Запеканка из брокколи с сыром — рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром

Изображение блюда: Запеканка из брокколи с сыром — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
157.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=B2https://www.youtube.com/watch?v=Ywb8KcnZ-SYRRnuNcCU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Брокколи
  • Уксус
  • Лук
  • Растительное масло
  • Морковь
  • Сладкий перец
  • Соль, перец
  • Яйца
  • Сливки
  • Базилик
  • Пармезан
  • Сметана
  • Майонез
  • Чеснок
  • Зернистая горчица

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Лопатка
  • Терка
  • Кисточка
  • Глубокий противень/форма

Брокколи чрезвычайно богата полезными витаминами и минералами, прежде всего, железом. Приготовьте вкусную запеканку из брокколи и других овощей с яйцом и аппетитной румяной сырной корочкой. В ней много белка и мало калорий, она отлично подходит для здорового питания.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 1 Разделите брокколи на соцветия. Налейте в салатную миску воду, добавьте уксус, положите брокколи и оставьте на 10 минут.

Шаг 2:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 2 Слейте воду и натрите брокколи на крупной терке.

Шаг 3:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 3 Нарежьте луковицу кубиками. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук 3-4 минуты.

Шаг 4:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 4 Нарежьте морковь мелкими кубиками, добавьте в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты.

Шаг 5:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 5 Нарежьте кубиками красный болгарский перец, добавьте в сковороду и жарьте 5-7 минут.

Шаг 6:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 6 Добавьте обжаренные овощи в миску с брокколи, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 7:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 7 Разбейте в чистую миску 5 яиц и добавьте сливки.

Шаг 8:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 8 Добавьте соль, перец, базилик и 50 гр. тертого пармезана. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 9:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 9 Залейте овощи жидкой смесью и хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 10 Застелите глубокий противень пергаментом, смажьте пергамент растительным маслом, выложите овощную смесь и разровняйте. Посыпьте смесь пармезаном.

Шаг 11:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 11 Запекайте 40 минут при 180 градусах.

Шаг 12:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 12 Выложите в чистую миску сметану и майонез, раздавите 2 зубчика чеснока, добавьте 50 гр. тертого пармезана, зернистую горчицу и перемешайте.

Шаг 13:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 13 Разрежьте запеканку на порции и подавайте вместе с соусом.

Советы по приготовлению

Замачивание брокколи в воде с уксусом делает ее мягче и делает ее вкус не таким резким.

Не пережарьте овощи, иначе их вкус станет слишком грубым. Они должны просто стать мягкими.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Творожная запеканка в аэрогриле с ягодами
Творожная запеканка в аэрогриле с ягодами
30 мин.
160.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 6.0 г
У: 17.0 г

Творожная запеканка в аэрогриле — это нежный, воздушный десерт с румяной корочкой и мягкой творожной серединкой. Свежие ягоды сверху добавляют сочность и лёгкую кислинку, а приготовление занимает всего полчаса.

Ингредиенты
  • Творог 400 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Манная крупа 50 г
  • Масло сливочное 25 г
  • Ягоды 40 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка из фарша с сыром и овощами
Запеканка из фарша с сыром и овощами
1 ч. 30 мин.
162.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 12.0 г
У: 4.0 г

Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.

Ингредиенты
Салат:
  • Руккола 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 20 мл
  • Бальзамический уксус 20 мл
  • Соль 2 г
  • Черный перец 2 г
  • Пармезан 30 г
Подробнее
Рецепт: Овощная запеканка с сыром
Овощная запеканка с сыром
1 ч.
157.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 10.0 г
У: 12.0 г

Салат на завтрак? Странная идея. А если проявить немного творчества и превратить салат в…запеканку? Получится просто объедение!

Ингредиенты
  • Кукуруза 340 г
  • Зеленый лук 20 г
  • Лук 50 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Болгарский перец 45 г
  • Майонез 50 г
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка без сахара
Творожная запеканка без сахара
1 ч. 10 мин.
156.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 6.0 г
У: 12.0 г

Творожная запеканка без муки, манки и сахара — это нежный, воздушный десерт с суфлейной текстурой и лёгким ванильным ароматом. Кукурузный крахмал и сироп топинамбура делают её по-настоящему диетической, сохраняя при этом насыщенный творожный вкус.

Ингредиенты
  • Творог (мягкий, пастообразный) 500 г
  • Куриные яйца 3 шт.
  • Сироп топинамбура 50 г
  • Кукурузный крахмал 60 г
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка
Творожная запеканка
15 мин.
165.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 7.0 г
У: 13.0 г

Творожная запеканка в микроволновке — быстрый вариант домашнего десерта из простых продуктов. Творог, яйцо, манка и изюм делают ее нежной, ароматной и сытной.

Ингредиенты
  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Манка 20 г
  • Разрыхлитель 0.25 ч. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт 2 кап.
  • Изюм 1 горсти.
Подробнее
Рецепт: Творожно-рисовая запеканка
Творожно-рисовая запеканка
1 ч. 30 мин.
180.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 7.0 г
У: 18.0 г

Творожная запеканка с рисом — это сочный, нежный десерт с мягкой кремовой текстурой и лёгкой рассыпчатостью риса. Золотистая корочка скрывает воздушную начинку, которая одинаково хороша и на завтрак, и как десерт к чаю.

Ингредиенты
  • Творог 500 г
  • Сметана 2.5 ст. л.
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Рис отварной 250 г
  • Соль 1 щеп.
  • Ванилин по желанию
  • Смесь цукатов по желанию
Подробнее
Рецепт: Бабка из мацы
Бабка из мацы
45 мин.
148.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты
  • Маца 8 листов
  • Яйцо 6 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 500 мл
  • Оливковое масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Капустная запеканка
Капустная запеканка
50 мин.
138.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 20.0 г

Приготовьте сытную и очень вкусную веганскую запеканку из самой обычной капусты и нутовой муки.

Ингредиенты
Для начинки:
  • Лук 1 шт.
  • Капуста 500 г
  • Итальянские травы 0.5 ч. л.
  • Паприка молотая 0.5 ч. л.
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
Для теста:
  • Нутовая мука 250 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Растительное молоко 200 мл
  • Оливковое масло 50 мл
Подробнее