Картофельная запеканка с курицей в сковороде — пошаговый рецепт с фото | Eda.Video
Войти
Картофельная запеканка с курицей в сковороде — Eda.Video
Картофельная запеканка с курицей в сковороде
Главная страница Все рецепты Картофельная запеканка с курицей в сковороде

Картофельная запеканка с курицей в сковороде

Изображение блюда: Картофельная запеканка с курицей в сковороде — Eda.Video
—
140 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 7 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=VbSqn_WgFyY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Картофель 300 гр.
  • Вода 1 л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 25 гр.
  • Черный перец 7 гр.
  • Мука 40 гр.
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Моцарелла 100 гр.
  • Сыр плавленый 80 гр.
  • Руккола 150 гр.
  • Помидоры 60 гр.
  • Растительное масло 20 мл.
  • Пармезан 25 гр.
  • Бальзамический уксус 6 гр.

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Тарелка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Овощечистка

Овощечистка – вроде бы очень простой инструмент, который редко используют как-то иначе. Но попробуйте нарезать овощечисткой картошку, а не только почистить ее, и вы сможете приготовить нежнейшую запеканку с курицей и сыром – который, кстати, тоже можно нарезать овощечисткой!

Пошаговый рецепт

  1. При помощи овощечистки настрогайте картофель на тонкие пластинки, уложите их в миску, залейте водой, промойте и уложите в чистую миску.
  2. Нарежьте куриную грудку на маленькие кусочки, добавьте к картофелю.
  3. Добавьте яйцо, соль, муку и черный перец. Тщательно перемешайте.
  4. Налейте в сковороду немного масла и выложите смесь. Разровняйте, накройте крышкой и готовьте 15 минут на среднем огне.
  5. Накройте сковороду тарелкой, опрокиньте на нее запеканку и аккуратно верните на сковороду другой стороной. Оправьте лопаткой края и готовьте под крышкой еще 15 минут.
  6. Натрите моцареллу на крупной терке, посыпьте ею половину запеканки.
  7. На слой моцареллы разбейте яйцо.
  8. Накройте яйцо и моцареллу четырьмя пластинками плавленого сыра.
  9. Готовьте под крышкой 10 минут на среднем огне.
  10. Лопаткой сделайте бороздку посередине запеканки и аккуратно сложите ее пополам.
  11. Готовьте на среднем огне под крышкой 5 минут.
  12. Выложите на тарелку рукколу, нарежьте на половинки или четвертинки небольшие помидоры.
  13. Влейте оливковое масло, настрогайте овощечисткой 25 грамм пармезана, сбрызните салат бальзамическим уксусом.
  14. Нарежьте запеканку на кусочки и подавайте вместе с салатом.

Советы по приготовлению

Нарезая картошку овощечисткой, держите ее наколотой на вилку – так вы убережете пальцы.

Готовьте запеканку под крышкой, чтобы не пересушить ее.

Поделиться

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Рецепт классического салата «Щетка»

Рецепт классического салата «Щетка»

20
94 ккал
Б: 1 г
Ж: 7 г
У: 9 г

Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 200 гр.
  • Свекла 150 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Яблоко 150 гр.
  • Чеснок 1 зубчик.
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Селедка в томатном соусе»

Рецепт «Селедка в томатном соусе»

—
140 ккал
Б: 8 г
Ж: 9 г
У: 7 г

Не покупайте для закуски рыбные консервы в томатном соусе – замаринованная в нем своими руками селедка гораздо вкуснее!

Ингредиенты

  • Сельдь свежемороженая 600 гр.
  • Кетчуп 300 гр.
  • Лук 150 гр.
  • Вода 150 мл.
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Душистый перец 5 шт.
  • Смесь перцев горошком 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Сметанный торт

Сметанный торт

—
272 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 30 г

Приготовьте к праздничному столу нежный сметанный торт с шоколадным бисквитом и тающим во рту кремом!

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 20% 400 гр.
  • Сахарная пудра 1-2 ст. л.
  • Ванильный сахар 10 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Классический гороховый суп с копчеными ребрышками»

Рецепт «Классический гороховый суп с копчеными ребрышками»

—
119 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Приготовьте классический гороховый суп ребрышками – аромат копченостей великолепно сочетается с нежным и сытным разваренным горохом.

Ингредиенты

  • Горох 2 стак.
  • Копченые ребрышки 700 гр.
  • Вода 3 л.
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Простой сырный соус

Простой сырный соус

—
179 ккал
Б: 9 г
Ж: 13 г
У: 6 г

Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный сырный соус к вашим любимым блюдам и закускам.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Твердый сыр 200 гр
  • Молоко 500 мл.
  • Соль по вкусу.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Яблочный пирог с корицей без муки »

Рецепт приготовления «Яблочный пирог с корицей без муки »

—
150 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 15 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Яблоки 3 шт.
  • Сухое молоко 80 гр.
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Творог 125 гр.
  • Сахарозаменитель по вкусу
  • Корица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Закрытая пицца Кальцоне»

Рецепт приготовления «Закрытая пицца Кальцоне»

—
173 ккал
Б: 10 г
Ж: 10 г
У: 14 г

Приготовьте своими руками необычную, но вполне традиционную итальянскую пиццу Кальцоне. Результат стоит затраченных усилий!

Ингредиенты

  • Ветчина 130 гр.
  • Грудинка копченая 130 гр.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика.
  • Сыр моцарелла 200 гр.
  • Сыр пармезан 120 гр.
  • Перец чили 1 шт.
  • Шампиньоны 4 шт.
  • Прованские травы сухие 2 ч. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Базилик свежий 20 гр.
  • Соус из протертых помидоров 200 гр.
  • Мука пшеничная 250 гр.
  • Томатная паста 50 гр.
  • Томаты в соб. соку 200 гр.
  • Соль и перец по вкусу
  • Дрожжи сухие 3,5 гр.
  • Тёплая вода 160 мл.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Жареные пирожки с яйцом и зелёным луком на кефире»

Рецепт «Жареные пирожки с яйцом и зелёным луком на кефире»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Эти аппетитные жареные пирожки с начинкой из яйца и зелёного лука, приготовленные на мягком кефирном тесте, станут идеальной закуской для семейного обеда или уютного ужина. С хрустящей корочкой и нежной, ароматной начинкой, они не оставят равнодушными ни одного гурмана!

Ингредиенты

для теста

  • Кефир 500 гр.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Мука 800 гр.

Начинка

  • Вареные яйца 4 шт.
  • Зеленый лук по вкусу.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее