Главная страница Категории Завтраки Бабка из мацы

Бабка из мацы

45 мин.

148.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 11.0 г

Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Бабка – это запеканка, которую в Белоруссии делают из тертого картофеля. Бабка из мацы, сухого пресного хлеба, которую готовят евреи, называется Мацебрай. Эту бабку пекут на праздник Песах, когда религиозные обычаи запрещают употребление квасного хлеба. Кроме яйца, в мацебрай иногда добавляют яблоки, грибы, сыр и мясной фарш.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=EJht1mqknp0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Маца
Яйцо
Соль
Молоко
Оливковое масло

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Крышка
Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бабка из мацы-Шаг 1 Измельчите в миску мацу.

Шаг 2:

Бабка из мацы-Шаг 2 Влейте пол-литра теплого молока, перемешайте и оставьте пропитаться под крышкой на 10 минут.

Шаг 3:

Бабка из мацы-Шаг 3 Разбейте в миску 6 яйца. Добавьте чайную ложку соли и перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Бабка из мацы-Шаг 4 Добавьте яйца к маце, перемешайте.

Шаг 5:

Бабка из мацы-Шаг 5 Влейте в сковороду оливковое масло и выложите приготовленную массу.

Шаг 6:

Бабка из мацы-Шаг 6 Обжарьте бабку по 7 минут с обеих сторон на среднем огне и подавайте.

Советы по приготовлению

При приготовлении можно добавить жаренные с луком грибы и сыр или брынзу.

Если вы соблюдаете кошрут, каждое яйцо лучше разбивать в отдельную мисочку, чтобы не пропустить возможный сгусток крови в желтке.

Переворачивать бабку, чтобы обжарить с другой стороны, удобно с помощью крышки или тарелки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Перцы, фаршированные картофелем и грибами

1 ч

104.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 7.0 г

У: 7.0 г

Приготовьте простую, но необычную закуску из картошки и грибов в «лодочках» из болгарского перца.

Ингредиенты

Картофель 1 шт.
Зеленый лук 5 шт.
Шампиньоны 200 г
Соль, перец по вкусу
Чесночные хлопья 0.5 ч. л.
Болгарский перец 1 шт.
Веганский сыр 80 г
Оливковое масло 2 ст. л.

Подробнее

Запеканка из картофеля и кабачков

2 ч.

104.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 10.0 г

Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!

Ингредиенты

Картофель 600 г
Масло сливочное 45 г
Соль и перец по вкусу
Тертый пармезан 50 г
Кабачки 2 шт.
Лук порей 1 шт.
Жирные сливки 100 мл

Подробнее

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

25 мин.

260.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 13.0 г

У: 25.0 г

Попробуйте классический мак энд чиз – нежные макароны в кремовом сырном соусе с золотой корочкой. Идеальный комфорт-фуд за считанные минуты!

Ингредиенты

Соль по вкусу
Молоко 250 мл
Мука 1 ст. л.
Черный перец по вкусу
Макароны 250 г
Сыр моцарелла 120 г
Сливки 200 мл
Масло сливочное 20 г
Сухой чеснок 1 ч. л.
Сладкая паприка 1 ч. л.
Сыр чеддер 120 г

Подробнее

Запеканка из киноа с фруктами

1 ч.

120.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 3.0 г

У: 19.0 г

Сладкая и при этом здоровая безглютеновая запеканка из киноа с бананами и ягодами – отличный вариант веганского завтрака.

Ингредиенты

Банан 2 шт.
Киноа 170 г
Семена чиа 2 ст. л.
Растительное молоко 500 мл
Корица 2 ч. л.
Ваниль 1 ч. л.
Кленовый сироп 2 ст. л.
Ягоды 240 г

Подробнее

Картофельная лазанья

1 ч. 30 мин.

128.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 8.0 г

У: 8.0 г

Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.

Ингредиенты

Мясной соус

Оливковое масло 20 г
Порошок чили 6 г
Томатный соус 120 г
Помидоры 200 г
Перец по вкусу
Вода 300 мл
Говяжий фарш 300 г
Лук 180 г
Чеснок 18 г

Сливочный соус

Сливочное масло 30 г
Молоко 300 мл
Пшеничная мука 15 г
Соль 1 г

Подробнее

Террин с курицей и перцами

1 ч 30 мин

183.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 12.0 г

У: 10.0 г

Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.

Ингредиенты

Для соуса: