Морковная запеканка по-фински, рецепт с рисом, молоком и яйцом
Морковная запеканка по-фински — Eda.Video
Морковная запеканка по-фински
Главная страница Все рецепты Морковная запеканка по-фински

Морковная запеканка по-фински

Изображение блюда: Морковная запеканка по-фински — Eda.Video
2 ч.
103 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

В Финляндии на зимние праздники часто готовят самые разные запеканки – как несладкие, так и сладкие. Морковная запеканка Porkkanalaatikko (в переводе – коробка моркови) с рисом и яйцом относится, скорее, к вторым, так как морковь сама по себе имеет сладкий вкус. Эта запеканка очень нежная, сытная и аппетитная.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=02VI2wohT0c

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Морковь
  • Рис
  • Молоко
  • Яйцо
  • Соль
  • Белый перец
  • Сливочное масло
  • Хлебные крошки

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Сито
  • Вилка
  • Погружной блендер
  • Алюминиевая форма

Попробуйте традиционную финскую морковную запеканку Porkkanalaatikko – нежное, сладковатое блюдо с рисом, молоком и яйцом. Идеально для зимних праздников, оно порадует своей сытностью и аппетитным ароматом!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 1 Очистите морковь, обрежьте кончики, нарежьте на кусочки и промойте.

Шаг 2:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 2 Поместите морковь в кастрюлю, залейте 400 мл воды и варите до готовности.

Шаг 3:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 3 Измельчите отварную морковь блендером.

Шаг 4:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 4 Добавьте молоко и перемешайте.

Шаг 5:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 5 Промойте рис, добавьте в кастрюлю, перемешайте и варите 15 минут.

Шаг 6:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 6 Выключите огонь и остудите смесь в течение 10 минут.

Шаг 7:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 7 Добавьте яйца и тщательно перемешайте.

Шаг 8:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 8 Добавьте соль и белый перец, перемешайте.

Шаг 9:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 9 Заполните приготовленной массой алюминиевую форму и разровняйте.

Шаг 10:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 10 Полейте сверху растопленным маслом и посыпьте мелкими панировочными сухарями.

Шаг 11:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 11 Сделайте по поверхности наколы вилкой.

Шаг 12:

Морковная запеканка по-фински-Шаг 12 Запекайте полтора часа на 175 градусах до золотисто-коричневого цвета.

Советы по приготовлению

Часто помешивайте морковно-молочно-рисовую смесь, чтобы она не подгорела.

Поместите запеканку на один из нижних уровней духовки и периодически проверяйте готовность, чтобы верхняя корочка хорошо пропеклась, но не подгорела.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бурятский суп Шулэн

Бурятский суп Шулэн

143 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 24 г

Приготовьте суп с домашней лапшой по древнему бурятскому рецепту – это куда вкуснее, чем привычная вермишель!

Ингредиенты

  • Баранина 50 г
  • Говядина 50 г
  • Вода 400 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Репчатый лук 20 г
  • Зеленый лук для украшения
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 250 г
Рецепт: Шашлык из баранины на мангале

Шашлык из баранины на мангале

6 ч.
338 ккал
Б: 9 г
Ж: 34 г
У: 2 г

Приготовьте настоящий турецкий шиш-кебаб из ароматной баранины на мангале или гриле-барбекю.

Ингредиенты

  • Баранья нога 500 г
  • Бараний жир 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Молоко 1/2 стакана.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Паприка 1 ст. л.
  • Перец 1/2 ст. л.
  • Зира 1 ч. л.
Рецепт: Хрустящая курица по-корейски

Хрустящая курица по-корейски

1 ч. 30 мин.
174 ккал
Б: 15 г
Ж: 1 г
У: 24 г

Приготовьте это очень вкусное корейское блюдо из куриной грудки в остром соусе, которое подойдет и в качестве закуски.

Ингредиенты

Соус

  • Крахмальный сироп/мед 110 г
  • Порошок чили 6 г
  • Соевый соус 12 г
  • Сахар 15 г
  • Кетчуп 36 г
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Паста чили 20 г
  • Кукурузные хлопья, арахис по вкусу
Рецепт: Мокачино со льдом

Мокачино со льдом

5 мин.
63 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Приготовьте освежающий холодный моккачино дома без кофемашины — простой рецепт с доступными ингредиентами для любителей кофе!

Ингредиенты

  • Растворимый кофе 1.5 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Какао-порошок 1.5 ч. л.
  • Горячая вода 30 мл
  • Молоко 240 мл
  • Кофейный лед по вкусу
Рецепт: Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый с картошкой

1 ч. 30 мин.
186 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 24 г

Эти очень вкусные лепешки с картофельной начинкой сможет приготовить на завтрак или обед даже новичок на кухне.

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 3 г
  • Сахар 3 г
  • Мука 200 г

Начинка

  • Картофель 600 г
  • Молоко 150 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Растопленное сливочное масло 40 г
Рецепт: Оладьи без глютена и сахара

Оладьи без глютена и сахара

1 ч.
172 ккал
Б: 8 г
Ж: 12 г
У: 6 г

Эти аппетитные оладушки подойдут как тем, кто избегает глютена, так и тем, кто следит за фигурой и не ест мучного.

Ингредиенты

  • Кефир 150 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Кокосовая мука 25 г
  • Псиллиум 8 г
  • Подсластитель 10 г
  • Оливковое масло 20 г
Рецепт: Шакшука по-израильски

Шакшука по-израильски

1 ч.
86 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Приготовьте это популярное в Израиле блюдо из помидоров и яиц – очень вкусное, сытное и одновременно низкокалорийное.

Ингредиенты

  • Помидоры 800 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Вода 120 мл
  • Красный лук 1 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Кумин по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Рецепт: Рецепт «Денежный салат»

Рецепт «Денежный салат»

191 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 5 г

Пожелание достатка очень кстати на Новый Год. Приготовьте этот вкусный салат, украшенный золотистыми монетками.

Ингредиенты

  • Копченая курица 200 г
  • Сыр 100 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.