Картофельная запеканка с курицей в сковороде — пошаговый рецепт с фото | Eda.Video
Войти
Картофельная запеканка с курицей в сковороде — Eda.Video
Картофельная запеканка с курицей в сковороде
Главная страница Все рецепты Картофельная запеканка с курицей в сковороде

Картофельная запеканка с курицей в сковороде

Изображение блюда: Картофельная запеканка с курицей в сковороде — Eda.Video
—
140 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 7 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=VbSqn_WgFyY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

  • Картофель 300 гр.
  • Вода 1 л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 25 гр.
  • Черный перец 7 гр.
  • Мука 40 гр.
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Моцарелла 100 гр.
  • Сыр плавленый 80 гр.
  • Руккола 150 гр.
  • Помидоры 60 гр.
  • Растительное масло 20 мл.
  • Пармезан 25 гр.
  • Бальзамический уксус 6 гр.

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Крышка
  • Тарелка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Овощечистка

Овощечистка – вроде бы очень простой инструмент, который редко используют как-то иначе. Но попробуйте нарезать овощечисткой картошку, а не только почистить ее, и вы сможете приготовить нежнейшую запеканку с курицей и сыром – который, кстати, тоже можно нарезать овощечисткой!

Пошаговый рецепт

  1. При помощи овощечистки настрогайте картофель на тонкие пластинки, уложите их в миску, залейте водой, промойте и уложите в чистую миску.
  2. Нарежьте куриную грудку на маленькие кусочки, добавьте к картофелю.
  3. Добавьте яйцо, соль, муку и черный перец. Тщательно перемешайте.
  4. Налейте в сковороду немного масла и выложите смесь. Разровняйте, накройте крышкой и готовьте 15 минут на среднем огне.
  5. Накройте сковороду тарелкой, опрокиньте на нее запеканку и аккуратно верните на сковороду другой стороной. Оправьте лопаткой края и готовьте под крышкой еще 15 минут.
  6. Натрите моцареллу на крупной терке, посыпьте ею половину запеканки.
  7. На слой моцареллы разбейте яйцо.
  8. Накройте яйцо и моцареллу четырьмя пластинками плавленого сыра.
  9. Готовьте под крышкой 10 минут на среднем огне.
  10. Лопаткой сделайте бороздку посередине запеканки и аккуратно сложите ее пополам.
  11. Готовьте на среднем огне под крышкой 5 минут.
  12. Выложите на тарелку рукколу, нарежьте на половинки или четвертинки небольшие помидоры.
  13. Влейте оливковое масло, настрогайте овощечисткой 25 грамм пармезана, сбрызните салат бальзамическим уксусом.
  14. Нарежьте запеканку на кусочки и подавайте вместе с салатом.

Советы по приготовлению

Нарезая картошку овощечисткой, держите ее наколотой на вилку – так вы убережете пальцы.

Готовьте запеканку под крышкой, чтобы не пересушить ее.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

—
200 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 40 г

Испеките знаменитый тающий во рту яблочный пирог из бисквитного теста по классическому рецепту ваших бабушек.

Ингредиенты

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахар 200 г.
  • Мука 160 г.
  • Яблоки 3 шт.
  • Сахарная пудра по вкусу
Подробнее
Рецепт: Домашние роллы «Филадельфия»

Домашние роллы «Филадельфия»

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Совершенно не обязательно отправляться за суши и роллами в японский ресторан, если вы только не хотите попробовать нечто совсем уж экзотическое. Гораздо интереснее приготовить их своими руками, особенно весело этим заниматься в компании. Что касается ролла «Филадельфия», то появился он не в Японии, а в США, причем, не в Филадельфии, а в Нью-Йорке. А название ему дал сорт сливочного крем-сыра «Филадельфия».

Ингредиенты

Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Пельмени вонтоны»

Рецепт приготовления «Пельмени вонтоны»

—
270 ккал
Б: 8 г
Ж: 13 г
У: 31 г

Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука 300 гр.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Вода 160 гр.
  • Яйцо 1 шт.

Для начинки:

  • Свиной фарш 250 гр.
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 перо.
  • Чеснок 3 зубчика.
  • Белый перец 1/2 ч. л.
  • Свежая кинза 6 веточек.
  • Растительное масло для жарки.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Чесночно-сырный хлеб»

Рецепт «Чесночно-сырный хлеб»

—
296 ккал
Б: 11 г
Ж: 17 г
У: 28 г

Попробуйте этот сытный и пикантный чесночный хлеб с вкусным расплавленным сыром, который не нужно резать ножом!

Ингредиенты

  • Молоко 140 мл.
  • Быстрорастворимые дрожжи 1 ст. л.
  • Сахар 1, 5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука хлебопекарная 300 гр.
  • Соль 1,5 ч. л.
  • Масло сливочное 82% 100 гр.
  • Сыр сливочный 40 гр.
  • Чеснок 2 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Петрушка 1,5 ст. л.
  • Моцарелла 140 гр.
Подробнее
Рецепт: Молочная девочка: рецепт торта

Молочная девочка: рецепт торта

2 ч.
370 ккал
Б: 5 г
Ж: 26 г
У: 30 г

Приготовьте к праздничному столу нежнейший торт Молочная девочка из теста на сгущенном молоке со сливочным кремом. Гости будут в восторге!

Ингредиенты

Коржи

  • Яйца 2 шт.
  • Мука 200 гр.
  • Разрыхлитель 10 гр.
  • Соль щепотка.
  • Масло сливочное 70 гр.
  • Сгущённое молоко 400 мл.
  • Ванильный сахар по вкусу.

Крем

  • Сыр Маскарпоне 300 гр.
  • Сливки 33% 500 мл.
  • Сахарная пудра 70 гр.

Глазурь

  • Шоколад 100 гр.
  • Растительное масло 20 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт приготовления «Торт Ангельский»

Рецепт приготовления «Торт Ангельский»

—
301 ккал
Б: 8 г
Ж: 18 г
У: 27 г

Этот белоснежный бисквитный торт с заварным кремом, украшенный кокосовой стружкой и белым шоколадом, украсит ваш стол.

Ингредиенты

Крем

  • Яичный желток 6 шт.
  • Сахар 150 гр.
  • Ванилин 1 гр.
  • Молоко 200 мл.
  • Мука 1 ст. л.
  • Масло сливочное 100 гр.

Украшения

  • Кокосовая стружка 80 гр.
  • Белый шоколад 100 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Пирожки-плетенки с яблоком и орехами»

Рецепт «Пирожки-плетенки с яблоком и орехами»

—
282 ккал
Б: 3 г
Ж: 14 г
У: 36 г

Эти маленькие пирожки с начинкой из яблок и грецких орехов порадуют вас не только своим вкусом, но и видом.

Ингредиенты

Начинка

  • Яблоки 4 шт.
  • Сахар 1/2 стак.
  • Грецкие орехи 1/2 стак.

Тесто

  • Сливочное масло 150 гр.
  • Сахарная пудра 50 гр.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Мука 300-350 гр.
Подробнее
Рецепт: Рецепт «Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом»

Рецепт «Бисквитный торт со сливочно-кокосовым кремом»

—
251 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 27 г

Этот белоснежный, тающий во рту нарядный торт отлично подойдет для свадебного стола или любого другого торжества.

Ингредиенты

Бисквит

  • Яйца 5 шт.
  • Соль щепотка.
  • Сахар 150 гр.
  • Мука 120 гр.
  • Кукурузный крахмал 50 гр.
  • Разрыхлитель 5 гр.

Крем

  • Кокосовое молоко 280 гр.
  • Молоко 100 гр.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 100 гр.
  • Ванильный сахар 10 гр.
  • Кукурузный крахмал 45 гр.
  • Сыр сливочный 150 гр.
  • Кокосовая стружка 80-100 гр.

Пропитка

  • Молоко 1 стакан.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
Подробнее