Картошка по-деревенски в духовке
Происхождение рецепта
Картошка по-деревенски — это простое и сытное блюдо, которое стало популярным в русской и восточноевропейской кухне. Запекание картофеля в духовке или на открытом огне — это традиционный способ приготовления, который использовался на протяжении веков. В деревнях часто использовали печи для запекания, что придавало блюду особый вкус.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Картофель
-
Паприка
-
Розмарин
-
Чеснок
-
Растительное масло
-
Соль
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Противень
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Нарежьте картофель на дольки и переложите их в миску.
Шаг 2:
Добавьте паприку, розмарин и раздавите чеснок в миску с картофелем.
Шаг 3:
Перемешайте картофель со специями.
Шаг 4:
Полейте картофель оливковым маслом и перемешайте до равномерного покрытия картофеля специями и маслом.
Шаг 5:
Выложите картофель на противень, кожурой вниз. Посолите.
Шаг 6:
Готовьте в духовке 40-50 минут при 200 градусах.
Советы по приготовлению
Выбирая картофель, обратите внимание на цвет кожуры и размер картофелин. Картофелины должны быть большими со светло-коричневой кожурой.
Для лучшего результата, после нарезания картофеля, оставьте его на 5 минут под проточной холодной водой. Это смоет лишний крахмал и позволит картофелю быть хрустящим и красивым.
