Главная страница Категории Вторые блюда Рыба в гранатовом соке

Рыба в гранатовом соке

1 ч. 15 мин.

140.0 ккал

Белки: 22.0 г

Жиры: 6.0 г

Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Кроме уксуса, для маринования рыбы с древности использовались кислые фруктовые соки. Быстрое маринование во фруктовом соке не влияет на срок хранения рыбы, но делает ее очень нежной и аппетитной после приготовления. Немного терпкий вкус гранатового сока отлично сочетается с природным вкусом красной рыбы.

Источник: https://youtu.be/1_YLOUDjpm8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Горбуша
Соль
Гранатовый сок
Лимонный сок

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Противень

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 1 Нарежьте горбушу на куски.

Шаг 2:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 2 Переложите горбушу в миску и выдавите в нее лимонный сок.

Шаг 3:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 3 Добавьте к рыбе соль и залейте гранатовым соком.

Шаг 4:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 4 Маринуйте рыбу минимум 30 минут.

Шаг 5:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 5 Выложите горбушу на противень и запекайте 30 минут при 200 градусах.

Советы по приготовлению

Не оставляйте рыбу в маринаде слишком долго, она может сильно размягчиться в кислой среде.

Рыбу лучше всего нарезать на куски толщиной примерно 2 см, или чуть толще пальца.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Маринованная скумбрия с луком

1 ч. 30 мин.

153.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 10.0 г

У: 3.0 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты

Скумбрия 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Вода 1 л
Соль 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 10 шт.
Уксус 9% 100 мл

Подробнее

Скумбрия горячего копчения в коптильне

2 ч.

317.0 ккал

Б: 22.0 г

Ж: 24.0 г

У: 4.0 г

Узнайте, как правильно засолить и закоптить скумбрию в домашних условиях. Ароматная рыба с золотистой корочкой и нежным мясом готова к подаче.

Ингредиенты

Скумбрия 4-5 шт.
Соль крупная 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Щепа (ольховая или фруктовая) 2 горсти.
Вода для замачивания щепы

Подробнее

Cуфле из минтая

1 ч. 15 мин.

92.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 4.0 г

У: 2.0 г

Нежнейшее, запеченное в духовке рыбное суфле отлично подойдет для детей, взрослых и людей с чувствительным пищеварением.

Ингредиенты

Белая рыба, минтай 300 г
Лук 1/2 шт.
Сливки 10% 5 ст. л.
Яйца 2 шт.
Сок лимона 1/2 ч. л.
Укроп по вкусу
Специи для рыбы по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Храйме – рыба в томатном соусе

1 ч. 30 мин.

72.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 5.0 г

У: 4.0 г

Вместо привычной «рыбы под маринадом» приготовьте эту аппетитную рыбку в еврейском стиле с острым томатным соусом.

Ингредиенты

Рыба 500 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 5 зубч.
Лук 200 г
Томатная паста 2 ст. л.
Помидоры 450 г
Паприка копченая 2 ст. л.
Острая паприка 1 ст. л.
Зира порошок 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.
Вода 240 мл
Кинза 20 г

Подробнее

Форель на углях

1 ч. 15 мин.

110.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 5.0 г

У: 1.0 г

Приготовьте нежную форель, запеченную в фольге над углями – отличное угощение для компании друзей.

Ингредиенты

Форель 1 шт.
Лимон 1 шт.
Специи для рыбы по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Запечённый лосось с овощами

30 мин.

156.0 ккал

Б: 13.8 г

Ж: 8.2 г

У: 5.8 г

Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя лосось известен давно, форма запеченного лосося с овощами придает ему особую элегантность и делает его идеальным для праздничного стола. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

Для гарнира