Немецкий картофельный салат — рецепт с фото пошагово
Немецкий картофельный салат — Eda.Video
Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат

Изображение блюда: Немецкий картофельный салат — Eda.Video
20 мин.
108.0 ккал
Белки: 1.6 г
Жиры: 5.4 г
Углеводы: 13.3 г

Происхождение рецепта

Это блюдо является вариацией классического картофельного салата, популярного во многих кухнях мира, от немецкой до восточноевропейской. Сочетание отварного картофеля с кислинкой маринованных огурцов и пикантным маринованным луком делает его идеальной холодной закуской или гарниром к мясным блюдам.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=FbQlllziqP0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вареный картофель
  • Красный лук
  • Огурцы маринованные
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Майонез
  • Лимонный сок
  • Сахар
  • Соль
  • Перец черный молотый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Тарелка
  • Глубокая миска

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Немецкий картофельный салат-Шаг 1 Подготовьте картофель. Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и очистите от кожуры. Нарежьте очищенный картофель небольшими аккуратными кубиками.

Шаг 2:

Немецкий картофельный салат-Шаг 2 Замаринуйте лук. Красный лук нарежьте очень тонкими полукольцами. Сложите его в отдельную миску, добавьте лимонный сок, сахар и щепотку соли. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.

Шаг 3:

Немецкий картофельный салат-Шаг 3 Нарежьте огурцы. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками, примерно такого же размера, как и картофель.

Шаг 4:

Немецкий картофельный салат-Шаг 4 Подготовьте зелень. Свежий укроп и петрушку мелко нарубите ножом.

Шаг 5:

Немецкий картофельный салат-Шаг 5 Соберите салат. В глубокую миску выложите нарезанный картофель, огурцы и зелень.

Шаг 6:

Немецкий картофельный салат-Шаг 6 Добавьте заправку. Добавьте майонез (или вашу любимую creamy заправку), посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Немецкий картофельный салат-Шаг 7 Добавьте лук. Слейте лишнюю жидкость с маринованного лука и добавьте его к остальным ингредиентам.

Шаг 8:

Немецкий картофельный салат-Шаг 8 Перемешайте. Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой до равномерного распределения заправки.

Советы по приготовлению:

Для салата лучше выбирать сорта картофеля, которые хорошо держат форму при варке (восковые сорта), чтобы кубики не превратились в пюре.

Нарезайте все ингредиенты кубиками примерно одного размера — это сделает салат не только красивее, но и гармоничнее по вкусу.

Обязательно дайте красному луку постоять в маринаде хотя бы 10 минут: кислота и сахар сделают его вкус мягче и приятнее.

Если вы не любите майонез, его можно заменить на натуральный греческий йогурт или сметану — салат получится более легким.

Картофельный салат вкуснее всего, когда он немного настоится в холодильнике (около 30 минут), чтобы вкусы объединились.

Вместо свежего лимонного сока для маринада можно использовать столовый или яблочный уксус.

Чтобы салат не был слишком водянистым, старайтесь не добавлять жидкость от маринования лука.

Такое блюдо отлично подходит в качестве гарнира к жареной рыбе или мясу на гриле.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крабовый салат с рыбой и маслинами
30 мин.
153.0 ккал
Б: 8.1 г
Ж: 10.3 г
У: 6.6 г

Этот салат — настоящий хит советской и постсоветской кухни, который до сих пор остается одним из самых популярных блюд на праздничном столе. Его простота и универсальность делают его идеальным выбором для любого случая. В основе этого рецепта лежит классическое сочетанием ингредиентов: нежная рыба, крабовые палочки и сочный картофель. Такое сочетание создает неповторимый вкус, который полюбили миллионы людей.

Ингредиенты
  • Картофель 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Рыбные консервы (лосось) 1 шт.
  • Маслины без косточки 150 г
  • Крабовые палочки 6 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Рецепт: Салат обозрение
1 ч. 30 мин.
134.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 9.0 г
У: 5.0 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты
  • Куриные бедра (филе) 400 г
  • Вода 1500 мл
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 300 г
  • Огурцы соленые 200 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Петрушка 10 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый 1/3 ч. л.
  • Соль 1,5 ч. л.
Рецепт: Огурцы по-корейски
1 ч.
48.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Ингредиенты
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 50 мл
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 700 г
  • Паприка 1 ст. л.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Перец острый чили по вкусу
  • Зеленый лук 1 пуч.
Рецепт: Салат Цезарь простой рецепт
45 мин.
199.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 13.6 г
У: 10.7 г

Простой салат Цезарь — легкий вариант знаменитого блюда с хрустящими листьями салата, ароматными сухариками, сыром и нежным соусом. Такой рецепт легко повторить дома из доступных ингредиентов.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. л.
  • Белый хлеб 8 ломт.
  • Масло растительное для жарки
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные 8 шт.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Салат айсберг 0.5 кочан
Для заправки
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сок лимона 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сметана или йогурт 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Греческий салат с фетаксой и маслинами
40 мин.
160.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 14.0 г
У: 3.0 г

Приготовьте для быстрого и приятного перекуса классический салат с фетаксой или сыром фета – ощутите себя на средиземноморском побережье!

Ингредиенты
Для заправки
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
Рецепт: Крабовый салат с чипсами
45 мин
160.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 10.0 г
У: 13.0 г

Этот салат с крабовыми палочками — современная интерпретация классики, где традиционные ингредиенты сочетаются с неожиданным элементом — картофельными чипсами. Хрустящие чипсы добавляют блюду неповторимую текстуру и делают его идеальным для неформальных вечеринок или как быстрый перекус.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 100 г
  • Консервированная кукуруза 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Рис 100 г
  • Майонез по вкусу
  • Чипсы 50 г
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Рецепт: Классический греческий салат
40 мин.
87.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 4.0 г

Классический греческий салат сочетает свежие овощи, оливки и нежный сыр фета в идеальной гармонии вкусов. Это легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и просто. Попробуйте наш рецепт и окунитесь в атмосферу Средиземноморья с каждым кусочком!

Ингредиенты
  • Помидоры 500 г
  • Зеленый сладкий перец 200 г
  • Красный лук 100 г
  • Маслины без косточки 15 шт.
  • Огурцы свежие 200 г
  • Брынза 150 г
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Орегано 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
Рецепт: Салат Новогодний венок
1 ч.
209.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 16.0 г
У: 11.0 г

Традиция вешать в доме на Рождество и Новый год красивые венки привилась и у нас. Украсьте венком не только вашу дверь, но и праздничный стол.

Ингредиенты
  • Оливковое масло 112 г
  • Гранатовый сок 80 г
  • Греческий йогурт 60 г
  • Шампанский уксус 2 ст. л.
  • Мед 3 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сухая горчица 0.5 ч. л.
  • Мак 1 ст. л.
  • Салат ромэн 2 гол.
  • Грейпфрут 1 шт.
  • Сыр фета 100 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зерна граната по желанию