Куриное адобо по-филиппински

Главная страница Категории Вторые блюда Горячие блюда Куриное адобо по-филиппински

Куриное адобо по-филиппински

1 ч. 30 мин.

119.0 ккал

Белки: 10.0 г

Жиры: 7.0 г

Углеводы: 7.0 г

Происхождение рецепта

Адобо – традиционно блюдо филиппинской кухни, одна из ее визитных карточек. Обычно оно готовится из свинины, тушеной с соевым соусом, уксусом и сахаром. Мясо должно быть жирным, чтобы на нем образовалась аппетитная глазировка. Попробуйте адобо из филе куриных бедрышек.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=wwapBsT0oc8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриные бедра (филе)
Соевый соус
Уксус
Лук
Чеснок
Перец горошком
Сахар
Лавровый лист
Зеленый лук
Вода
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Сковорода
Лопатка

Погрузитесь в атмосферу Филиппин с куриным адобо — аппетитным блюдом из нежной курицы, соевого соуса, уксуса, чеснока и лаврового листа, которое отражает филиппинскую культуру и идеально подходит для ужина с семьёй или друзьями.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриное адобо по-филиппински-Шаг 1 Выложите филе куриных бедер в миску и залейте соевым соусом.

Шаг 2:

Куриное адобо по-филиппински-Шаг 2 Добавьте измельченный чеснок и лавровый лист. Перемешайте.

Шаг 3:

Куриное адобо по-филиппински-Шаг 3 Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте курицу с двух сторон, затем уберите из сковороды.

Шаг 4:

Куриное адобо по-филиппински-Шаг 4 Добавьте ту же сковороду растительное масло.

Шаг 5:

Куриное адобо по-филиппински-Шаг 5 Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок, добавьте в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 6:

Куриное адобо по-филиппински-Шаг 6 Добавьте маринад от курицы, воду, сахар и перец горошком, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 7:

Куриное адобо по-филиппински-Шаг 7 Выложите в сковороду курицу и обжаривайте 25 минут.

Шаг 8:

Куриное адобо по-филиппински-Шаг 8 Посыпьте зеленым луком, полейте соусом и подавайте с любым гарниром.

Советы по приготовлению

Не заменяйте филе куриных бедер куриной грудкой -жир необходим для образования аппетитной глазировки.

Используйте обычный соевый соус, темный не годится.

Соус, в котором готовится курица, достаточно острый, потому можете использовать только часть его при подаче. Но не выливайте остаток – его можно использовать для приготовления риса.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Курица гриль с картофелем по-деревенски

2 ч. 30 мин.

180.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 10.0 г

У: 9.0 г

Сочная курица гриль с хрустящей корочкой и румяным картофелем — идеальный ужин для всей семьи. Приготовьте это сытное блюдо по нашему рецепту.

Ингредиенты

Целая курица 1 шт.
Картофель 750 г
Сметана 20% 3 ст. л.
Сушеный чеснок 2 ст. л.
Перец, соль, паприка по вкусу
Соевый соус 2 ст. л.
Красный перец чили 3 шт.

Подробнее

Куриные медальоны в кляре

1 ч. 30 мин.

139.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 5.0 г

У: 9.0 г

Эти нежнейшие румяные куриные медальоны в луково-чесночном кляре стоят того, чтобы их приготовить!

Ингредиенты

Кляр

Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Сметана/йогурт 6 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Яйца 2 шт.
Мука 5 ст. л.

Подробнее

Куриное карри с кокосом и брокколи

1 ч. 15 мин.

134.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 11.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте ароматное куриное карри в индийском стиле с кокосовыми сливками и брокколи.

Ингредиенты

Кокосовое масло 3 ст. л.
Анис 3 шт.
Корица 1 шт.
Лук 1 шт.
Куриные бедра (филе) 500 г
Чеснок 1 ч. л.
Имбирь 1 ч. л.
Куркума 3 ч. л.
Куриный бульон 500 мл
Кокосовые сливки 400 г
Брокколи 1 шт.
Кинза 20 г
Соль 1 ч. л.
Гарам Масала 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Кумин, сушеный укроп по 1/2 ч. л.
Хрустящий лук по вкусу

Подробнее

Тушёные куриные желудки с овощами

2 ч.

71.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 3.0 г

У: 4.0 г

Даже тот, кто не очень любит субпродукты, оценит эти тушеные куриные желудочки с помидорами и ароматными приправами.

Ингредиенты

Салат

Капуста 400 г
Соль 10 г
Огурец 2 шт.
Петрушка 10 г
Оливковое масло 20 мл

Подробнее

Запеченная курица с ароматным картофелем

2 ч.

145.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 9.0 г

У: 8.0 г

Это один из самых простых способов запекания целой курицы, который всегда дает отличные результаты. Красиво обжаренная курица с жареными овощами - беспроигрышное блюдо, всегда впечатляющее, которое достаточно легко в приготовлении и будет украшением стола к любому торжеству или просто семейному ужину. Приготовленная по этому рецепту курица получается сочной, с хрустящей корочкой и очень ароматной за счет всех используемых специй.

Ингредиенты