Блюда из риса
Диетический плов
Если вы избегаете жирного и жареного, то не отказывайтесь от плова! Этот рецепт знаменитого восточного блюда как раз для вас! Следуя этому домашнему рецепту, вы сможете легко приготовить ПП плов, который станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте этот рецепт приготовления и насладитесь вкусом здорового питания!
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Рис 900 г
- Морковь 1 кг
- Перец сладкий 2 шт.
- Соль и специи по вкусу
Капустная запеканка с фаршем
Ароматная капустная запеканка с мясным фаршем станет отличным обедом или ужином для всей семьи.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1.2 кг
- Морковь 120 г
- Лук репчатый 200 г
- Мясной фарш 800 г
- Рис 220 г
- Протертые помидоры 200 г
- Петрушка свежая 10 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Чесночный порошок 2 ч. л.
- Перец красный молотый 0.33 ч. л.
- Кориандр молотый 0.5 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Вода 250 мл
Салат с консервированной горбушей, рисом и яйцом
Классический салат с горбушей не требует долгой возни и труда, но получается очень вкусным и сытным. Приготовьте его к приходу гостей!
Ингредиенты
- Горбуша консервированная 250 г
- Рис 150 г
- Яйца 3 шт.
- Огурец 1 шт.
- Зелень 15 г
- Майонез 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Грузинский суп Харчо
Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Вода 2.5 л
- Рис 100 г
- Лук репчатый 170 г
- Чеснок 10 зубч.
- Аджика 25 г
- Томатная паста 100 г
- Уцхо-сунели 2 ч. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Имеретинский шафран 1 щеп.
- Кинза 30 г
- Петрушка 20 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Капуста с рисом Лаханаризо
Приготовьте себе и домашним в пост одно из любимых блюд греческой кухни, не столь известное как итальянское ризотто, но не менее вкусное.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 900 г
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 120 г
- Рис 200 г
- Помидоры протертые 250 г
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 700 мл
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Оливковое масло 80 мл
- Перец 0.5 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Петрушка свежая 10 г
Крабовый салат с рисом и кукурузой
Крабовый салат с рисом и кукурузой — это легкое, вкусное и сытное блюдо из крабовых палочек, риса, кукурузы, огурца и яиц, которое идеально подойдет для праздничного стола или повседневного ужина.
Ингредиенты
- Крабовые палочки 250 г
- Кукуруза 340 г
- Рис 0.25 стак.
- Яйца 4 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Огурцы свежие 1 шт.
- Майонез 2 ст. л.
Как варить рис на гарнир
Вареный рис — это основа множества блюд, и он легко впитывает ароматы и вкусы специй и соусов.
Ингредиенты
- Рис 1 стак.
- Вода 2 стак.
- Соль 1 ч. л.
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
Рисовая каша на топленом молоке с курагой
Приготовьте детям на завтрак рисовую кашу на топленом молоке с курагой – она понравится даже тем, кто терпеть не может кашу!
Ингредиенты
- Рис 160 г
- Молоко топленое 500 мл
- Сахар 2 ст. л.
- Курага по вкусу
- Масло сливочное 30 г
Кутья поминальная
Древнее ритуальное блюдо кутья поминальная очень простое, но и здесь есть свои секреты, приготовьте его по заветам предков.
Ингредиенты
- Рис 250 г
- Изюм 150 г
- Сахар 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Мед 1 ст. л.
Пибимпап
Приготовьте острый рис с мясом, овощами, омлетом и специями, прекрасный и в процессе приготовления и на вкус.
Ингредиенты
- Рис 250 г
- Вода 350 мл
- Говядина 200 г
- Измельченный чеснок 1 ч. л.
- Сахар 1.5 ч. л.
- Соевый соус 1.5 ч. л.
- Кунжутное масло 1.5 ч. л.
- Перец по вкусу.
- Проростки маша 100 г
- Шпинат 100 г
- Морковь 100 г
- Кабачки 100 г
- Соль и перец по вкусу.
- Грибы 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Кунжут по вкусу.
- Паста чили 3 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
Классический куриный суп с рисом
Если вам хочется приготовить сытное горячее блюдо для всей семьи, сварите суп с рисом, классический и незатейливый, но очень вкусный!
Ингредиенты
- Куриные бедра (филе) 600 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Картофель 300 г
- Рис 100 г
- Чеснок 3 зубч.
- Вода 1.8 л
- Растительное масло 2 ст. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Голубцы с рисом и фаршем
Приготовьте классические голубцы с рисом и фаршем в капустных листьях, как делали ваша бабушка и мама!
Ингредиенты
- Мясной фарш 700 г
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Лук репчатый 350 г
- Морковь 180 г
- Рис 3 ст. л.
- Томаты резаные 300 мл
- Помидоры 300 г
- Чеснок 5 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Тимьян 1/2 ч. л.
- Соль 3 ч. л.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Вода 500 мл
- Молотый кориандр 1 ч. л.
Рис для суши
Откройте секреты приготовления идеального риса для суши и роллов дома с простым рецептом и полезными советами.
Ингредиенты
Уксус для риса
- Уксус 3% 55 г
- Сахар 45 г
- Соль 5 г
Суп из индейки
Сытный, и при этом легкий и вкусный суп с индейкой и овощами отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания.
Ингредиенты
- Индейка 600 г
- Рис 4 ст. л.
- Морковь 160 г
- Лук репчатый 120 г
- Картофель 400 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Петрушка свежая по вкусу
- Вода 2500 мл
Котлеты из риса и картошки
Приготовьте эти сытные румяные котлеты из картофеля, риса и моркови. В них нет ни мяса, ни яиц, но это отличный обед!
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Рис 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Перец по вкусу
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Куркума 1/3 ч. л.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 4 ст. л.
Курица терияки с рисом
Курица «Терияки» с рисом — яркий вкус Японии у вас дома! Попробуйте приготовить сочное блюдо с ароматным соусом!
Ингредиенты
- Куриное филе 600 г
- Рис длиннозерный 250 г
- Имбирь корень 10 г
- Чеснок 4 зубч.
- Соевый соус 50 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал 1 ст. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Хлопья чили 1/3 ч. л.
- Вода 600 мл
- Корица молотая 1/3 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 3 ст. л.
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы: сочная мясная начинка с рисом, завернутая в капустные листья и запеченная в томатном соусе. Быстро, вкусно и удобно!
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фарш 300 г
- Капуста 500 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 1 стак.
- Растительное масло
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Сахар по вкусу
- Рис 1/3 стак.
Цыпленок в сливках с рисом
Попробуйте кусочки нежного куриного филе в сливочно-сырном соусе с обжаренным в сливочном масле и курином бульоне рисом.
Ингредиенты
Гарнир
- Сливочное масло 40 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Рис 200 г
- Черный перец 5 г
- Соль 10 г
Ризотто с лососем
Нежное ризотто с лососем — идеальное сочетание кремовой текстуры и богатого вкуса, дополненное свежими травами и лимонным акцентом.
Ингредиенты
- Рис для ризотто 200 г
- Филе лосося 350 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Сливки 10% 200 мл
- Белое сухое вино 80 мл
- Соль и перец по вкусу
- Вода 500 мл
- Пармезан 2 ст. л.
ПП шарлотка с рисовой мукой
Тем, кто привык считать калории, обязательно понравится ПП шарлотка с рисовой мукой – легкая, но очень вкусная и ароматная. Рисовая мука – отличная замена пшеничной, если вы придерживаетесь правильного питания или избегаете глютена. ПП шарлотка с рисовой мукой ничуть не менее вкусна, чем привычный быстрый яблочный пирог.
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Мед 2 ст. л.
- Рисовая мука 150 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Яблоки 2 шт.
Ризотто со свеклой и сыром бри
Попробуйте это нежное ризотто со свеклой и сыром – вкусное и питательное блюдо из солнечной Италии.
Ингредиенты
- Рис круглозерный 320 г
- Сыр пармезан 4 ст. л.
- Сыр бри 120 г
- Свекла 1 шт.
- Лук 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Сельдерей черешковый 1/2 шт.
- Соль гималайская 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Бульон овощной 1 л
- Белое вино 150 мл
Фаршированный перец
Фаршированный перец — классическое блюдо с мясом и рисом в томатном соусе. Ароматное, сытное и идеальное для семейного обеда. Готовится около 90 минут.
Ингредиенты
- Перец сладкий 12 шт.
- Мясной фарш (говядина + свинина) 500 г
- Рис 100 г
- Томатная паста 3 ст. л.
- Томатный соус 500 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Перец черный по вкусу
Куриный плов без кастрюли
С эти способом вам не нужно будет отмывать посуду! Ароматный рис и нежные куриные ножки – отличный обед для всей семьи! Плов можно приготовить не только из баранины и не только в казане или кастрюле. Приготовьте плов с куриными голенями в духовке, в пакете для запекания вместо посуды. Сливки и приправы сделают блюдо очень аппетитным, а белый соус станет отличной добавкой.
Ингредиенты
Соус:
- Лук 50 г
- Гвоздика 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Молоко 400 мл
- Сливочное масло 40 г
- Мука 30 г
- Перец 3 г
- Мускатный орех молотый 3 г
Жареный рис со свининой
Приготовьте на обед это вкусное и сытное блюдо в классическом японском стиле, в котором сочетаются простота и утонченность вкуса.
Ингредиенты
- Рис вареный 240 г
- Свиная грудинка 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук 50 г
- Чеснок 15 г
- Имбирь 10 г
- Соль с комбу 3 г
- Перец по вкусу
- Растительное масло 1 ст. л.
- Саке 0.5 ст. л.
- Соевый соус 0.5 ст. л.
Фарш из свежей говядины с овощами и рисом
Фарш из говядины с овощами и рисом. Универсальная основа для котлет, тефтелей или фаршированных овощей. Готовится быстро, подходит для заморозки.
Ингредиенты
- Говядина (без жира) 500 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Рис отварной
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Чечевица с рисом по-средиземноморски
Гармоничное сочетание белков и углеводов в этом сытном и аппетитном восточном блюде надолго наполнит вас энергией.
Ингредиенты
- Чечевица 200 г
- Рис басмати 200 г
- Лук 400 г
- Имбирь 1 ст. л.
- Чеснок 1 ст. л.
- Томатное пюре 200 г
- Порошок зиры 1 ч. л.
- Порошок кориандра 1 ч. л.
- Кайенский перец 0.25 ч. л.
- Соль по вкусу
- Вода 475 мл
- Петрушка 70 г
- Перец по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
Рис – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Плов, ризотто, паэлья, суши, молочная каша или гарнир – вариантов масса! Рис отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и специями, позволяя создавать разнообразные вкусы. Попробуйте ароматный плов с бараниной, нежное ризотто с грибами или лёгкий овощной рис – и убедитесь, насколько он многогранен. Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными блюдами из риса!