Капустная запеканка с фаршем — Eda.Video
Капустная запеканка с фаршем — Eda.Video
Капустная запеканка с фаршем
Главная страница Все рецепты Капустная запеканка с фаршем

Капустная запеканка с фаршем

Изображение блюда: Капустная запеканка с фаршем — Eda.Video
2 ч.
157 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 10 г

Происхождение рецепта

Самая обычная капуста с мясным фаршем может превратиться в изысканное блюдо. Приготовьте эту несложную, но очень вкусную мясную запеканку из капусты с рисом, томатным соусом и приправами.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста белокочанная
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Мясной фарш
  • Рис
  • Протертые помидоры
  • Петрушка свежая
  • Томатная паста
  • Сахар
  • Масло растительное
  • Чесночный порошок
  • Перец красный молотый
  • Кориандр молотый
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Сковорода
  • Форма для запекания
  • Молоток
  • Фольга

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 1 Вырежьте из кочана капусты кочерыжку, чтобы получилось коническое углубление.

Шаг 2:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 2 Поместите кочан в пакет для запекания и готовьте в микроволновке 8 минут при 800 Вт.

Шаг 3:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 3 Влейте в ковшик литр воды, доведите до кипения, засыпьте рис, варите 5 минут на среднем огне, затем промойте рис в холодной воде.

Шаг 4:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 4 Снимите с кочана верхние листья, оставшуюся часть верните в пакет и готовьте в микроволновке еще 6-8 минут на 800 Вт.

Шаг 5:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 5 Разберите капусту на листья и слегка отбейте каждый лист.

Шаг 6:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 6 Нарежьте кубиками репчатый лук, налейте в сковороду растительное масло и обжарьте 2 минуты на среднем огне.

Шаг 7:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 7 Нарежьте морковь соломкой, добавьте к луку и готовьте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 8:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 8 Добавьте протертые помидоры, перемешайте, готовьте минуту на среднем огне, затем остудите.

Шаг 9:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 9 Выложите миску фарш, добавьте черный и красный перец, кориандр, чесночный порошок и соль.

Шаг 10:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 10 Добавьте к фаршу обжаренные овощи и рис и вымесите, как тесто.

Шаг 11:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 11 Смажьте форму для запекания растительным маслом и застелите дно капустными листьями.

Шаг 12:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 12 Выложите слой фарша, разровняйте, посыпьте нарезанной петрушкой.

Шаг 13:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 13 Повторите еще два раза, в конце выложите слой капустных листьев.

Шаг 14:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 14 Разрежьте содержимое формы на шесть частей.

Шаг 15:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 15 В чистую миску выложите томатную пасту, добавьте по половине чайной ложки соли и сахара, влейте 250 мл воды, перемешайте и залейте этой смесью содержимое формы.

Шаг 16:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 16 Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30 минут на 200 градусах.

Шаг 17:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 17 Убавьте температуру до 160 градусов и запекайте еще 90 минут.

Шаг 18:

Капустная запеканка с фаршем-Шаг 18 Посыпьте запеканку зеленью и подавайте.

Советы по приготовлению

Отбивать листья капусты лучше через пленку, чтобы не повредить их.

Запеканку следует разрезать перед приготовления, чтобы она хорошо пропиталась заливкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рисовый пудинг riz à l’amande

Рисовый пудинг riz à l’amande

1 ч.
194 ккал
Б: 3 г
Ж: 11 г
У: 21 г

Попробуйте Рисаламанде – традиционный датский рождественский рисовый пудинг с вишневым соусом и миндалем.

Ингредиенты

Вишневый соус

  • Мороженая вишня 420 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Вода 120 мл
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
Рецепт: Классическая хреновина без варки на зиму

Классическая хреновина без варки на зиму

2 ч.
38 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 7 г

Попробуйте классическую хреновину — острую закуску из помидоров, хрена и чеснока, приготовленную без варки, идеальную для зимнего стола!

Ингредиенты

  • Корень хрена 200 г
  • Помидоры 2 кг
  • Чеснок 200 г
  • Соль 3 ст. л.
Рецепт: Румынский пасхальный пирог

Румынский пасхальный пирог

2 ч.
269 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 42 г

Приобщитесь к традициям праздничной румынской кухни, приготовьте вкусный и нарядный сладкий пасхальный пирог козунак с творогом.

Ингредиенты

  • Мука 350 г
  • Сухие дрожжи 3 г
  • Молоко 150 г
  • Сахар 100 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Подсолнечное масло 15 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Творог 250 г
  • Манка 1 ст. л.
  • Изюм 80 г
Рецепт: Грибной суп из белых грибов с вермишелью

Грибной суп из белых грибов с вермишелью

26 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Приготовьте классический грибной суп из собственноручно собранных или покупных белых грибов – исконно русское и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

  • Белые грибы 150 г
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вермишель 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Рецепт: Пасхальный барашек

Пасхальный барашек

1 ч.
341 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 49 г

Забавный и вкусный барашек из сдобного теста в немецком стиле - отличное дополнение к русским куличам на пасхальном столе.

Ингредиенты

  • Мука 400 г
  • Свежие дрожжи 15 г
  • Теплое молоко 150 мл
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар 50 г
  • Соль щепотка
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Сахарная пудра 150 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко 1 ст. л.
  • Посыпка 3 ст. л.
  • Изюм 2 шт.
Рецепт: Коктейль-шот Синий Мексиканец

Коктейль-шот Синий Мексиканец

30 мин.
128 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 18 г

Цитрусовые вкусы и экзотический аромат мексиканского напитка унесут вас мыслями далеко от дома, а красота трехслойного шота порадует глаз.

Ингредиенты

  • Ликер Блю Кюрасао 20 мл
  • Лимонный сок 10 мл
  • Текила 20 мл
Рецепт: Съедобные елочные игрушки

Съедобные елочные игрушки

1 ч. 30 мин.
432 ккал
Б: 5 г
Ж: 22 г
У: 56 г

Испеките вкусное новогоднее печенье, которое можно расписать разноцветной глазурью и повесить на новогоднюю елку.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 300 г
  • Сливочный сыр 3 ст. л.
  • Сахар 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Мука 440 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Винный камень 2 ч. л.
  • Белковая глазурь 100 г
Рецепт: Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

1 ч. 30 мин.
142 ккал
Б: 17 г
Ж: 6 г
У: 3 г

Попробуйте нашу курицу в соусе карри — нежное филе, богатый аромат специй и насыщенный вкус. Идеальное блюдо для любителей экзотики!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Карри 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 1 стак.