Запечённый лосось с овощами
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Соевый соус
- Масло сливочное
- Лимонный сок
- Лимонная цедра
- Горчица в зернах
- Мед
- Паприка сладкая
- Молотый черный перец
- Зелень
- Лосось, филе на коже
Для гарнира
- Брокколи
- Цветная капуста
- Помидоры черри
- Лимон
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миска
- Противень
- Венчик
- Пергамент/бумага для запекания
- Вилка
##Пошаговый рецепт:
Шаг 1: 
Подготовьте лосось: Нарежьте филе лосося на порционные куски.
Шаг 2: 
Приготовьте маринад: В миске смешайте соевый соус, масло, лимонный сок, лимонную цедру, горчицу, мед, сладкую паприку, черный перец и зелень.
Шаг 3: 
Выложите на противень: Выложите куски лосося на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 4: 
Залейте маринадом: Залейте лосось приготовленным маринадом.
Шаг 5: 
Запеките: Поставьте противень в духовку и запекайте при 180°C в течение 18-20 минут.
Шаг 6: 
Подготовьте гарнир: Нарежьте брокколи и цветную капусту на соцветия. Нарежьте помидоры черри пополам. Обжарьте овощи на сковороде до готовности.
Шаг 7: 
Подавайте: Подавайте лосось с обжаренными овощами и долькой лимона.
Советы по приготовлению
Для более нежного лосося используйте качественное филе без костей.
Не переборщите с соевым соусом в маринаде, иначе лосось будет слишком соленым.
Используйте острые ножи для нарезки лосося и овощей, чтобы получить аккуратные кусочки.
Экспериментируйте с овощами: добавьте картофель, морковь или другие виды овощей для разнообразия вкуса.
Для лучшего вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока.
Не открывайте духовку в первые минуты запекания, чтобы лосось хорошо пропекся.
