Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами — вкусный рецепт с фото
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами

Изображение блюда: Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
231.0 ккал
Белки: 8.0 г
Жиры: 19.0 г
Углеводы: 6.0 г

Происхождение рецепта

Если нет сил или фантазии затевать на ужин что-то сложное, то не обязательно покупать шаверму или пиццу. Приготовьте из лаваша и фарша мини-рулетики, запеченные в духовке с тушеными овощами. Пропитанные овощным и мясным соком эти аппетитные рулетики хороши и за семейным столом и как сытная закуска.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=ixofT8LMMMM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мясной фарш
  • Помидоры в собственном соку
  • Лаваш
  • Морковь
  • Болгарский перец
  • Чеснок
  • Луковица
  • Кориандр
  • Кинза
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Паприка
  • Оливковое масло
  • Пармезан

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 1 Выложите в миску фарш.

Шаг 2:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 2 Мелко нарежьте луковицу, добавьте в фарш.

Шаг 3:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 3 Добавьте натертый чеснок, соль, черный перец, кориандр, нарезанную кинзу, перемешайте.

Шаг 4:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 4 Налейте в сковороду оливковое масло, средне нарежьте луковицу, высыпьте в сковороду и слегка обжарьте на слабом огне.

Шаг 5:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 5 Натрите на терке морковь и добавьте в сковороду.

Шаг 6:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 6 Очистите и нарежьте соломкой болгарский перец, добавьте в сковороду.

Шаг 7:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 7 Добавьте соль, черный перец и паприку. Обжаривайте овощи, помешивая.

Шаг 8:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 8 Добавьте помидоры в собственном соку, разомните лопаткой, перемешайте и тушите 10 минут.

Шаг 9:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 9 Возьмите лист лаваша, распределите по нему фарш ровным слоем и сверните в рулет. Повторите со всеми кусками лаваша.

Шаг 10:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 10 Разрежьте рулеты на 4 части.

Шаг 11:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 11 Выложите часть овощей ровным слоем на дно формы, уложите рулетики и укройте сверху оставшимися овощами.

Шаг 12:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 12 Закройте форму фольгой и запекайте в духовке 30 минут на 200 градусах.

Шаг 13:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 13 Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут при 230 градусах.

Шаг 14:

Запеченные мясные рулетики в лаваше с овощами-Шаг 14 Разложите по тарелкам и подавайте горячими, посыпав тертым пармезаном и кинзой.

Советы по приготовлению

Для рулетов лучше взять круглый тонкий лаваш.

Фарш лучше выбрать не слишком жирный и не слишком дешевый.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Рулет из фарша с грибами и сыром
Рулет из фарша с грибами и сыром
1 ч.
167.0 ккал
Б: 11.4 г
Ж: 12.6 г
У: 3.4 г

Этот мясной рулет — кулинарная классика в современной подаче. В русской и восточноевропейской кухне изделия из фарша, завернутые в рулет, готовили веками — они практичны, сытны и отлично подходят как для будней, так и для праздника. Сочный рулет из фарша с грибами и сыром сочетает в себе доступность ингредиентов и насыщенность вкуса, делая его идеальным выбором для любого горячего на праздничный стол или уютного семейного ужина.

Ингредиенты
Для соуса
  • Томатный соус 2 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мясной рулет с сыром и овощами в беконе
Мясной рулет с сыром и овощами в беконе
45 мин.
257.0 ккал
Б: 19.5 г
Ж: 18.9 г
У: 7.0 г

Невероятно вкусный мясной рулет! Простой рецепт, который покорит всех. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты
  • Фарш индюшиный 1 кг
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
  • Порошок карри 1 ч. л.
  • Чеснок молотый 1 ч. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 100 г
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Петрушка 20 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Сливочный сыр 150 г
  • Бекон 35 ломт.
  • Соус чили 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Мед 1.5 ст. л.
  • Кунжут по вкусу
  • Зерна граната по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рулет Тирамису
Рулет Тирамису
1 ч. 30 мин.
328.0 ккал
Б: 7.2 г
Ж: 18.6 г
У: 32.8 г

Нежный рулет Тирамису сочетает воздушный бисквит, насыщенную кофейную пропитку и крем из маскарпоне со сгущенным молоком. Этот десерт легко приготовить дома, а благодаря мягкой текстуре и узнаваемому вкусу он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного чаепития.

Ингредиенты
для коржа
  • Яйца 6 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Ванильный сахар 8 г
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Мука 160 г
для пропитки
  • Кипяток 200 мл
  • Кофе растворимый 2 ст. л.
  • Сахар
  • Ром 1 мл
для крема
  • Сыр Маскарпоне 500 г
  • Сгущённое молоко 200 г
  • Ромовый ароматизатор/коньяк 2 мл
для украшения
  • Какао-порошок 15 г
Подробнее
Рецепт: Вишневый рулет
Вишневый рулет
5 ч. 30 мин.
308.0 ккал
Б: 6.7 г
Ж: 17.5 г
У: 31.2 г

Шоколадный вишневый рулет — это воздушный бисквит с нежным сливочно-творожным кремом, сочной вишневой начинкой и ароматной шоколадной глазурью. Такой десерт получается красивым, насыщенным по вкусу и отлично подходит как для праздничного стола, так и для домашнего чаепития.

Ингредиенты
для бисквита
  • Сахар 150 г
  • Яйца 5 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Вода 3 ст. л.
  • Мука 110 г
  • Какао-порошок 40 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
для начинки
  • Вишня 300 г
  • Сахар 150 г
  • Коньяк (или ром) 2 ст. л.
для крема
  • Творожный сыр 380 г
  • Сливки 33% 200 г
  • Сахарная пудра 70 г
  • Ваниль 1 щеп.
для глазури
  • Шоколад 100 г
  • Молоко 50 мл
  • Масло сливочное 50 г
для украшения
  • Какао-порошок 15 г
Подробнее
Рецепт: Картофельный рулет
Картофельный рулет
1 ч. 15 мин.
153.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 11.0 г
У: 7.0 г

Разнообразьте свое меню, приготовив вместо банальных котлет с картошкой румяный и аппетитный картофельный рулет.

Ингредиенты
  • Картофель 6 шт.
  • Тертый пармезан 220 г
  • Соль 3 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Луковица 1 шт.
  • Говяжий фарш 455 г
  • Томатное пюре 410 г
  • Петрушка 4 ст. л.
  • Паприка 2 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Шпинат 240 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сыр рикотта 250 г
  • Сыр моцарелла 100 г
Подробнее
Рецепт: Куриный рулет с прошутто и овощами
Куриный рулет с прошутто и овощами
1 ч. 15 мин.
112.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 6.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте этот очень вкусный и сытный куриный рулет, обернутый в нежную ветчину прошутто с летним салатом из свежих овощей. Прошутто – это знаменитая итальянская ветчина из свиного окорока, в которой много мяса и мало жира. Куриный рулет с грибами и морковью, запеченный в обертке из этой ветчины вдвойне вкусен и не слишком калориен, а в сочетании с салатом из свежих овощей он может стать отличным здоровым высокобелковым вариантом обеда.

Ингредиенты
Начинка
  • Растительное масло 20 мл
  • Лук 120 г
  • Морковь 120 г
  • Грибы 150 г
  • Куриная грудка 800 г
  • Прошутто 160 г
Салат
  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы свежие 200 г
  • Оливки 100 г
  • Сыр фета 100 г
  • Петрушка 20 г
  • Соль 5 г
  • Орегано 3 г
  • Растительное масло 15 мл
Подробнее
Рецепт: Лимонный рулет
Лимонный рулет
3 ч. 30 мин.
320.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 18.0 г
У: 34.0 г

Бисквитный лимонный рулет после приготовления рекомендуется оставить в холодильнике на несколько часов. За это время крем стабилизируется, а корж станет мягким и лучше пропитается лимонным вкусом.

Ингредиенты
для коржа
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Мука 90 г
для крема
  • Сливочное масло
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 130 г
  • Лимонная цедра 1 щеп.
  • Лимонный сок 70 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
для подачи
  • Сахарная пудра 5 г
Подробнее
Рецепт: Меренговый рулет с клубникой
Меренговый рулет с клубникой
50 мин.
300.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 18.0 г
У: 28.0 г

Воздушный нежный бисквит на основе белков, облако сливочного крема и сочная клубника — этот рулет, как глоток лета. Идеальный десерт для чаепития, который готовится проще, чем кажется, а выглядит как из кондитерской.

Ингредиенты
  • Куриные яйца 5 шт.
  • Сахарная пудра 8 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Творожный сыр 250 г
  • Сливки 33% 150 мл
  • Клубника 200 г
Подробнее