Морковная запеканка по-фински, рецепт с рисом, молоком и яйцом
Войти
Добавить рецепт
Морковная запеканка по-фински — Eda.Video
Морковная запеканка по-фински
Главная страница Все рецепты Морковная запеканка по-фински

Морковная запеканка по-фински

Изображение блюда: Морковная запеканка по-фински — Eda.Video
2 ч.
103.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

В Финляндии на зимние праздники часто готовят самые разные запеканки – как несладкие, так и сладкие. Морковная запеканка Porkkanalaatikko (в переводе – коробка моркови) с рисом и яйцом относится, скорее, к вторым, так как морковь сама по себе имеет сладкий вкус. Эта запеканка очень нежная, сытная и аппетитная.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=02VI2wohT0c

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Морковь
  • Рис
  • Молоко
  • Яйцо
  • Соль
  • Белый перец
  • Сливочное масло
  • Хлебные крошки

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Сито
  • Вилка
  • Погружной блендер
  • Алюминиевая форма

Попробуйте традиционную финскую морковную запеканку Porkkanalaatikko – нежное, сладковатое блюдо с рисом, молоком и яйцом. Идеально для зимних праздников, оно порадует своей сытностью и аппетитным ароматом!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 1 Очистите морковь, обрежьте кончики, нарежьте на кусочки и промойте.

Шаг 2:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 2 Поместите морковь в кастрюлю, залейте 400 мл воды и варите до готовности.

Шаг 3:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 3 Измельчите отварную морковь блендером.

Шаг 4:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 4 Добавьте молоко и перемешайте.

Шаг 5:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 5 Промойте рис, добавьте в кастрюлю, перемешайте и варите 15 минут.

Шаг 6:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 6 Выключите огонь и остудите смесь в течение 10 минут.

Шаг 7:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 7 Добавьте яйца и тщательно перемешайте.

Шаг 8:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 8 Добавьте соль и белый перец, перемешайте.

Шаг 9:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 9 Заполните приготовленной массой алюминиевую форму и разровняйте.

Шаг 10:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 10 Полейте сверху растопленным маслом и посыпьте мелкими панировочными сухарями.

Шаг 11:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 11 Сделайте по поверхности наколы вилкой.

Шаг 12:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 12 Запекайте полтора часа на 175 градусах до золотисто-коричневого цвета.

Советы по приготовлению

Часто помешивайте морковно-молочно-рисовую смесь, чтобы она не подгорела.

Поместите запеканку на один из нижних уровней духовки и периодически проверяйте готовность, чтобы верхняя корочка хорошо пропеклась, но не подгорела.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Запеканка из картофельного пюре с грибами

Запеканка из картофельного пюре с грибами

50 мин
233.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 9.0 г
У: 34.0 г

Что может быть проще картофельного пюре? Это то, что готовят тогда, когда лень возиться на кухне, но оно может стать основой и для гораздо более интересного блюда. Приготовьте несложную, но аппетитную и сытную картофельную запеканку с шампиньонами, сметаной и ароматным сыром.

Ингредиенты

  • Картофельное пюре 650 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из фарша с сыром и овощами

Запеканка из фарша с сыром и овощами

1 ч. 30 мин.
162.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 12.0 г
У: 4.0 г

Эта нежная запеканка из говяжьего и куриного фарша с салатом из свежих овощей – отличный ужин или обед для всей семьи. Эту запеканку из говяжьего и куриного фарша, начиненную сыром можно приготовить без особых хлопот и достаточно быстро. Свежий салат руккола и помидоры станут освежающей витаминной добавкой к сытному мясному блюду.

Ингредиенты

Салат:

  • Руккола 100 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Красный лук 1 шт.
  • Оливковое масло 20 мл
  • Бальзамический уксус 20 мл
  • Соль 2 г
  • Черный перец 2 г
  • Пармезан 30 г
Подробнее
Рецепт: Картофельная запеканка с курицей в сковороде

Картофельная запеканка с курицей в сковороде

1 ч. 30 мин.
140.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Используйте этот остроумный способ приготовления нежной картофельной запеканки с курицей и сыром.

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Вода 1 л
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 25 г
  • Черный перец 7 г
  • Мука 40 г
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Моцарелла 100 г
  • Сыр плавленый 80 г
  • Руккола 150 г
  • Помидоры 60 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Пармезан 25 г
  • Бальзамический уксус 6 г
Подробнее
Рецепт: Запеканка с черствым хлебом на сковороде

Запеканка с черствым хлебом на сковороде

1 ч.
217.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 15.0 г
У: 12.0 г

Из зачерствевшего тостового хлеба может получиться куда более вкусный завтрак, чем обычные сэндвичи – ароматная и сытная запеканка!

Ингредиенты

  • Хлеб 120 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
  • Сливочное масло 20 г
  • Сыр 50 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.
125.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте аппетитную запеканку, это быстро, вкусно и сытно!

Ингредиенты

  • Картофель 2 кг
  • Мясной фарш 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 50 мл
  • Масло сливочное 80 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Кориандр молотый 1/2 ч. л.
  • Красный перец чили 1/3 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/3 ч. л.
  • Петрушка свежая 5 г
  • Кинза 5 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Овощная запеканка с брокколи

Овощная запеканка с брокколи

45 мин.
134.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 20.0 г

Приготовьте брокколи необычным способом. Эта запеканка из брокколи с овощами и нутовым тестом вам обязательно придется по вкусу.

Ингредиенты

Для теста:

  • Нутовая мука 250 г
  • Растительное молоко 240 мл
  • Куркума молотая 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Растительный пармезан 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром

1 ч. 30 мин.
157.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 13.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте эту вкусную и здоровую запеканку из тертых брокколи с овощами яйцом и сыром с белым чесночным соусом.

Ингредиенты

  • Брокколи 500 г
  • Уксус 60 мл
  • Лук 6 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйца 5 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Базилик по вкусу
  • Пармезан 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

25 мин.
260.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 25.0 г

Попробуйте классический мак энд чиз – нежные макароны в кремовом сырном соусе с золотой корочкой. Идеальный комфорт-фуд за считанные минуты!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 250 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Макароны 250 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Сливки 200 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Сладкая паприка 1 ч. л.
  • Сыр чеддер 120 г
Подробнее