Рецепты блюд из картофеля
Картофельная запеканка с курицей в сковороде
Используйте этот остроумный способ приготовления нежной картофельной запеканки с курицей и сыром.
Ингредиенты
- Картофель 300 гр.
- Вода 1 л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 25 гр.
- Черный перец 7 гр.
- Мука 40 гр.
- Куриная грудка 1 шт.
- Моцарелла 100 гр.
- Сыр плавленый 80 гр.
- Руккола 150 гр.
- Помидоры 60 гр.
- Растительное масло 20 мл.
- Пармезан 25 гр.
- Бальзамический уксус 6 гр.
Рецепт «Жареная картошка с сосисками на сковороде»
Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.
Ингредиенты
- Картофель 800 гр.
- Сосиски 6 шт.
- Подсолнечное масло 3-4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу.
Хрустящий запечённый картофель в духовке
Погрузитесь в мир аромата и вкуса с хрустящим запечённым картофелем, приготовленным в духовке! Этот простой и аппетитный рецепт подарит вам золотую корочку снаружи и нежную текстуру внутри.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Вода для варки
- Соль по вкусу.
- Пищевая сода 1 ч. л.
- Розовая соль по вкусу.
- Розмарин 1 ч. л.
- Оливковое масло 4-5 ст. л.
- Тертый пармезан 2 ст. л.
- Черный перец по вкусу.
Запеченный картофель Хассельбак
Приготовьте эту необычную картошку, до самой сердцевины пропитанную ароматными специями. Вы справитесь, даже если вы новичок!
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Масло сливочное 3 ч. л.
- Растительное масло 2 ч. л.
- Измельченный чеснок 1,5 ч. л.
- Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
- Соль и перец по вкусу.
- Петрушка по вкусу.
Рецепт «Картофельный рулет с ветчиной и сыром в духовке»
Картошка – не только гарнир! Предлагаем приготовить сытный рулет из картофельного теста с начинкой из ветчины и нежного расплавленного сыра.
Ингредиенты
- Картофель 380 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Луковица 1/2 шт.
- Панировочные сухари 30 гр.
- Порошок пармезана 30 гр.
- Вареная ветчина 200 гр.
- Сыр моцарелла 120 гр.
- Растительное масло по вкусу.
- Соль и перец по вкусу.
Рецепт «Запеченный картофель в сливочном соусе»
Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.
Ингредиенты
- Картофель 350 гр.
- Луковица 1/3
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Масло сливочное 30 гр.
- Мука пшеничная 1/2 ст. л.
- Соль 4 щепотки.
- Молоко 100 мл.
- Сыр пармезан 3 ст. л.
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Петрушка по вкусу.
Рецепт «Хрустящие картофельные кольца с чесноком»
Зачем покупать чипсы, если можно изготовить гораздо более интересные на вид и вкус хрустящие снеки самому, и без всякой химии?
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Измельченный чеснок 2 ст. л.
- Масло сливочное 20 гр.
- Соль 1 ч. л.
- Мука 4 ст. л.
- Вода 100 гр.
- Кукурузный крахмал 4 ст. л.
- Зеленый лук 50 гр.
- Масло для фритюра 1 л.
Рецепт «Картофельные грибочки с чесночным соусом»
Оказывается, и обычное картофельное пюре может стать материалом для творчества. Порадуйте всю семью заварными картофельными «грибочками»!
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Крахмал 200 гр.
- Вода 150 мл.
- Измельченный чеснок 14 гр.
- Порошок чили 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соевый соус 4 ст. л.
- Зеленый лук 1 ст. л.
- Масло авокадо 3 ст. л.
Рецепт «Классический тыквенный суп со сливками и картошкой»
Приготовьте классический тыквенный суп со сливками – он такой нежный и вкусный, что отлично подойдет даже малышам.
Ингредиенты
- Тыква 400 гр.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Корень петрушки 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Сливки 200 мл.
- Соль и молотый перец по вкусу.
- Свежая петрушка по вкусу.
- Масло сливочное 5 гр.
- Вода 1 л.
Рецепт «Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш»
Испеките для большой дружеской компании или на праздник традиционный татарский сытный пирог с мясом и картофелем.
Ингредиенты
Начинка
- Мясо 1 кг.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук 2-3 головки.
Рецепт «Заливной пирог с картошкой и капустой»
Заливной пирог на кефире – настоящая палочка-выручалочка для любого случая, когда нет времени долго стоять у плиты. Тесто для такого пирога - максимально неприхотливое, его не нужно раскатывать.
Ингредиенты
Начинка
- Картофель 3 шт.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Соль и молотый перец по вкусу.
- Куркума по вкусу.
- Базилик по вкусу.
- Растительное масло 2 ст. л.
Тесто
- Кефир 500 мл.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука 250-300 гр.
- Сода 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Рецепт «Жареные пирожки с картошкой на кефире»
Эти мягкие, румяные пирожки с картошкой и зелёным луком на кефирном тесте покорят вас своей простотой приготовления и невероятным вкусом.
Ингредиенты
Тесто
- Кефир 500 гр.
- Яичный желток 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Пищевая сода 1 ч. л.
- Мука 800 гр.
Начинка
- Картофель 3 шт.
- Зеленый лук по вкусу.
- Сливочное масло 40 гр.
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
Рецепт «Классический картофельный салат»
Картофельный салат – традиционное новогоднее и рождественское угощение во многих странах Европы, но и в России он будет очень к месту.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Яйцо 4 шт.
- Зеленый лук 2 пучка.
- Соль 1 ч. л.
- Горчица 1 ст. л.
- Уксус яблочный 3 ст. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Лук красный 1/2 стак.
- Сельдерей 1/2 стак.
- Майонез 1 стак.
- Сметана 1 стак.
Рецепт приготовления «Пюре из картофеля с луком-пореем»
Пюре из картофеля с луком-пореем — это нежное и ароматное блюдо с оригинальными сладковатыми нотками. Лук-порей придает классическому пюре новую глубину вкуса, делая его идеальным гарниром или самостоятельным угощением. Это простое, но изысканное блюдо прекрасно подойдет для любого стола.
Ингредиенты
- Картофель 1200 гр.
- Лук порей 250 гр.
- Масло сливочное 60 гр.
- Молоко 50 мл.
- Петрушка листья 15 гр.
- Соль 2 ч. л.
Рецепт приготовления «Жареная картошка на сковороде»
Приготовьте аппетитную и красивую жареную картошку на сковороде с золотистой поджаристой корочкой.
Ингредиенты
- Картофель 900 гр.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 30 гр.
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Соль 1,5 ч. л.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
Рецепт «Жареная картошка с лисичками на сковороде»
Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.
Ингредиенты
- Картофель 700 гр.
- Грибы лисички 500 гр.
- Лук репчатый 150 гр.
- Чеснок 1 зубчик.
- Масло сливочное 30 гр.
- Масло растительное 5 ст. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Тимьян сушеный 1/3 ч. л.
- Соль 1,5 ч. л.
- Майоран 1/3 ч. л.
Картофельные драники классические
«Картофельные драники – это золотисто-хрустящая корочка и нежная, ароматная мякоть внутри, которые дарят уютный вкус домашнего угощения». «Побалуйте себя картофельными драниками, приготовленными по традиционному рецепту, с идеальным сочетанием простоты и насыщенности вкуса».
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 250 мл.
- Масло сливочное 30 гр.
- Соль по вкусу
- Черный перец молотый по вкусу
Рецепт приготовления «Вареники с картошкой»
Мало кто знает, что украинские вареники, давно вошедшие и в русскую кухню, на самом деле родом из Турции, где назывались «дюшвара». В наши дни замороженные вареники с любыми начинками, в том числе и с картошкой, есть в каждом магазине. Но ни одна фабричная «заморозка» не сравнится с блюдом, приготовленным собственными руками. Конечно, придется немного повозиться, но результат того стоит однозначно!
Ингредиенты
- Мука 3 стакана.
- Кипяток 1 стакан.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0,5 ч. л.
- Растительное масло 95 мл.
- Картофель 800 гр.
- Лук 2-3 шт.
Рецепт «Куриная грудка с помидорами, сыром и картофелем»
Приготовьте куриную грудку необычным и очень аппетитным способом. Забудьте о скучной вареной курице!
Ингредиенты
- Куриное филе 3 шт.
- Соль 5 гр.
- Орегано 10 гр.
- Сладкая паприка 7 гр.
- Кориандр 7 гр.
- Черный перец 3 гр.
- Соевый соус 30 мл.
- Оливковое масло 30 мл.
- Помидоры 2 шт.
- Сыр 150 гр.
- Перец черный молотый 3 гр.
Рецепт «Запеканка из картофеля и кабачков»
Самые простые овощи могут стать изысканным деликатесом, если запечь их в духовке под ароматным сыром. Картофельное пюре, кабачки и лук-порей и совсем немного труда, – и отличное вегетарианское блюдо для всей семьи готово!
Ингредиенты
- Картофель 600 гр.
- Масло сливочное 45 гр.
- Соль и перец по вкусу
- Тертый пармезан 50 гр.
- Кабачки 2 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Жирные сливки 100 мл.
Картофельная закуска "Скордалия"
Приготовьте необычную греческую постную закуску из обычной картошки с чесноком и миндалем – такого вы еще не пробовали!
Ингредиенты
- Картофель 900 гр.
- Миндаль 150 гр.
- Чеснок 6 зубчиков
- Винный белый уксус 50 мл.
- Оливковое масло 175 мл.
- Петрушка свежая 5 гр.
- Зеленый лук 2 стебля
- Цедра лимона 1/2 шт.
- Вода 1,5 л.
- Соль 2,5 ч. л.
Картофельная «лазанья»
Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.
Ингредиенты
Мясной соус
- Говяжий фарш 300 гр.
- Лук 180 гр.
- Чеснок 18 гр.
- Оливковое масло 20 гр.
- Порошок чили 6 гр.
- Томатный соус 120 гр.
- Помидоры 200 гр.
- Перец по вкусу
- Вода 300 мл.
Сливочный соус
- Сливочное масло 30 гр.
- Молоко 300 мл.
- Пшеничная мука 15 гр.
- Соль 1,5 гр.
Курица с картофелем в сливках
Ели вы хотите насладиться тающим во рту и полезным блюдом, приготовьте эти вкуснейшие куриные окорочка в сливочном соусе.
Ингредиенты
- Куриные окорочка 3 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль, перец, паприка по вкусу
- Сливочное масло 30 гр.
- Лук 1 шт.
- Картофель мелкий 6 шт.
- Тимьян по вкусу
- Вода 200 мл.
- Жирные сливки 250 мл.
- Горчица по вкусу
- Петрушка пучок
Куриные ножки с картошкой и морковью
Попробуйте приготовить этот сытный и вкусный обед из куриных ножек с картошкой и морковью под остро-сладким соусом.
Ингредиенты
Соус
- Мед 36 гр.
- Медовая горчица 14 гр.
- Сладкий соус чили 70 гр.
- Соевый соус 24 гр.
- Лимонный сок 8 гр.
Картофельные шарики с говядиной в тесте
Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.
Ингредиенты
Тесто
- Соль 1/4 ч. л.
- Мука 1 ст. л.
- Молоко 250 гр.
- Перец 1/4 ч. л.
- Орегано 1/4 ч. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
Посыпка
- Тертая моцарелла 100 гр.
- Орегано по вкусу.
- Хлопья чили по вкусу.
Курица, запеченная с картофелем
Приготовьте сырную и вкусную запеканку из картофеля и курицы – мясо и гарнир в одном аппетитном блюде под сырной корочкой.
Ингредиенты
- Соль по вкусу.
- Молоко 230 гр.
- Чеснок 1 ч. л.
- Сливочное масло 1-2 ст. л.
- Лук 25 гр.
- Картофель 3 шт.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Оливковое масло 1-2 ч. л.
- Сливки 60 гр.
- Томатная паста 2-3 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Орегано 1/4 ст. л.
- Порошок чили 1/2 ч. л.
- Курица без костей 300 гр.
- Стручковый перец 92 гр.
- Тертый сыр 480 гр.
- Порошок зиры 1/2 ч. л.
Картофельные клецки Ньокки
Приготовьте итальянские клецки ньокки из картофеля, обжаренные в сковороде. Рецепт без яйца подойдет веганам.
Ингредиенты
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука 340 гр.
- Картофель 1 кг.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Помидор 1 шт.
- Кинза 25 гр.
- Куркума 1/2 ч. л.
Веганский стью из белой фасоли и картофеля
Густой и ароматный суп-рагу из картофеля и богатой белком фасоли заменит и первое, и второе блюдо для тех, кто не ест мяса.
Ингредиенты
- Чеснок 2 ст. л.
- Лук репчатый 200 гр.
- Картофель 450 гр.
- Лимонный сок по вкусу
- Морковь 150 гр.
- Укроп 17 гр.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Петрушка 20 гр.
- Шпинат 100 гр.
- Хлопья чили 1/4 ст. л.
- Овощной бульон 1,3 л.
- Сельдерей 150 гр.
- Фасоль белая 220 гр.
Запеченная курица с ароматным картофелем
Это один из самых простых способов запекания целой курицы, который всегда дает отличные результаты. Красиво обжаренная курица с жареными овощами - беспроигрышное блюдо, всегда впечатляющее, которое достаточно легко в приготовлении и будет украшением стола к любому торжеству или просто семейному ужину. Приготовленная по этому рецепту курица получается сочной, с хрустящей корочкой и очень ароматной за счет всех используемых специй.
Ингредиенты
- Соль 1/2 ч.л. (3 г) + 1/2 ч.л. (3 г)
- Оливковое масло 2.5 ст. л. (35 г) + 1.5 ст. л. (20 г)
- Сушеный чеснок 1,5 ч. л. (5 г)
- Курица 1.9 кг
- Сладкая или копченая паприка 1/2 ч. л. (2 г)
- Свежемолотый черный перец
- Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч.л.
- Лимон 1 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Тимьян
- Красный картофель 900 г
- Сладкий картофель (батат) 450 г
- Фенхель (плод) 1 шт.
- Тмин 1/2 чайной ложки (2 г)
- 1 стакан горячей воды (240 мл)
Стейк с картофелем по-деревенски
Сочный свиной стейк с поджаристыми ломтиками картофеля – отличное второе блюдо или плотный ужин после трудового дня. Пусть такое блюдо и не входит в меню страстных поклонников ЗОЖ, но в холодное время года оно поможет быстро восстановить силы и согреться. Его вкус и аппетитный вид поднимут настроение каждому любителю хорошо поесть, не затратив на готовку излишних сил и времени!
Ингредиенты
- Соль 1 ч. л. с горкой
- Растительное масло 5-6 ст. л.
- Лук репчатый 250 гр.
- Картофель 500 гр.
- Черный перец 0.5 ч. л.
- Сахар 1ч.л. без горки
- Сухой чеснок 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Свиная шея 0.5 кг.
- Кориандр 1 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
Картофель — это основа для приготовления вкусных и вкусных блюд, которые легко приготовить дома. Этот универсальный продукт используется на кухнях разных стран и подходит для закусок, гарниров, основных блюд и даже
Популярные рецепты блюд включают пюре, запеканки, супы, оладьи и драники. Для приготовления картофельного пюре отварите очищенные клубни, добавьте молоко, сливочное масло и разомните до левой консистенции. Если вы хотите что-то необычное, придайте форму картофельным гратенам: нарежьте картофель закройте пластинами, залейте сливками, кусочки сыра и запеките до золотистой корочки.
Пошаговые рецепты с фото помогают легко освоить новые блюда. Картофель отлично сочетается с овощами, грибами.