Торты без выпечки

• Печенье 200 г
• Сливочное масло 70 г
• Творог 400 г
• Сгущённое молоко 250 г
• Сливки 33-35% 250 г
• Клубника 250 г
• Вода 300 мл
• Сахар 100 г
• Агар-агар 1 ч. л.

• Обезжиренный творог 600 г
• Сметана 150 г
• Сахар 100 г
• Какао 1 ст. л.
• Горячая вода 100 мл
• Печенье "Топленое молоко" 350 г
• Шоколад 90 г
• Молоко 30 мл

Опара

• Мука хлебопекарная 100 г
• Дрожжи сухие 1 г
• Вода 100 мл

Тесто

• Вода 280 мл
• Дрожжи сухие 3 г
• Оливковое масло 40 г
• Мука хлебопекарная 400 г
• Соль 10 г

• Печенье 500 г
• Молоко 1 л
• Сахар 250 г
• Масло сливочное 82% 150 г
• Яйца 4 шт.
• Мука 4 ст. л.
• Ванильный сахар 1 ст. л.

• Масло сливочное 180 г
• Творожный сыр 800 г
• Печенье сахарное 300 г
• Сгущённое молоко 380 г
• Лимонный сок 4 ст. л.
• Ванилин 0.33 ч. л.
• Загуститель для сливок 2 ст. л.

• Печенье Орео 9 шт.
• Сливочное масло 30 г
• Сливочный сыр 200 г
• Сливки 120 г
• Сахар 40 г
• Мед 10 г
• Молоко 50 г
• Темный шоколад 35 г
• Желатин 8 г

Для коржей:

• Готовые бисквитные коржи с черносливом (можно купить или испечь) 2 шт.

Для крема:

• Сливочное масло 500 г
• Варёная сгущенка 100 г
• Сахарная пудра 50 г

Для украшения:

• Орехи (грецкие, фундук или миндаль) 100 г

• Яйца 3 шт.
• Крабовые палочки 200 г
• Огурец 1 шт.
• Тонкий лаваш 4 лист.
• Сметана или йогурт 100 г
• Соль 1 щеп.

Для творожной основы:

• Творог (жирный, сухой) 400 г
• Сгущённое молоко 130 г
• Сливочное масло 80 г
• Фисташковая паста 60 г
• Сахарная пудра 30 г

Для глазури и декора:

• Белый шоколад 170 г
• Вафельная крошка/рубленные орехи 40 г
• Растительное масло 30 г
• Пищевой краситель несколько капель
• Миниатюрные кондитерские яйца для украшения

Для заварного крема

• Яйца 2 шт.
• Сахар 130 г
• Мука 50 г
• Сметана 20% 400 г

Для основы (коржа)

• Шоколадное печенье 300 г
• Растопленное сливочное масло 80 г

Для крема (начинки)

• Масло сливочное размягченное 200 г

Для крема

• Яйца 3 шт.
• Сгущённое молоко 250 г
• Молоко 2 стак.
• Масло сливочное размягченное 150 г
• Ванилин или ванильный сахар 1 щеп.

Для основы

• Печенье 1.5 упак.

Для шоколадной глазури

• Сахар 2 ст. л.
• Какао 2 ст. л.
• Молоко 6 ст. л.

Для заварного крема

• Молоко 600 мл
• Желтки 4 шт.
• Сахар 200 г
• Сахар ванильный 1 пак.
• Мука 60 г
• Сливочное масло 50 г

Для сборки

• Прямоугольное сухое печенье 2 упак.
• Бананы 3 шт.
• Молоко 150 мл

Для глазури

• Какао-порошок 2 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Молоко 4 л
• Сливочное масло 50 г

• Лаваш 3 шт.
• Вишня (без косточек) 400 г
• Сметана 20% 600 г
• Сахар 150 г
• Сгущенное молоко вареное 200 г
• Темный шоколад 100 г

• Малина 400 г
• Черника 200 г
• Сметана 20% 800 г
• Сахар 200 г
• Вода 100 мл
• Желатин 30 г
• Ванильный сахар 8 г

Для основы:

• Песочное шоколадное печенье 180 г
• Сливочное масло 90 г

Для крема (мусса):

• Сливки 33-35% 200 г
• Сметана 20% 400 г
• Сгущённое молоко 300 г
• Молоко 100 г
• Желатин 20 г
• Какао-порошок 30 г
• Ванильный сахар 15 г

Для ореховой основы

• Грецкие орехи 150 г
• Финики 120 г

Для суфле

• Греческий йогурт 500 г
• Яичные белки 4 шт.
• Сахар 150 г
• Вода 100 мл
• Желатин 20 г
• Сахарная пудра 100 г
• Лимонная кислота 1 щеп.

Для шоколадного слоя

• Темный шоколад 100 г
• Масло растительное 1 ч. л.

Для коржей

• Творог 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Мука пшеничная 5 ст. л.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Молоко 50 мл
• Кокосовое масло 1 ч. л.

Для крема

• Сметана или йогурт 200 г
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Кокосовая стружка 70 г