Главная страница Категории Завтраки Бабка из мацы

Бабка из мацы

45 мин.

148.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 11.0 г

Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Бабка – это запеканка, которую в Белоруссии делают из тертого картофеля. Бабка из мацы, сухого пресного хлеба, которую готовят евреи, называется Мацебрай. Эту бабку пекут на праздник Песах, когда религиозные обычаи запрещают употребление квасного хлеба. Кроме яйца, в мацебрай иногда добавляют яблоки, грибы, сыр и мясной фарш.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=EJht1mqknp0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Маца
Яйцо
Соль
Молоко
Оливковое масло

Кухонные принадлежности

Миски
Венчик
Крышка
Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бабка из мацы-Шаг 1 Измельчите в миску мацу.

Шаг 2:

Бабка из мацы-Шаг 2 Влейте пол-литра теплого молока, перемешайте и оставьте пропитаться под крышкой на 10 минут.

Шаг 3:

Бабка из мацы-Шаг 3 Разбейте в миску 6 яйца. Добавьте чайную ложку соли и перемешайте венчиком.

Шаг 4:

Бабка из мацы-Шаг 4 Добавьте яйца к маце, перемешайте.

Шаг 5:

Бабка из мацы-Шаг 5 Влейте в сковороду оливковое масло и выложите приготовленную массу.

Шаг 6:

Бабка из мацы-Шаг 6 Обжарьте бабку по 7 минут с обеих сторон на среднем огне и подавайте.

Советы по приготовлению

При приготовлении можно добавить жаренные с луком грибы и сыр или брынзу.

Если вы соблюдаете кошрут, каждое яйцо лучше разбивать в отдельную мисочку, чтобы не пропустить возможный сгусток крови в желтке.

Переворачивать бабку, чтобы обжарить с другой стороны, удобно с помощью крышки или тарелки.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Овощная запеканка с брокколи

45 мин.

134.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 5.0 г

У: 20.0 г

Приготовьте брокколи необычным способом. Эта запеканка из брокколи с овощами и нутовым тестом вам обязательно придется по вкусу.

Ингредиенты

Для теста:

Нутовая мука 250 г
Растительное молоко 240 мл
Куркума молотая 0.5 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Растительный пармезан 2 ст. л.

Подробнее

Пышная творожная запеканка

1 ч. 30 мин.

175.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 8.0 г

У: 15.0 г

Воздушная творожная запеканка в духовке — это нежный десерт с золотистой корочкой и бархатистой серединкой, который тает во рту. Простой набор продуктов и пара секретов превращают обычный творог в пышное, ароматное блюдо для завтрака или детского стола.

Ингредиенты

Творог 500 г
Яйца 2 шт.
Сметана 20% 4 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Ванилин 1 пак.
Соль 0.3 ч. л.
Манная крупа 4 ст. л.
Масло сливочное 30 г

Подробнее

Запеканка с черствым хлебом на сковороде

1 ч.

217.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 15.0 г

У: 12.0 г

Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!

Ингредиенты

Хлеб 120 г
Яйца 2 шт.
Паприка 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Молоко 250 мл
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Сливочное масло 20 г
Сыр 50 г
Соль и молотый перец по вкусу

Подробнее

Овощная запеканка с сыром

1 ч.

157.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 10.0 г

У: 12.0 г

Салат на завтрак? Странная идея. А если проявить немного творчества и превратить салат в…запеканку? Получится просто объедение!

Ингредиенты

Кукуруза 340 г
Зеленый лук 20 г
Лук 50 г
Сливочное масло 20 г
Болгарский перец 45 г
Майонез 50 г
Сыр моцарелла 100 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Запеканка из картофельного пюре с грибами

50 мин

233.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 9.0 г

У: 34.0 г

Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.

Ингредиенты

Картофельное пюре 650 г
Шампиньоны 500 г
Лук 1 шт.
Сметана 5 ст. л.
Сыр твердый 100 г
Укроп 1 пуч.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Картофельная лазанья

1 ч. 30 мин.

128.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 8.0 г

У: 8.0 г

Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.

Ингредиенты

Мясной соус

Оливковое масло 20 г
Порошок чили 6 г
Томатный соус 120 г
Помидоры 200 г
Перец по вкусу
Вода 300 мл
Говяжий фарш 300 г
Лук 180 г
Чеснок 18 г

Сливочный соус

Сливочное масло 30 г
Молоко 300 мл
Пшеничная мука 15 г
Соль 1 г

Подробнее

Запеканка с персиками

1 ч. 15 мин.

138.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 5.0 г

У: 15.0 г

Творожная запеканка с персиками — идеальна для завтрака или десерта. Готовится за 15 минут, выпекается 45. Просто, вкусно, красиво! Это запеканка из творога, которую хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты

Творог 200 г
Яйца 2 шт.
Сметана 20% 50 г
Сахар 40 г
Ванильный сахар 10 г
Картофельный крахмал 30 г
Сахарная пудра по вкусу
Персик (свежий или консервированный) 1 шт.

Подробнее

Творожная запеканка с крахмалом

45 мин.

160.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 7.0 г

У: 13.0 г

Нежная творожная запеканка с крахмалом — это воздушное, пористое блюдо с тонкой золотистой корочкой и кремовой текстурой. Без муки и манки она получается лёгкой, пышной и тает во рту, а взбитые белки придают ей объём, как у суфле.

Ингредиенты

Творог 500 г
Яйцо 4 шт.
Сахар 5 ст. л.
Ванилин 0.5 ч. л.
Соль 1 щеп.
Масло сливочное для смазывания формы
Картофельный крахмал 3 ст. л.

Подробнее