Главная страница Категории Вторые блюда Запечённый лосось с овощами

Запечённый лосось с овощами

30 мин.

156.0 ккал

Белки: 13.8 г

Жиры: 8.2 г

Углеводы: 5.8 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Vu9jwyqO55w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Соевый соус
Масло сливочное
Лимонный сок
Лимонная цедра
Горчица в зернах
Мед
Паприка сладкая
Молотый черный перец
Зелень
Лосось, филе на коже

Для гарнира

Брокколи
Цветная капуста
Помидоры черри
Лимон

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Противень
Венчик
Пергамент/бумага для запекания
Вилка

##Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Подготовьте лосось: Нарежьте филе лосося на порционные куски.

Шаг 2:

Приготовьте маринад: В миске смешайте соевый соус, масло, лимонный сок, лимонную цедру, горчицу, мед, сладкую паприку, черный перец и зелень.

Шаг 3:

Выложите на противень: Выложите куски лосося на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 4:

Залейте маринадом: Залейте лосось приготовленным маринадом.

Шаг 5:

Запеките: Поставьте противень в духовку и запекайте при 180°C в течение 18-20 минут.

Шаг 6:

Подготовьте гарнир: Нарежьте брокколи и цветную капусту на соцветия. Нарежьте помидоры черри пополам. Обжарьте овощи на сковороде до готовности.

Шаг 7:

Подавайте: Подавайте лосось с обжаренными овощами и долькой лимона.

Советы по приготовлению

Для более нежного лосося используйте качественное филе без костей.

Не переборщите с соевым соусом в маринаде, иначе лосось будет слишком соленым.

Используйте острые ножи для нарезки лосося и овощей, чтобы получить аккуратные кусочки.

Экспериментируйте с овощами: добавьте картофель, морковь или другие виды овощей для разнообразия вкуса.

Для лучшего вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока.

Не открывайте духовку в первые минуты запекания, чтобы лосось хорошо пропекся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рыба терпуг горячего копчения

14 ч.

102.0 ккал

Б: 17.0 г

Ж: 3.0 г

У: 0.0 г

Готовим сочного терпуга на природе. Этот простой рецепт поможет сделать вкусную закуску для отдыха.

Ингредиенты

Рыба терпуг 2 шт.
Морская соль 4 ст. л.
Перец горошком 1 ч. л.
Щепа (ольховая или фруктовая) 2 горсти.

Подробнее

Шашлык из скумбрии

2 ч.

197.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 11.0 г

У: 2.0 г

Вкусный шашлык приготовить можно не только из красного мяса или курицы, но и из рыбы. Шашлык из скумбрии на мангале получается очень нежным и ароматным. Шашлык из скумбрии хорошо дополнит острая закуска из перчиков халапеньо с творожным сыром и беконом.

Ингредиенты

Скумбрия 8 шт.
Халапеньо 8 шт.
Петрушка 5 шт.
Чеснок 2 зубч.
Лимонная цедра по вкусу
Соль и молотый перец по вкусу
Творожный сыр 150 г
Бекон 16 полосок

Подробнее

Cуфле из минтая

1 ч. 15 мин.

92.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 4.0 г

У: 2.0 г

Нежнейшее, запеченное в духовке рыбное суфле отлично подойдет для детей, взрослых и людей с чувствительным пищеварением.

Ингредиенты

Белая рыба, минтай 300 г
Лук 1/2 шт.
Сливки 10% 5 ст. л.
Яйца 2 шт.
Сок лимона 1/2 ч. л.
Укроп по вкусу
Специи для рыбы по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Жареная рыба с острым бобовым соусом

1 ч. 30 мин.

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Жареная рыба с острым бобовым соусом - это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность рыбы и взрыв острых вкусов соуса. Прекрасно подойдет как для ценителей пикантных блюд, так и для тех, кто стремится насладиться гастрономическими впечатлениями от сочетания свежести морепродуктов с уникальным вкусом бобового соуса.

Ингредиенты

Соус

Вода 150 мл
Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Устричный соус 1 ст. л.
Светлый соевый соус 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Грибные гранулы 0.5 ч. л.
Кунжутное масло немного

Подробнее

Треска по-польски

50 мин.

100.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 5.0 г

У: 0.0 г

Треска может показаться заурядной и безвкусной рыбой, но «польский» соус превратит ее в почти праздничное изысканное угощение.

Ингредиенты

Для соуса

Яйца 2 шт.
Масло сливочное 15 г
Рыбный бульон 150 мл

Подробнее

Рыба по-гречески

—

241.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 17.0 г

У: 1.0 г

Попробуйте очень аппетитную запеченную белую рыбку под сырно-сметанно-майонезным соусом с сочными помидорами.

Ингредиенты

Соус

Сыр твердый 100 г
Сметана 50 г
Майонез 50 г
Помидоры 1 шт.
Чеснок 1 зубч.
Приправы для рыбы 0.25 ч. л.

Подробнее

Яйца Бенедикт с голландским соусом

1 ч. 15 мин.

315.0 ккал

Б: 16.0 г

Ж: 25.0 г

У: 8.0 г

Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.

Ингредиенты

Голландский соус:

Сливочное масло 120 г
Яичный желток 3 шт.
Сок лимона 1 ст. л.
Винный белый уксус 1 ч. л.
Соль 0.25 ч. л.
Перец черный молотый 0.25 ч. л.
Кайенский перец 0.15 ч. л.

Подробнее

Рыба в кисло-сладком соусе

1 ч.

159.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 11.0 г

Китайский кисло-сладкий соус годится не только для жареной свинины, обжаренная рыбка с ним тоже прекрасно сочетается!

Ингредиенты

Для соуса

Растительное масло для жарки
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Уксус 80% 1 ч. л.
Крахмальная вода 100 мл
Вода 200 мл

Подробнее

Запечённый лосось с овощами

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Для гарнира

Кухонные принадлежности

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Домашние вареники

Вареники с картошкой и грибами