Рыба в гранатовом соке — вкусный рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Рыба в гранатовом соке

Рыба в гранатовом соке

Изображение блюда: Рыба в гранатовом соке — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
140.0 ккал
Белки: 22.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Кроме уксуса, для маринования рыбы с древности использовались кислые фруктовые соки. Быстрое маринование во фруктовом соке не влияет на срок хранения рыбы, но делает ее очень нежной и аппетитной после приготовления. Немного терпкий вкус гранатового сока отлично сочетается с природным вкусом красной рыбы.

Источник: https://youtu.be/1_YLOUDjpm8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Горбуша
  • Соль
  • Гранатовый сок
  • Лимонный сок

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Противень

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 1 Нарежьте горбушу на куски.

Шаг 2:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 2 Переложите горбушу в миску и выдавите в нее лимонный сок.

Шаг 3:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 3 Добавьте к рыбе соль и залейте гранатовым соком.

Шаг 4:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 4 Маринуйте рыбу минимум 30 минут.

Шаг 5:

Рыба в гранатовом соке-Шаг 5 Выложите горбушу на противень и запекайте 30 минут при 200 градусах.

Советы по приготовлению

Не оставляйте рыбу в маринаде слишком долго, она может сильно размягчиться в кислой среде.

Рыбу лучше всего нарезать на куски толщиной примерно 2 см, или чуть толще пальца.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Хек с овощами в сметане
Хек с овощами в сметане
1 ч. 30 мин.
86.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 3.0 г
У: 3.0 г

Нежный хек с овощами в сливочной сметане — вкусное и полезное блюдо. Готовьте легко и радуйте семью!

Ингредиенты
  • Рыба (хек) 1 кг
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 250 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
  • Французская горчица 1 ч. л.
  • Растительное масло по вкусу
Подробнее
Рецепт: Гефильте фиш
Гефильте фиш
1 ч.
112.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте знаменитую гефилте фиш – упрощенный вариант этого нежного и ароматного блюда еврейской кухни.

Ингредиенты
  • Филе карпа 1.5 кг
  • Лук 4 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Морковь 4 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекла 3 шт.
  • Сухари 200 г
Подробнее
Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке
Горбуша, запеченная в духовке
1 ч. 30 мин.
132.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Насладитесь нежной горбушей, запеченной в духовке с ароматными специями и лимоном. Идеальное блюдо для здорового питания!

Ингредиенты
  • Горбуша 1 кг
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/3 ч. л.
  • Приправа для рыбы 1/2 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) 5 веточ.
  • Масло сливочное 40 г
  • Помидоры 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Рыба гефильте-фиш
Рыба гефильте-фиш
2 ч.
80.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 4.0 г
У: 3.0 г

Гефилте-фиш — нежные рыбные котлеты из карпа, приготовленные в насыщенном бульоне и поданные в ароматном желе. Праздничное блюдо еврейской кухни, которое особенно хорошо готовить заранее.

Ингредиенты
  • Свежий карп 1.8 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Свекла 1 кус.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Перец чили по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода по необходимости
Подробнее
Рецепт: Маринованная скумбрия с луком
Маринованная скумбрия с луком
1 ч. 30 мин.
153.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты
  • Скумбрия 3 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Уксус 9% 100 мл
Подробнее
Рецепт: Яйца Бенедикт с голландским соусом
Яйца Бенедикт с голландским соусом
1 ч. 15 мин.
315.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 25.0 г
У: 8.0 г

Яйца «Бенедикт» - очень вкусный, но довольно сложный вариант завтрака, потому им лучше побаловать себя и своих домашних в выходной день. В основе этого блюда, известного с конца XIX века – яйцо пашот с классическим голландским соусом на поджаренном белом хлебе. «Переменной величиной» являются добавки, они могут быть самыми разными, от бекона до трюфелей.

Ингредиенты
Голландский соус:
  • Сливочное масло 120 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Винный белый уксус 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.25 ч. л.
  • Кайенский перец 0.15 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рыба терпуг горячего копчения
Рыба терпуг горячего копчения
14 ч.
102.0 ккал
Б: 17.0 г
Ж: 3.0 г
У: 0.0 г

Готовим сочного терпуга на природе. Этот простой рецепт поможет сделать вкусную закуску для отдыха.

Ингредиенты
  • Рыба терпуг 2 шт.
  • Морская соль 4 ст. л.
  • Перец горошком 1 ч. л.
  • Щепа (ольховая или фруктовая) 2 горсти.
Подробнее
Рецепт: Жареная рыба с острым бобовым соусом
Жареная рыба с острым бобовым соусом
1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Жареная рыба с острым бобовым соусом - это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность рыбы и взрыв острых вкусов соуса. Прекрасно подойдет как для ценителей пикантных блюд, так и для тех, кто стремится насладиться гастрономическими впечатлениями от сочетания свежести морепродуктов с уникальным вкусом бобового соуса.

Ингредиенты
Соус
  • Вода 150 мл
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Светлый соевый соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Грибные гранулы 0.5 ч. л.
  • Кунжутное масло немного
Подробнее