Котлеты из риса и картошки
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Картофель
- Рис
- Лук репчатый
- Морковь
- Соль
- Паприка
- Перец
- Чесночный порошок
- Куркума
- Зелень
- Масло растительное
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Кастрюля
- Ковшик
- Сковорода
- Лопатка
Попробуйте вкусные и ароматные котлеты из картофеля и риса с добавлением моркови, лука и специй! Этот простой рецепт идеально подойдет для тех, кто ищет сытное и полезное блюдо. Котлеты получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а их приготовление займет минимум времени. Подавайте их с зеленью или любимым соусом — это блюдо станет настоящим украшением вашего стола!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Вымойте картофель и сварите его «в мундире» в подсоленной воде.
Шаг 2:
Промойте рис, налейте в ковшик воду, доведите до кипения, посолите, всыпьте рис и варите до готовности.
Шаг 3:
Мелко нарежьте лук.
Шаг 4:
Натрите на крупной терке морковь.
Шаг 5:
Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 6:
Добавьте в сковороду морковь, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 7:
Снимите кожуру с отварного картофеля и натрите его на крупной терке в миску.
Шаг 8:
Добавьте к картофелю рис и морковь с луком.
Шаг 9:
Добавьте паприку, сушеный чеснок, перец по вкусу, куркуму, соль и нарезанную зелень. Перемешайте.
Шаг 10:
Смажьте руки растительным маслом и сформируйте котлеты.
Шаг 11:
Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте котлеты до румяной корочки.
Советы по приготовлению
Рис следует промывать, пока вода не станет чистой, иначе он получится слишком клейким.
Не пережарьте лук и морковь – они дойдут до полной готовности на последнем этапе.
