Курица с рисом в сливочном соусе
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриное филе
- Лук репчатый
- Чеснок
- Сливки 20%
- Растительное масло
- Соль, перец
- Тертый пармезан
- Паста орзо
Кухонные принадлежности
- Сковорода с крышкой
- Нож
- Доска
- Миска
- Лопатка
- Терка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Именно из таких простых ингредиентов получится сытное блюдо — курица с пастой в сливочном соусе.
Шаг 2:
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Переложите в отдельную миску — они станут основой ароматного сливочного соуса.
Шаг 3:
В той же сковороде обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Посолите и поперчите — перец подчеркнёт вкус курицы.
Шаг 4:
Верните обжаренные лук и чеснок в сковороду. Влейте сливки, перемешайте и доведите до лёгкого кипения. Так вы создадите нежный сливочный соус, в котором будет томиться рис.
Шаг 5:
Засыпьте пасту орзо в сковороду. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут, пока макароны не впитают жидкость и не станут рассыпчатыми.
Шаг 6:
Разложите готовое блюдо по тарелкам, посыпьте сверху тёртым пармезаном. Это куриное филе с макароными — идеальный выбор для уютного ужина.
Советы по приготовлению
Для насыщенного вкуса добавьте щепотку паприки или зелень — например, свежую петрушку. Если соус кажется слишком густым, влейте немного воды или бульона.
