Классический куриный суп с рисом
Происхождение рецепта
Супы на основе бульона из мяса и овощей готовились еще в древности. Курица, как один из доступных источников белка, часто использовалась для приготовления супов. Супы были популярны среди разных народов, так как они легко усваиваются и могут быть приготовлены с использованием доступных ингредиентов.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриные бедра (филе)
- Лук репчатый
- Морковь
- Картофель
- Рис
- Чеснок
- Вода
- Растительное масло
- Перец черный молотый
- Соль
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Пресс для чеснока
В холодное время года так кстати оказывается горячий и питательный супчик на столе! Рис отличный источник энергии, он поможет быстро восстановить силы, потому классический суп с рисом отличный выбор для зимнего дня. Приготовьте суп с рисом и курицей и овощами – это н просто, а очень просто!
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте филе куриного бедра небольшими кусочками.
Шаг 2:
Налейте в кастрюлю растительное масло, выложите курицу, распределив по дну, и обжаривайте 5-6 минут на среднем огне.
Шаг 3:
Мелко нарежьте репчатый лук, добавьте к курице.
Шаг 4:
Раздавите в кастрюлю 3 зубчика чеснока, перемешайте и обжарьте 3 минуты на слабом огне.
Шаг 5:
Нарежьте картофель кубиками, а морковь некрупными ломтиками, добавьте в кастрюлю.
Шаг 6:
Добавьте рис, посолите, поперчите, влейте воду и перемешайте.
Шаг 7:
Когда суп закипит, снимите пену, накройте крышкой и варите 20 минут на слабом огне.
Шаг 8:
Перемешайте суп, снимите с огня и подавайте.
Советы по приготовлению
Используйте толстостенную кастрюлю.
Не пережарьте мясо и овощи, иначе суп будет горчить.
Рис перед варкой необходимо хорошо промыть.
