Мясной рулет с сыром и овощами в беконе

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Приготовьте фарш: добавьте в мясо соль, чёрный перец, сладкий перец, куркуму, чеснок и яйца.

Шаг 2:

Хорошо перемешайте фарш руками в течение 5 минут.

Шаг 3:

Добавьте в фарш консервированный горошек, кукурузу и нарезанную зелень.

Шаг 4:

Ещё раз перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5:

Поставьте фарш в холодильник на 30 минут, накрыв его плёнкой.

Шаг 6:

Выложите пергаментную бумагу на форму для запекания.

Шаг 7:

Уложите полоски бекона в форме венка.

Шаг 8:

Выложите половину фарша на бекон также в форме венка.

Шаг 9:

Приготовьте начинку: натрите твёрдый сыр на крупной тёрке, добавьте сливочный сыр и перемешайте.

Шаг 10:

Выложите начинку на фарш.

Шаг 11:

Выложите оставшийся фарш поверх начинки.

Шаг 12:

Сформируйте рулет, завернув бекон вокруг фарша.

Шаг 13:

Закройте рулет пергаментной бумагой и алюминиевой фольгой.

Шаг 14:

Запекайте в духовке при 180°C 60 минут.

Шаг 15:

Приготовьте глазурь: смешайте томатный соус, соевый соус и мёд.

Шаг 16:

Смажьте рулет глазурью.

Шаг 17:

Посыпьте рулет кунжутом.

Шаг 18:

Запекайте в духовке до золотистой корочки.

Шаг 19:

Украсьте рулет петрушкой и гранатовыми зёрнами.

Советы по приготовлению

Если вы хотите получить более хрустящую корочку, увеличьте температуру в духовке на последние 5 минут.

Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока мясо горячее.

Вместо бекона можно использовать другие виды мяса.

Для разнообразия сделайте несколько вариантов начинки: с грибами или с сыром.

Эта мясная закуска идеально сочетается с картофельным пюре или овощами.