Суфле из минтая – пошаговый домашний рецепт с фото, быстро и вкусно

Cуфле из минтая

Изображение блюда: Cуфле из минтая — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
92.0 ккал
Белки: 12.0 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 2.0 г

Происхождение рецепта

Рыба – очень благодарный продукт, ее можно готовить множеством самых разных способов и большинство этих способов гораздо больше подходят для здорового и диетического питания, чем блюда, приготовленные из красного мяса и даже птицы. Предлагаем вам приготовить нежное запеченное суфле из рыбы и яиц, прекрасный источник белка, витаминов и микроэлементов, которое подойдет всем, в том чистое детям и пожилым.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=hqnBZnW8tf8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Белая рыба, минтай
  • Лук
  • Сливки 10%
  • Яйца
  • Сок лимона
  • Укроп
  • Специи для рыбы
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Венчик
  • Лопатка
  • Блендер
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Cуфле из минтая-Шаг 1 Отделите желтки от белков. Желтки отложите в сторону.

Шаг 2:

Cуфле из минтая-Шаг 2 Белки взбейте венчиком или миксером до состояния пены.

Шаг 3:

Cуфле из минтая-Шаг 3 Филе минтая нарежьте на средние куски.

Шаг 4:

Cуфле из минтая-Шаг 4 Крупно нарежьте лук.

Шаг 5:

Cуфле из минтая-Шаг 5 В миску выложите филе минтая, лук, яичные желтки, сливки, специи и выдавите сок лимона.

Шаг 6:

Cуфле из минтая-Шаг 6 Блендером измельчите содержимое миски с рыбой до состояния пасты.

Шаг 7:

Cуфле из минтая-Шаг 7 Мелко нарежьте укроп и добавьте к рыбной пасте.

Шаг 8:

Cуфле из минтая-Шаг 8 Залейте рыбную пасту белками и перемешайте.

Шаг 9:

Cуфле из минтая-Шаг 9 Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее получившуюся массу.

Шаг 10:

Cуфле из минтая-Шаг 10 Запекайте в духовке 30 минут при 190 градусах.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Жареная рыба с острым бобовым соусом
1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Жареная рыба с острым бобовым соусом - это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежность рыбы и взрыв острых вкусов соуса. Прекрасно подойдет как для ценителей пикантных блюд, так и для тех, кто стремится насладиться гастрономическими впечатлениями от сочетания свежести морепродуктов с уникальным вкусом бобового соуса.

Ингредиенты
Соус
  • Вода 150 мл
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Светлый соевый соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Грибные гранулы 0.5 ч. л.
  • Кунжутное масло немного
Рецепт: Запеченный минтай с луком в духовке
1,5 ч.
95.0 ккал
Б: 16.2 г
Ж: 2.9 г
У: 2.4 г

Минтай в духовке с луком и ароматными травами, — простое и полезное блюдо для повседневного меню. Благодаря специям и тому, что мы запечем под пергаментом, рыба получается нежной, сочной и очень ароматной. Такой способ приготовления позволяет сохранить натуральный вкус минтая и сделать его прекрасным дополнением к любому гарниру.

Ингредиенты
  • Минтай 4 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Сушеный чеснок 1 щеп.
  • Прованские травы по вкусу
  • Паприка молотая по вкусу
  • Масло растительное для смазывания формы и рыбы
Рецепт: Маринованная скумбрия с луком
1 ч. 30 мин.
153.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 10.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты
  • Скумбрия 3 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Уксус 9% 100 мл
Рецепт: Лосось холодного копчения
24 ч.
202.0 ккал
Б: 19.0 г
Ж: 6.0 г
У: 1.0 г

Если вы любитель домашнего копчения, приготовьте этот тающий во рту лосось холодным способом.

Ингредиенты
  • Филе лосося 1 кг
  • Соль 100 г
  • Сахар 100 г
  • Кленовый сироп 20 мл
Рецепт: Шашлык из скумбрии
2 ч.
197.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 11.0 г
У: 2.0 г

Вкусный шашлык приготовить можно не только из красного мяса или курицы, но и из рыбы. Шашлык из скумбрии на мангале получается очень нежным и ароматным. Шашлык из скумбрии хорошо дополнит острая закуска из перчиков халапеньо с творожным сыром и беконом.

Ингредиенты
  • Скумбрия 8 шт.
  • Халапеньо 8 шт.
  • Петрушка 5 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Творожный сыр 150 г
  • Бекон 16 полосок
Рецепт: Треска Бакаляу по-португальски
1 ч. 30 мин.
94.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 9.0 г

Приготовьте на Рождество или Новый Год отваренную в молоке и запеченную в духовке треску по-португальски.

Ингредиенты
  • Треска 1 кг
  • Картофель 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сливочное масло 1 ч. л.
  • Молоко 1 л
  • Оливковое масло 100 мл
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Вино 100 мл
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Орегано по вкусу
Рецепт: Ленивая gefilte fish
1 ч.
112.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте знаменитую гефилте фиш – упрощенный вариант этого нежного и ароматного блюда еврейской кухни.

Ингредиенты
  • Филе карпа 1.5 кг
  • Лук 4 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Морковь 4 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Свекла 3 шт.
  • Сухари 200 г
Рецепт: Запечённый лосось с овощами
30 мин.
156.0 ккал
Б: 13.8 г
Ж: 8.2 г
У: 5.8 г

Этот рецепт — отличный пример того, как простые продукты превращаются в изысканное блюдо. Хотя лосось известен давно, форма запеченного лосося с овощами придает ему особую элегантность и делает его идеальным для праздничного стола. Такое блюдо — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты
Для гарнира
  • Брокколи 200 г
  • Цветная капуста 200 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Лимон 1 шт.