Курица в соусе карри, ароматная и пряная
Войти Добавить рецепт
Курица в соусе карри — Eda.Video
Курица в соусе карри
Главная страница Категории Вторые блюда Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

Изображение блюда: Курица в соусе карри — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Белки: 17.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 3.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт курицы в соусе карри пришел к нам из экзотической Индии, как и другие блюда, в которых используется эта смесь специй с непременной куркумой, придающей еде характерный желтый цвет и неповторимый аромат. В Европу и Америку карри и соусы на его основе проникли из Британской Империи, владевшей Индией, и быстро завоевали огромную популярность. В США даже отмечается день курицы с карри – он приходится на 12 января.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=0aGwWvvIFXM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Лук
  • Растительное масло
  • Карри
  • Томатная паста
  • Сметана
  • Мука
  • Чеснок
  • Соль и перец
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Сковорода с крышкой
  • Нож
  • Доска
  • Ложка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица в соусе карри-Шаг 1 Нарежьте лук, разогрейте масло на сковороде.

Шаг 2:

Курица в соусе карри-Шаг 2 Обжаривайте лук до прозрачности.

Шаг 3:

Курица в соусе карри-Шаг 3 Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте к луку. Перемешайте

Шаг 4:

Курица в соусе карри-Шаг 4 Обжаривайте курицу 10 минут.

Шаг 5:

Курица в соусе карри-Шаг 5 Добавьте в сковороду томатную пасту, карри и перемешайте.

Шаг 6:

Курица в соусе карри-Шаг 6 Залейте курицу водой, добавьте муку и перемешайте.

Шаг 7:

Курица в соусе карри-Шаг 7 Добавьте в сковороду соль и перец.

Шаг 8:

Курица в соусе карри-Шаг 8 Тушите курицу 15-20 минут под закрытой крышкой.

Шаг 9:

Курица в соусе карри-Шаг 9 Добавьте сметану или жирные сливки, нарезанный чеснок и перемешайте.

Шаг 10:

Курица в соусе карри-Шаг 10 Тушите под крышкой еще 10 минут.

Советы по приготовлению

Разные кулинары и едоки предпочитают разные части курицы. Общепринятым считается, что мясо из бедер вкуснее и сочнее грудки, но выбирайте тот кусок курицы, который вам больше нравится.

Разрезая курицу перед тушением, режьте поперек волокон. Так соус карри лучше проникнет в мясо.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица гриль с картофелем по-деревенски
Курица гриль с картофелем по-деревенски
2 ч. 30 мин.
180.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 10.0 г
У: 9.0 г

Сочная курица гриль с хрустящей корочкой и румяным картофелем — идеальный ужин для всей семьи. Приготовьте это сытное блюдо по нашему рецепту.

Ингредиенты
  • Целая курица 1 шт.
  • Картофель 750 г
  • Сметана 20% 3 ст. л.
  • Сушеный чеснок 2 ст. л.
  • Перец, соль, паприка по вкусу
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Красный перец чили 3 шт.
Подробнее
Рецепт: Фаршированная куриная грудка с халапеньо
Фаршированная куриная грудка с халапеньо
1 ч. 15 мин.
322.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 37.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте оригинальную куриную грудку, фаршированную пикантным сырным соусом с острыми перчиками халапеньо.

Ингредиенты
  • Соль 3/4 ч. л.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Сливочный сыр 60 г
  • Моцарелла 115 г
  • Пармезан 30 г
  • Халапеньо 2 шт.
  • Чесночный порошок 1/2 ч. л.
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Куриная грудка 600 г
Подробнее
Рецепт: Курица с грибами в сливочном соусе
Курица с грибами в сливочном соусе
1 ч. 40 мин.
163.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 13.0 г
У: 3.0 г

Грибы и курица в сливках – идеальное сочетание, которое любят все! Приготовьте это изысканное блюдо для себя и всей семьи.

Ингредиенты
  • Куриное филе 500 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук 2 шт.
  • Вода 50 мл
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Шампиньоны 150 г
  • Кулинарные сливки 250 мл
  • Сушеная петрушка по вкусу
  • Шафран по желанию
Подробнее
Рецепт: Курица с сыром и кукурузой
Курица с сыром и кукурузой
1 ч. 30 мин.
154.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты
Соус
  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г
Добавки
  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Подробнее
Рецепт: Сочная курица в кляре
Сочная курица в кляре
1 ч. 30 мин.
158.0 ккал
Б: 26.0 г
Ж: 5.0 г
У: 1.0 г

Предлагаем вам приготовить ароматную курочку в сметанном кляре!

Ингредиенты
  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Тушёные куриные желудки с овощами
Тушёные куриные желудки с овощами
2 ч.
71.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 3.0 г
У: 4.0 г

Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты
Салат
  • Капуста 400 г
  • Соль 10 г
  • Огурец 2 шт.
  • Петрушка 10 г
  • Оливковое масло 20 мл
Подробнее
Рецепт: Куриные бёдрышки тушёные в чае с печёным картофелем
Куриные бёдрышки тушёные в чае с печёным картофелем
1 ч. 30 мин.
144.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 5.0 г

Чай – не только любимый всеми напиток, но и приправа, способная придать особенный вкус мясу. Попробуйте эти нежнейшие куриные бедрышки!

Ингредиенты
  • Куриные бедра 6 шт.
  • Лимон 4 ломт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Картофель мелкий 6 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Чай 5 пак.
Подробнее
Рецепт: Хрустящая курица в сухой лапше
Хрустящая курица в сухой лапше
1 ч. 30 мин.
162.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 5.0 г
У: 18.0 г

Попробуйте эту оригинальную закуску из курицы в корейском стиле, приготовленную во фритюре в панировке из сухой лапши.

Ингредиенты
Посыпка
  • Лапша быстрого приготовления по вкусу
  • Растительное масло для фритюра
Подробнее