Картошка фри в микроволновке
Происхождение рецепта
Картофель фри называют pommes Pont-Neuf во Франции. В XVIII веке его продавали у Понт-Нёф в Париже. История картофеля фри связана с Парижем, хотя Бельгия также давно считается страной с особой культурой приготовления и подачи этого блюда. Историки отмечают, что современные картофельные палочки появились в парижской уличной торговле в конце XVIII — начале XIX века.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Картофель
- Масло растительное
- Паприка
- Соль
- Сухой укроп
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миска
- Тарелка
- Бумажные полотенца
- Разделочная доска
- Микроволновая печь
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Картофель очистите и нарежьте одинаковыми брусочками.
Шаг 2:
Переложите картофель в миску, залейте водой и хорошо промойте несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал.
Шаг 3:
Тщательно обсушите картофель бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем.
Шаг 4:
Переложите картофель в миску, добавьте паприку, соль и сушеный укроп. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Шаг 5:
Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте картофель.
Шаг 6:
Разложите картофельные брусочки в один слой на тарелке, подходящей для микроволновой печи. Поставьте в микроволновку и готовьте 5–7 минут в зависимости от мощности прибора.
Шаг 7:
Готовую картошку фри подавайте к столу с любимыми соусами.
Советы по приготовлению
Нарезайте картофель брусочками примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.
Не пропускайте промывание картофеля — это помогает убрать лишний крахмал.
Картофель обязательно хорошо обсушивайте перед добавлением масла, иначе он будет скорее тушиться, чем подрумяниваться.
Не выкладывайте брусочки друг на друга — один слой обеспечивает более равномерное приготовление.
Время приготовления зависит от мощности микроволновой печи и толщины картофельных брусочков.
Для более румяного результата в середине приготовления можно аккуратно перевернуть картофель.
НА ЗАМЕТКУ: Готовую картошку фри можно подать с кетчупом, сырным, чесночным или другим любимым соусом.
