Постные блины на воде без яиц и молока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в миску 200 мл. теплой кипяченной воды. Добавьте 1-2 ст. л. сахара и щепотку соли и тщательно размешайте.

Шаг 2:

Постепенно всыпьте 150-200 г просеянной муки в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Шаг 3:

Добавьте 1 ч.л. соды без горки и снова перемешайте.

Шаг 4:

Медленно влейте 200 мл. кипятка, постоянно помешивая венчиком.

Шаг 5:

Влейте в смесь 2 ст. л. растительного масла и перемешайте.

Шаг 6:

Дайте тесту настояться 10 минут.

Шаг 7:

Разогрейте сковороду и смажьте её растительным маслом. Налейте половник теста и быстро распределите его по дну, наклоняя сковороду.

Шаг 8:

Обжаривайте блин до золотистого цвета с одной стороны, затем аккуратно переверните лопаткой и обжарьте вторую сторону.

Шаг 9:

Готовый блин выложите на тарелку. Повторяйте шаги 8-11, пока не закончится тесто.

Советы по приготовлению

Для лучшей консистенции теста обязательно просейте муку перед добавлением — это избавит вас от комочков.

При жарке используйте средний огонь — слишком высокий огонь может привести к подгоранию.

Перед каждым новым блинчиком смазывайте сковороду маслом растительным — это предотвратит прилипание.

Если тесто кажется слишком густым, можно добавить немного воды.

Эти постные блины отлично сочетаются с любой начинкой — попробуйте заменить сладкую начинку на творог или грибы.

Подавайте блины сразу после приготовления в горячем виде.

Экспериментируйте с количеством сахара — для более диетического варианта его можно уменьшить или вовсе исключить.