Закусочный рулет со шпинатом
Происхождение рецепта
Закусочные рулеты со шпинатом, как мы их знаем сегодня, начали набирать популярность в 20-м веке, особенно в контексте кулинарной культуры Западной Европы и США. Таким образом, закусочный рулет со шпинатом — это результат многовековых кулинарных традиций, соединяющих в себе элементы разных культур и эпох. Блюдо продолжает эволюционировать и адаптироваться под современные вкусы и предпочтения.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Яйцо
- Шпинат
- Сметана
- Мука
- Соль
- Разрыхлитель
- Творожный сыр
- Брынза
- Чеснок
- Вяленые томаты
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миски
- Противень
- Лопатка
- Бумага
- Шпатель
Этот шпинатный рулет с сыром и вялеными томатами своим цветом отлично гармонирует с новогодней елкой и одновременно напоминает о лете среди зимы. Ваши гости оценят по достоинству это нежное угощение.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разбейте пять яиц и выложите желтки в миску.
Шаг 2:
Добавьте размороженный и отжатый измельченный шпинат и сметану. Перемешайте.
Шаг 3:
Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте.
Шаг 4:
Взбейте в чистой миске яичные белки, добавьте к шпинатной массе и перемешайте.
Шаг 5:
Застелите бумагой противень, выложите тесто и разровняйте.
Шаг 6:
Выпекайте 12-15 минут на 180 градусах.
Шаг 7:
Переверните тесто на новый лист бумаги и удалите первый лист.
Шаг 8:
В чистую миску выложите брынзу и творожный сыр, раздавите чеснок. Перемешайте.
Шаг 9:
Размажьте приготовленную массу по шпинатному бисквиту.
Шаг 10:
Разложите по сырному слою кусочки вяленых томатов и сверните рулет.
Шаг 11:
Заверните рулет в бумагу и уберите в холодильник на ночь.
Шаг 12:
Нарежьте рулет на ломтики и подавайте.
Советы по приготовлению
Выпекайте рулет на противне размером 30x40 см.
Брынзу нарежьте мелкими кубиками, чтобы было легче смешивать ее со сметаной.
