Селедка под шубой с крабовыми палочками
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Филе сельди
- Картофель
- Морковь
- Свекла
- Яйца
- Крабовые палочки
- Майонез
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Ложка
- Терка
- Вилка
- Форма с высокими краями
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Подготовьте форму: установите круглое кольцо на тарелку.
Шаг 2:
Очистите и натрите на крупной терке отварной картофель. Выложите его первым слоем в форму и аккуратно разровняйте вилкой.
Шаг 3:
Обработайте сельдь: удалите кожу и кости, а затем мелко нарежьте рыбное филе.
Шаг 4:
Равномерно распределите этот слой поверх картофеля.
Шаг 5:
Натрите на терке отварную морковь и выложите ее следующим слоем. Смажьте морковь майонезом.
Шаг 6:
Измельчите крабовые палочки ножом и выложите их на морковный слой. Разровняйте вилкой.
Шаг 7:
Натрите на мелкой терке отварные белки яйца и выложите их на слой крабовых палочек. Смажьте все майонезом.
Шаг 8:
Натрите на терке отварную свеклу и выложите последний слой. Смажьте свеклу майонезом.
Шаг 9:
Украсьте верхнюю часть салата: натрите на мелкой терке желтки от вареных яиц и равномерно посыпьте ими всю поверхность.
Шаг 10:
Аккуратно снимите кольцо с формы, чтобы получилось красивое многослойное блюдо. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час перед подачей.
Советы по приготовлению
Чтобы селедка под шубой с крабовыми получилась особенно нежной, используйте качественный майонез и не жалейте его на каждый слой — это ключ к сочности.
Для лучшей формы и ровных слоев обязательно используйте кольцо. Если его нет, можно взять глубокую тарелку или форму, но результат будет менее эффектным.
Перед тем как натирать овощи, убедитесь, что они полностью остудились — горячие продукты сделают салат водянистым.
Если вы хотите сделать рецепт более диетическим, замените часть майонеза на натуральный йогурт или сметану.
Для подачи нарежьте салат аккуратными кусочками, чтобы гости могли полюбоваться всеми яркими слоями.
