Запеканка из брокколи с сыром — рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Вторые блюда Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром

Изображение блюда: Запеканка из брокколи с сыром — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
157.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 13.0 г
Углеводы: 4.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=B2https://www.youtube.com/watch?v=Ywb8KcnZ-SYRRnuNcCU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Брокколи
  • Уксус
  • Лук
  • Растительное масло
  • Морковь
  • Сладкий перец
  • Соль, перец
  • Яйца
  • Сливки
  • Базилик
  • Пармезан
  • Сметана
  • Майонез
  • Чеснок
  • Зернистая горчица

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Лопатка
  • Терка
  • Кисточка
  • Глубокий противень/форма

Брокколи чрезвычайно богата полезными витаминами и минералами, прежде всего, железом. Приготовьте вкусную запеканку из брокколи и других овощей с яйцом и аппетитной румяной сырной корочкой. В ней много белка и мало калорий, она отлично подходит для здорового питания.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 1 Разделите брокколи на соцветия. Налейте в салатную миску воду, добавьте уксус, положите брокколи и оставьте на 10 минут.

Шаг 2:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 2 Слейте воду и натрите брокколи на крупной терке.

Шаг 3:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 3 Нарежьте луковицу кубиками. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук 3-4 минуты.

Шаг 4:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 4 Нарежьте морковь мелкими кубиками, добавьте в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты.

Шаг 5:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 5 Нарежьте кубиками красный болгарский перец, добавьте в сковороду и жарьте 5-7 минут.

Шаг 6:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 6 Добавьте обжаренные овощи в миску с брокколи, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 7:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 7 Разбейте в чистую миску 5 яиц и добавьте сливки.

Шаг 8:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 8 Добавьте соль, перец, базилик и 50 гр. тертого пармезана. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 9:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 9 Залейте овощи жидкой смесью и хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 10 Застелите глубокий противень пергаментом, смажьте пергамент растительным маслом, выложите овощную смесь и разровняйте. Посыпьте смесь пармезаном.

Шаг 11:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 11 Запекайте 40 минут при 180 градусах.

Шаг 12:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 12 Выложите в чистую миску сметану и майонез, раздавите 2 зубчика чеснока, добавьте 50 гр. тертого пармезана, зернистую горчицу и перемешайте.

Шаг 13:

Запеканка из брокколи с сыром-Шаг 13 Разрежьте запеканку на порции и подавайте вместе с соусом.

Советы по приготовлению

Замачивание брокколи в воде с уксусом делает ее мягче и делает ее вкус не таким резким.

Не пережарьте овощи, иначе их вкус станет слишком грубым. Они должны просто стать мягкими.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Морковная запеканка по-фински
Морковная запеканка по-фински
2 ч.
103.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 14.0 г

Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.

Ингредиенты
  • Морковь 1 кг
  • Рис 150 г
  • Молоко 600 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Белый перец 1 ч. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Хлебные крошки 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из картофельного пюре с грибами
Запеканка из картофельного пюре с грибами
50 мин
233.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 34.0 г

Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.

Ингредиенты
  • Картофельное пюре 650 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из картофеля и кабачков
Запеканка из картофеля и кабачков
2 ч.
104.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 10.0 г

Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!

Ингредиенты
  • Картофель 600 г
  • Масло сливочное 45 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Тертый пармезан 50 г
  • Кабачки 2 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Жирные сливки 100 мл
Подробнее
Рецепт: Творожная запеканка с тыквой
Творожная запеканка с тыквой
1 ч.
135.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 6.0 г
У: 15.0 г

Творожная запеканка с тыквой — это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает нежный творог и сладковатую тыкву. Запеканка порадует вас своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Она станет отличным выбором для завтрака или десерта. Попробуйте творожную запеканку с тыквой, чтобы насладиться гармонией вкусов и получить заряд витаминов!

Подробнее
Рецепт: Террин с курицей и перцами
Террин с курицей и перцами
1 ч 30 мин
183.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 12.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.

Ингредиенты
Для соуса:
  • Майонез 100 г
  • Чеснок 10 г
  • Горчица 10 г
  • Лимонный сок 10 мл
  • Сушеный чеснок 10 г
  • Черный перец 5 г
Подробнее
Рецепт: Иерусалимский кугель
Иерусалимский кугель
3 ч.
350.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 12.0 г
У: 55.0 г

Иерусалимский кугель — это вкусная запеканка из лапши с карамельной корочкой, которая покоряет своим насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить с нами!

Ингредиенты
  • Лапша 340 г
  • Сахар 2 стак.
  • Яйца 4 шт.
  • Масло растительное 0.5 стак.
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски
Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски
25 мин.
260.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 25.0 г

Попробуйте классический мак энд чиз – нежные макароны в кремовом сырном соусе с золотой корочкой. Идеальный комфорт-фуд за считанные минуты!

Ингредиенты
  • Соль по вкусу
  • Молоко 250 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Макароны 250 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Сливки 200 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Сладкая паприка 1 ч. л.
  • Сыр чеддер 120 г
Подробнее
Рецепт: Капустная запеканка с фаршем
Капустная запеканка с фаршем
2 ч.
157.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 10.0 г

Ароматная капустная запеканка с мясным фаршем станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 1.2 кг
  • Морковь 120 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Мясной фарш 800 г
  • Рис 220 г
  • Протертые помидоры 200 г
  • Петрушка свежая 10 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Чесночный порошок 2 ч. л.
  • Перец красный молотый 0.33 ч. л.
  • Кориандр молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Вода 250 мл
Подробнее