашеная капуста 700 г
- Колбаски копченые 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец соленый 1 шт.
- Оливки 5 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Перец по вкусу
- Сок лимона 1 ч. л.
Этот рецепт пошагово покажет, как приготовить вкусную грибную солянку с капустой, которая станет отличной заготовкой на зиму. Солянка на зиму с лисичками – очень простая заготовка с восхитительным вкусом и ароматом. Лисички – не только ароматные, но и полезные грибы. Рецепт нашей консервации поможет сохранить полезные свойства в течение всей зимы. Это универсальное блюдо – зимой достаточно просто открыть банку, чтобы получить готовый обед, закуску, гарнир или основу для быстрого, наваристого супа. Наш рецепт экономит время и гарантирует, что у вас всегда будет под рукой что-то вкусное и домашнее. Рецепт домашней солянки с грибами разнообразит ваше зимнее меню.
- Капуста 1 кг
- Грибы лисички 400 г
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 100 г
- Сахар 2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Перец душистый 6 шт.
- Перец черный горошком 6 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 250 мл
- Оливковое масло 20 мл
Рецепты солянки бывают разные. Мы поделимся рецептом солянки с грибами, которую легко законсервировать на зиму с помощью автоклава. Эта домашняя заготовка станет незаменимой основой для супа, сытным гарниром или самостоятельной закуской.
- Шампиньоны 500 г
- Капуста 1 кг
- Лук 300 г
- Морковь 300 г
- Болгарский перец 300 г
- Помидоры 1 кг
- Томатный соус 200 мл
- Растительное масло 150 мл
- Соль 1.5 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
Попробуйте приготовить аппетитный жаренный картофель с яйцом и сыром. Это вкуснее, чем пицца!
- Картофель 300 г
- Яйца 2 шт.
- Кукурузная мука 3 ст. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Моцарелла 100 г
- Соус чили 2 ст. л.
- Зеленый лук 2 ст. л.
- Растительное масло по вкусу
Солянка с копченостями – это густой, наваристый и невероятно сытный суп, который по праву считается одним из самых популярных мясных первых блюд. Мы предлагаем рецепт подобие солянки, максимально простой и быстрый, с ярким вкусом копченостей и пикантной кислинкой соленых огурцов.
- Копчености (грудинка, колбаса, другие копчености) 500 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Маслины без косточки 1 бан.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л
- Растительное масло для жарки
- Лимон для подачи
- Сметана для подачи
Солянка – традиционное русское блюдо, известное своим насыщенным, слегка кисловатым вкусом. Рассказываем, как приготовить солянку простую домашнюю. Наш способ приготовления не займет много времени и позволит быстро освоить это вкусное блюдо даже новичку. Идеальный вариант для тех, у кого мало времени на готовку. Несмотря на то, что рецепт простой, суп получается таким же вкусным, как в ресторане.
- Мясо (говядина, свинина) 500 г
- Копченое мясо, сосиски, колбаса 450 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурцы соленые 5 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Маслины или оливки 100 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Растительное масло 50 мл
- Лимон для подачи
- Сметана для подачи
- Зелень для подачи
- Соль, перец 1 ч. л.
Солянка сборная московская с добавлением капусты квашеной – насыщенный, густой суп, в котором сочетаются несколько видов мяса, маринованные и квашеные продукты, ароматные корнеплоды и пряности. Это мясное первое блюдо ценится за яркий вкус, легкую кислинку и плотный бульон. Такая солянка сборная подается в качестве основного горячего, так как способна полностью заменить сытный обед.
- Сосиски 200 г
- Копченая колбаса 250 г
- Копченое мясо (грудинка, окорок или буженина) 300 г
- Куриный бульон 3 л
- Соленые огурцы 3 шт.
- Квашеная капуста 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Чеснок 4 зубч.
- Картофель 4 шт.
- Оливки без косточек 100 г
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец 0.5 ч. л.
- Приправа для супов 1 ч. л.
- Растительное масло для жарки
Солянка – это не только традиционный густой суп, но и великолепная овощная закуска, которую можно приготовить на зиму. Предлагаем рецепт вкусной солянки из капусты, которая станет прекрасным дополнением к любому столу.
- Капуста 2 кг
- Морковь 300 г
- Лук репчатый 300 г
- Помидоры 2.5 кг
- Зелень по вкусу
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 2 ст. л.
- Перец горошком 10 шт.
- Растительное масло 150 мл
- Уксус 9% 50 мл
Солянка мясная по-грузински – это не традиционное первое блюдо, а настоящее сокровище кавказской кухни. В отличие от классического русского супа, солянка по-грузински – это густое, ароматное и очень сытное второе блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Представляем вам подробный рецепт солянки по-грузински с говядиной и ярким, приятным послевкусием. Попробуйте приготовить солянку мясную по нашему рецепту, и вы полюбите грузинскую кухню!
- Говядина, мякоть 800 г
- Лук репчатый 300 г
- Соленые огурцы 100 г
- Помидоры 600 г
- Белое сухое вино 600 мл
- Растительное масло 1 ст. л.
- Сливочное масло 60 г
- Томатная паста 3 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Кинза 30 г
- Грузинские специи по вкусу
- Перец чили 0.35 шт.
- Соль по вкусу
Солянка классическая с колбасой без мяса и картошки – отличный вариант сытного супа для тех, кто хочет получить насыщенный вкус без использования цельных мясных кусков. В этом рецепте основу бульона формирует смесь варено-копченых колбасных изделий, соленые огурцы и томатная заправка. Суп без картошки получается густым, ароматным и согревающим. Он хорошо подходит для семейного обеда и легко готовится даже при наличии только остатков колбас, которые часто остаются после праздников или перекусов.
- Горячая вода 2.5 л
- Ассорти из варено-копченых или копченых колбас, сарделек, ветчины или буженины 2 кг
- Огурцы маринованные 7 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Огуречный рассол 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Черный перец 7 шт.
- Лавровый лист 3 лист.
Солянка с фасолью на зиму – универсальная заготовка, которая выручает в любое время года. Зимой его можно подать как готовое блюдо к гарниру, использовать в качестве основы для рагу или просто есть с хлебом, когда нет времени готовить полноценный ужин.
- Фасоль 0.5 кг
- Лук 750 г
- Морковь 750 г
- Болгарский перец 800 г
- Томатный сок 1.5 л
- Растительное масло 0.5 стак.
- Соль 45 г
- Сахар 0.5 стак.
- Уксус 30 мл
С наступлением грибного сезона многие спешат в лес за свежими грибочками. Но а если возможности устроить вылазку на природу нет, для приготовления всевозможных блюд можно использовать шампиньоны. Так, домашняя солянка с шампиньонами и капустой станет настоящим украшением зимнего стола. Этот рецепт позволяет приготовить универсальное блюдо: оно подходит и как самостоятельное кушанье, и как гарнир, и даже как начинка для пирогов или пирожков. Готовится солянка довольно просто – понадобятся доступные ингредиенты и немного времени. А благодаря консервированию вы сможете наслаждаться этим блюдом зимой.
- Шампиньоны 1 кг
- Морковь 0.5 кг
- Лук репчатый 4 гол.
- Капуста 1 кг
- Томаты 500 г
- Уксус 9% по вкусу
- Соль 1.5 ч. л.
- Сахар 25 г
- Черный перец молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Лавровый лист по вкусу
Солянка с баклажанами на зиму – отличная заготовка на зиму. Сочетание свежей белокочанной капусты, спелых томатов, сладкой моркови, сочного лука и нежных баклажанов превращается в ароматную массу, которая прекрасно хранится в банках под крышками, и сохраняет насыщенный вкус летом круглый год. Заготовка подходит как для подачи с гарниром, так и для приготовления супов или рагу.
- Капуста белокочанная 700 г
- Томаты 500 г
- Морковь 250 г
- Репчатый лук 200 г
- Баклажаны 200 г
- Растительное масло 200 мл
- Сахар 1 ст. л.
- Лавровый лист по вкусу
- Соль 1 ст. л.
- Уксус 9% 70 мл
Предлагаем вам рецепт солянки с сосисками, как ее еще называют – по-деревенски. Наверное, каждому из нас когда-нибудь приготовила эту солянку бабушка в детстве. Этот рецепт был очень популярным в советское время благодаря доступности используемых в солянке ингредиентов, их дешевизне и простоте приготовления. А главное – всегда получалось вкусно!
- Капуста 1 шт.
- Сосиски по вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Растительное масло для жарки
- Сахар 1 ч. л.
- Вода 300 мл
- Зелень для подачи
Приготовьте этот наваристый мясной суп с картофелем и морковью – отличное первое блюдо для семейного обеда. Суп из говядины на кости получается очень наваристым и ароматным. Этот очень простой суп по плечу даже не очень опытному кулинару. Сытный говяжий суп зарядит вас энергией за всю половину дня до ужина.
- Говядина на кости 1.2 кг
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 200 г
- Вода 2.5 ч. л.
- Зеленый лук по вкусу
- Чеснок 4 зубч.
- Петрушка по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Рыбная солянка – это невероятно вкусный, ароматный и сытный суп, который легко приготовить на домашней кухне. Этот рецепт поможет вам приготовить настоящую ресторанную рыбную солянку.
- Горбуша в собственном соку 250 г
- Сайра в собственном соку 250 г
- Килька в томатном соусе 250 г
- Лук 200 г
- Зеленый лук 10 г
- Укроп 10 г
- Петрушка 10 г
- Морковь 150 г
- Соленые огурцы 200 г
- Томатная паста 3 ст. л.
- Картофель 400 г
- Рассол от каперсов 50 мл
- Рассол от оливок 50 мл
- Огуречный рассол 50 мл
- Каперсы 1 ст. л.
- Оливки 50 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 2 л
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Соль по вкусу
Предлагаем вашему вниманию классический рецепт наваристого, ароматного супа! Есть много рецептов солянки. Сборная мясная солянка в казане на костре – это идеальное блюдо для приготовления на природе. Этот суп покоряет своим богатым вкусом и разнообразием мясной сборная составляющей. Поскольку готовится наша солянка в казане на костре, она приобретает особый аромат дыма.
- Варено-копченая грудинка, охотничьи колбаски, сосиски и вареное мясо из бульона 2000 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Огурцы соленые 4 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Каперсы по вкусу
- Лимон для подачи
- Растительное масло 2 ст. л.
- Огуречный рассол по вкусу
- Маслины и оливки по вкусу
- Соль, сахар, душистый перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу
Процесс приготовления нового вкусного блюда – это всегда увлекательно. Предлагаем отличный рецепт приготовления сытного обеда или ужина – вкусной солянки из капусты с мясом. Этот вариант приготовления довольно бюджетный и не потребует много времени. Свежая белокочанная капуста в сочетании с мясом и специями сделает блюдо очень вкусным!
- Морковь 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Мясо (свинина, говядина, курица) 500 г
- Сосиски 8 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Растительное масло 50 мл
- Вода 100 мл
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч. л.
- Черный молотый перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.