Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Главная страница Все рецепты Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

25 мин.

260 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 25 г

Происхождение рецепта

Мак-н-чиз — традиционное блюдо американской кухни из отварных макарон в сливочно-сырном соусе. По легенде, рецепт этой запеканки привез из Италии президент Томас Джефферсон, а его личный чернокожий повар не только усовершенствовал рецепт, но и поделился им с общиной рабов, которым сытное и недорогое блюдо пришлось по вкусу. Если вы хотите приготовить классическую запеканку, то в ней обязательно должен быть сыр чеддер.

Источник: https://youtu.be/PzXbZHlx-IU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Соль
Молоко
Мука
Черный перец
Макароны
Сыр моцарелла
Сливки
Масло сливочное
Сухой чеснок
Сладкая паприка
Сыр чеддер

Кухонные принадлежности

Ложка
Кастрюля
Сковорода

Сливочный, сырный и невероятно душевный — мак энд чиз станет идеальным блюдом для домашнего ужина. Простая паста с насыщенным сырным соусом готовится всего за 20 минут, но оставляет впечатление настоящего кулинарного шедевра. Этот рецепт — классика, которая покорит и взрослых, и детей!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Поставьте сковороду на слабый огонь, растопите в ней сливочное масло, добавьте муку и перемешивая готовьте 2 минуты.

Шаг 2:

Добавьте теплое молоко, сладкую паприку, сухой чеснок, перемешивая дайте загустеть.

Шаг 3:

Добавьте в соус чеддер и моцареллу, разламывая на небольшие куски. Посолите и поперчите. Перемешивайте, пока сыр полностью не растопится.

Шаг 4:

Залейте сливки и, перемешивая готовьте 2 минуты.

Шаг 5:

Параллельно с этим отварите макароны, но на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

Шаг 6:

Готовые макароны отправьте к соусу на сковороду, и готовьте еще полторы минуты.

Советы по приготовлению

На каждые 100 грамм сухих макарон (пасты) нужно взять 1 литр кипятка и 10 грамм соли. Дальше готовьте по рекомендациям на упаковке.

Чеддер можно заменить сыром маасдам, грюйер, гауда или другими видами полутвердого и твердого сыров (в этом случае блюдо перестанет быть аутентичным, однако будет не менее вкусным).

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Румынский пасхальный пирог

2 ч.

269 ккал

Б: 8 г

Ж: 8 г

У: 42 г

Приобщитесь к традициям праздничной румынской кухни, приготовьте вкусный и нарядный сладкий пасхальный пирог козунак с творогом.

Ингредиенты

Мука 350 г
Сухие дрожжи 3 г
Молоко 150 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Лимонная цедра по вкусу
Творог 250 г
Манка 1 ст. л.
Изюм 80 г

Подробнее

Корт татарский

30 ч.

236 ккал

Б: 15 г

Ж: 18 г

У: 3 г

Приготовьте знаменитый красный татарский творог корт, он отлично подходит для выпечки или просто для вкусного завтрака.

Ингредиенты

Дополнительно

Сахар 4 ст. л.
Масло/сметана 2 ст. л.
Мука 2 ст. л.

Подробнее

Заливная шарлотка с яблоками

1 ч. 30 мин.

303 ккал

Б: 7 г

Ж: 12 г

У: 39 г

Есть выпечка, которая ассоциируется с домашним теплом и уютом. И первое место в этом списке занимает заливная шарлотка с яблоками – рецепт на все времена, готовится быстро и просто. Заливная яблочная шарлотка станет вашим любимым блюдом, когда захочется чего-то вкусного к чаю. Никаких сложных действий, только легкость и потрясающий результат! Этот пирог получается невероятно воздушным, с нежной текстурой и насыщенным сливочно-ванильным ароматом. Простой рецепт приготовления заливного пирога позволяет наслаждаться процессом, а результат превзойдет все ожидания. Существует много рецептов этой популярной выпечки, а наш рецепт заливной шарлотки – один из самых удачных вариантов.