Морковная запеканка по-фински

Главная страница Все рецепты Морковная запеканка по-фински

Морковная запеканка по-фински

2 ч.

103.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 4.0 г

Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

В Финляндии на зимние праздники часто готовят самые разные запеканки – как несладкие, так и сладкие. Морковная запеканка Porkkanalaatikko (в переводе – коробка моркови) с рисом и яйцом относится, скорее, к вторым, так как морковь сама по себе имеет сладкий вкус. Эта запеканка очень нежная, сытная и аппетитная.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=02VI2wohT0c

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Морковь
Рис
Молоко
Яйцо
Соль
Белый перец
Сливочное масло
Хлебные крошки

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ложка
Сито
Вилка
Погружной блендер
Алюминиевая форма

Попробуйте традиционную финскую морковную запеканку Porkkanalaatikko – нежное, сладковатое блюдо с рисом, молоком и яйцом. Идеально для зимних праздников, оно порадует своей сытностью и аппетитным ароматом!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 1 Очистите морковь, обрежьте кончики, нарежьте на кусочки и промойте.

Шаг 2:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 2 Поместите морковь в кастрюлю, залейте 400 мл воды и варите до готовности.

Шаг 3:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 3 Измельчите отварную морковь блендером.

Шаг 4:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 4 Добавьте молоко и перемешайте.

Шаг 5:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 5 Промойте рис, добавьте в кастрюлю, перемешайте и варите 15 минут.

Шаг 6:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 6 Выключите огонь и остудите смесь в течение 10 минут.

Шаг 7:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 7 Добавьте яйца и тщательно перемешайте.

Шаг 8:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 8 Добавьте соль и белый перец, перемешайте.

Шаг 9:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 9 Заполните приготовленной массой алюминиевую форму и разровняйте.

Шаг 10:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 10 Полейте сверху растопленным маслом и посыпьте мелкими панировочными сухарями.

Шаг 11:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 11 Сделайте по поверхности наколы вилкой.

Шаг 12:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 12 Запекайте полтора часа на 175 градусах до золотисто-коричневого цвета.

Советы по приготовлению

Часто помешивайте морковно-молочно-рисовую смесь, чтобы она не подгорела.

Поместите запеканку на один из нижних уровней духовки и периодически проверяйте готовность, чтобы верхняя корочка хорошо пропеклась, но не подгорела.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

1 ч. 40 мин.

147.0 ккал

Б: 18.0 г

Ж: 10.0 г

У: 11.0 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

Яйцо 4 шт.
Сметана 5 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сыр 200 г

Подробнее

Запеканка из фарша с сыром и овощами

1 ч. 30 мин.

162.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 12.0 г

У: 4.0 г

Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.

Ингредиенты

Салат:

Руккола 100 г
Помидоры черри 100 г
Красный лук 1 шт.
Оливковое масло 20 мл
Бальзамический уксус 20 мл
Соль 2 г
Черный перец 2 г
Пармезан 30 г

Подробнее

Бабка из мацы

45 мин.

148.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 11.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте сытную запеканку из еврейского пресного хлеба и яиц по традиционному рецепту- отличный завтрак!

Ингредиенты

Маца 8 листов
Яйцо 6 шт.
Соль 1 ч. л.
Молоко 500 мл
Оливковое масло 3 ст. л.

Подробнее

Террин с курицей и перцами

1 ч 30 мин

183.0 ккал

Б: 13.0 г

Ж: 12.0 г

У: 10.0 г

Приготовьте террин из курицы в оболочке из запеченных перцев. Нежная куриная запеканка с ветчиной и сыром порадует вкусом и украсит любой праздник — от семейного торжества до званого ужина.

Ингредиенты

Для соуса:

Майонез 100 г
Чеснок 10 г
Горчица 10 г
Лимонный сок 10 мл
Сушеный чеснок 10 г
Черный перец 5 г

Подробнее

Запеканка из картофельного пюре с грибами

50 мин

233.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 9.0 г

У: 34.0 г

Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.

Ингредиенты

Картофельное пюре 650 г
Шампиньоны 500 г
Лук 1 шт.
Сметана 5 ст. л.
Сыр твердый 100 г
Укроп 1 пуч.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Запеканка из картофеля и кабачков

2 ч.

104.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 10.0 г

Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!