Десерты на Новый Год 2026
Рулет Рафаэлло
Приготовьте к новогоднему или рождественскому чаепитию этот белоснежный, тающий во рту бисквитный рулет.
Ингредиенты
Бисквит
- Яйца 4 шт.
- Сахар 90 г
- Соль 1 щеп.
- Растительное масло 35 мл
- Мука 90 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Крем
- Сыр сливочный 250 г
- Сливки 33% 250 мл
- Сахарная пудра 40 г
- Белый шоколад 80 г
- Кокосовая стружка 40 г
- Миндаль 70 г
Украшения
- Кокосовая стружка по вкусу
Торт Снежинка
Испеките для ваших гостей на Новый год белоснежный торт с кремом, который создаст для вас атмосферу зимних праздников.
Ингредиенты
Крем
- Сливки 33-35% 400 г
- Сахарная пудра 50 г
Для пропитки
- Молоко по вкусу
Украшение
- Кокосовая стружка по вкусу
Имбирный пряник
Приготовьте к Рождественским праздникам вкусное традиционное угощение – калитки с творогом из ржаной и пшеничной муки.
Ингредиенты
- Мед 150 г
- Сахар 100 г
- Корица 1 ч. л.
- Имбирь 1 ч. л.
- Гвоздика 0.5 ч. л.
- Пищевая сода 2 ч. л.
- Сливочное масло 130 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 400 г
Молочный десерт с мандаринами
Попробуйте этот необычный, вкусный и очень красивый десерт, который украсит как новогодний стол, так и любой детский праздник.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Агар-агар 8 г
- Эритрит 5 г
- Сметана 310 г
- Мандарины 5 шт.
Праздничный фруктовый салат
Этот традиционный мексиканский салат из сочных фруктов оживит своим ярким летним вкусом ваш стол на зимних праздниках
Ингредиенты
- Яблоки 680 г
- Ананас консервированный 340 г
- Йогурт 180 г
- Сметана 240 г
- Орехи пекан 50 г
- Изюм 75 г
- Ананасовый сок 120 мл
- Соль по вкусу
Торт Ангельский
Этот белоснежный бисквитный торт с заварным кремом, украшенный кокосовой стружкой и белым шоколадом, украсит ваш стол.
Ингредиенты
Крем
- Яичный желток 6 шт.
- Сахар 150 г
- Ванилин 1 г
- Молоко 200 мл
- Мука 1 ст. л.
- Масло сливочное 100 г
Украшения
- Кокосовая стружка 80 г
- Белый шоколад 100 г
Новогодний рисовый пирог Няньгао
Одним из распространённых рецептов десерта на Новый год в Поднебесной является Няньгао – печенье или пирог на основе перемолотого риса. Традиционно считают, что пирог является олицетворением достатка и богатства в доме.
Ингредиенты
- Коричневый сахар 450 г
- Вода 500 мл
- Мука из клейкого риса 450 г
- Тапиоковый крахмал 25 г
- Растительное масло 3 ст. л.
Новогодний пирог с мандаринами
Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Сахар 150 г
- Растительное масло 50 мл
- Молоко 100 мл
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 10 г
- Мандарины 8 шт.
Пирожные Зимняя сказка
Эти белоснежные, тающие во рту пирожные, украшенные кремовыми цветами, создадут по-настоящему праздничное настроение.
Ингредиенты
Крем
- Сливочное масло 350 г
- Сгущённое молоко 350 г
- Пищевой краситель по вкусу
Для пропитки
- Сгущённое молоко 1 ст. л.
- Вода 100 мл
Пирожные бабочки на снегу
Приготовьте эти красивые и очень вкусные бисквитные пирожные, которые создадут у вас и ваших гостей отличное новогоднее настроение.
Ингредиенты
Для крема
- Сливки 33% 600 мл
- Сахар 150 г
- Творожный сыр 360 г
Для украшения
- Мандарины по вкусу
- Шоколад по вкусу
- Кокосовая стружка по вкусу
Для пропитки
- Молоко по вкусу
- Сахар по вкусу
Съедобные елочные игрушки
Испеките вкусное новогоднее печенье, которое можно расписать разноцветной глазурью и повесить на новогоднюю елку.
Ингредиенты
- Масло сливочное 300 г
- Сливочный сыр 3 ст. л.
- Сахар 300 г
- Яйца 2 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Мука 440 г
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Винный камень 2 ч. л.
- Белковая глазурь 100 г
Новогодние капкейки с шариками
Приготовьте эти атмосферные новогодние украшения, которые можно съесть во время праздничного чаепития.
Ингредиенты
Шарики
- Вода 0.33 стак.
- Желатин 5 г
Капкейки "Красный бархат"
- Сахар 200 г
- Растительное масло 250 мл
- Яйцо 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Пахта 150 мл
- Пищевой краситель 8 кап.
- Мука 250 г
- Какао 40 г
- Соль 1 ч. л.
- Пищевая сода 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Украшение
- Сливочный сыр 60 г
- Жирные сливки 480 мл
- Сахарная пудра 225 г
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
Пряничный домик
Станьте не только кондитером, но и архитектором! Постройте пряничный домик с настоящими окнами, где можно зажигать свет!
Ингредиенты
Сахарное стекло
- Сахар 227 г
- Кукурузный сироп 142 г
- Дистиллированная вода 57 г
Стеклянные звездочки
Испеките очень красивые пряничные звездочки с разноцветными «стеклянными» серединками на новогоднюю елку.
Ингредиенты
- Сливочное масло 130 г
- Сахар 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Разноцветные леденцы по вкусу
Рождественское печенье Шпитцбубен
Украсьте праздничный чайный стол традиционным немецким двойным печеньем Шпитцбубен с ароматным джемом.
Ингредиенты
- Масло 200 г
- Мука 300 г
- Миндальная мука 100 г
- Сахар 150 г
- Ванильный сахар 1 пак.
- Соль щепотка
- Яйцо 2 шт.
- Малиновый джем 200 г
Имбирные звезды на елку
Испеките простые, но красивые и вкусные пряничные звезды на новогоднюю елку, которые порадуют детей и взрослых.
Ингредиенты
Для украшения
- Белая глазурь по вкусу
Новогодний милкшейк
Прохладный молочный коктейль с мороженым и шоколадом прекрасно освежит после подвижных игр возле елки!
Ингредиенты
- Сливки 20% 200 мл
- Горький шоколад 200 мл
- Мороженое 150 г
- Молоко 200 мл
- Взбитые сливки по вкусу
- Брауни кусочек
- Маршмеллоу 1 шт.
Оливье с говядиной
Оливье с говядиной — это истинный классический рецепт, который уходит корнями в историю.
Ингредиенты
- Вареная говядина 400 грамм
- Вареный картофель 2 штуки
- Морковь вареная 1 штука
- Соленые огурцы 3 штуки
- Куриные яйца 3 штуки
- Зеленый горошек консервированный 1 банка
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Меренговый рулет с ягодами
Воздушный меренговый рулет с нежным сливочным кремом и свежими ягодами — идеальный десерт для любого праздника. Готовится просто, выглядит роскошно!
Ингредиенты
Для меренги
- Яичные белки 4 шт.
- Сахарная пудра 300 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
Для начинки
- Творожный сливочный сыр 250 г
- Сахарная пудра 150 г
- Сливки 33% 100 мл
- Ягоды (малина, ежевика, черника) по вкусу
Новогодние суши-кексы в виде снеговиков
Забавные и вкусные новогодние закуски! Сделайте из кокосовой стружки и конденсированного молока снеговиков за 20 минут. Простой рецепт для любого праздника. Идеально для детей!
Ингредиенты
Для основы:
- Кокосовая стружка 120 г
- Сгущённое молоко 150 г
Для украшения:
- Сладкая соломка 3 шт.
- Мандарины 1 шт.
- Миндаль или кедровые орешки для украшения
- Красная лента для украшения
Новогодние десерты – это важная часть праздничного настроения! В 2026 году удивите своих гостей оригинальными и вкусными угощениями. Легкие и простые рецепты подойдут как для новичков, так и для опытных кулинаров. В нашем сборнике вы найдете идеи для приготовления нежных муссов, праздничных тортов, печенья в новогодней тематике и десертов без выпечки. Яркие фото и пошаговые инструкции сделают процесс готовки увлекательным и простым. Хотите подарить сладкий подарок? Мы подскажем, как красиво упаковать десерты. Наслаждайтесь атмосферой праздника вместе с Eda.Video!