Клубничный торт без выпечки
Происхождение рецепта
Этот клубничный торт без выпечки относится к современным лёгким десертам. Он не требует использования духовки, что делает его идеальным для летнего меню. Подобные рецепты позволяют быстро приготовить угощение из свежих ягод. Этот рецепт клубничного торта популярен в домашних условиях благодаря своей простоте.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Клубника
- Натуральный йогурт
- Желатин
- Вода
- Печенье Мария
- Сливочное масло
- Сахарная пудра
- Ванильный сахар
- Мята
Кухонные принадлежности
- Нож
- Венчик
- Половник
- Стакан
- Пищевая пленка
- Глубокая миска
Пошаговый рецепт:
Шаг 1:
Залейте желатин холодной водой в стакане и оставьте, пока масса не набухнет.
Шаг 2:
Клубнику тщательно вымойте. Часть ягод нарежьте половинками для оформления, остальную — мелкими кусочками.
Шаг 3:
Застелите глубокую форму пищевой плёнкой. Аккуратно выложите половинки клубники срезом вниз по дну и стенкам, создавая узор.
Шаг 4:
В большую миску влейте йогурт.
Шаг 5:
Влейте растопленное масло в йогуртовую смесь.
Шаг 6:
Нагрейте набухший желатин до жидкого состояния и добавьте к крему.
Шаг 7:
Взбейте полученную массу венчиком до полной однородности.
Шаг 8:
Полученную смесь частично влейте в форму с клубникой.
Шаг 9:
Выложите первый слой целого печенья поверх клубники в форме. Слегка утрамбуйте слой рукой.
Шаг 10:
Залейте ещё часть йогуртового крема. Сверху распределите нарезанную кубиками клубнику.
Шаг 11:
Продолжайте чередовать слои: печенье, крем, кусочки ягод, пока форма не заполнится.
Шаг 12:
Завершите сборку слоем печенья и вылейте остатки крема, разровняв поверхность.
Шаг 13:
Уберите торт в холодильник минимум на 5 часов, чтобы десерт успел стабилизироваться.
Шаг 14:
Переверните готовый торт на плоское блюдо, снимите плёнку. Украсьте верхушку листиками мяты.
Советы по приготовлению:
Этот торт без выпечки лучше всего готовить за день до подачи.
Используйте спелую клубнику для насыщенного вкуса.
В отличие от чизкейков, здесь не нужно делать основу из бисквитной крошки.
Печенье «Мария» хорошо впитывает влагу и становится нежным.
Уровень сладости этого клубничного торта без выпечки можно регулировать по своему вкусу.
Убедитесь, что желатин полностью растворился перед добавлением в массу.
Такие десерты идеально подходят для детского праздника.
Готовьте этот торт в жару, когда не хочется включать плиту или духовку.
