Сладкий картофель в кокосовом молоке, нежный и ароматный, простой рецепт
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории По типу питания Вегетарианские рецепты Сладкий картофель в кокосовом молоке

Сладкий картофель в кокосовом молоке

Изображение блюда: Сладкий картофель в кокосовом молоке — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
142.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 10.0 г
Углеводы: 10.0 г

Происхождение рецепта

Сладкий картофель или батат родом из Южной Америки. Этот очень отдаленный родственник обыкновенного картофеля содержит много белка и клетчатки, а также огромное количества витамина А, очень полезного для зрения. В последнее время этот овощ очень популярен у тех, кто следит за питанием. Приготовьте батат, тушеный в кокосовом молоке с восточными приправами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_IcIFv09570

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Имбирь
  • Батат (Сладкий картофель)
  • Несладкое арахисовое масло
  • Паста карри
  • Кокосовое молоко
  • Вода
  • Шпинат
  • Сок лайма
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 1 Мелко нарежьте луковицу и чеснок.

Шаг 2:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 2 Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте лук.

Шаг 3:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 3 Очистите имбирь, натрите на мелкой терке и добавьте к луку.

Шаг 4:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 4 Очистите батат, нарежьте крупными кубиками и добавьте в сковороду.

Шаг 5:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 5 Добавьте арахисовое масло и красную пасту карри. Перемешайте.

Шаг 6:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 6 Влейте в сковороду кокосовое молоко и перемешайте.

Шаг 7:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 7 Добавьте воду и перемешайте.

Шаг 8:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 8 Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 25-30 минут, пока батат не станет мягким.

Шаг 9:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 9 Добавьте в сковороду шпинат. Перемешайте.

Шаг 10:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 10 Выдавите в сковороду сок лайма, посолите, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 11:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 11 Подавайте вместе с рисом.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы лук не подгорел, иначе блюдо будет горчить.

Тушите батат без крышки, чтобы он не разварился слишком сильно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Золотистая жареная картошка на сковороде
Золотистая жареная картошка на сковороде
1 ч. 15 мин.
113.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 17.0 г

Приготовьте аппетитную и красивую жареную картошку с золотистой поджаристой корочкой.

Ингредиенты
  • Картофель 900 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Жареная картошка с сосисками на сковороде
Жареная картошка с сосисками на сковороде
1 ч.
166.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 12.0 г

Если вы по-настоящему голодны, то приготовьте это сытное и вкусное блюдо, которое можно очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты
  • Картофель 800 г
  • Сосиски 6 шт.
  • Подсолнечное масло 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классическое картофельное пюре
Классическое картофельное пюре
1 ч.
110.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 16.0 г

Приготовьте классическое картофельное пюре на гарнир к мясу или рыбе, по-настоящему воздушное, с нежным сливочным вкусом.

Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Масло сливочное 60 г
  • Молоко 150 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Хрустящие картофельные палочки
Хрустящие картофельные палочки
45 мин.
294.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 15.0 г
У: 40.0 г

Не покупайте чипсы! Лучше приготовьте хрустящие картофельные палочки с полезными морскими водорослями в азиатском стиле.

Ингредиенты
  • Соль 2 щеп.
  • Сливочное масло 60 г
  • Мука 60 г
  • Картофель 120 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 60 г
  • Водоросли 20 г
Подробнее
Рецепт: Картофель пай
Картофель пай
1 ч.
193.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 14.0 г
У: 15.0 г

Это хрустящее изобретение американской кухни не такое привычное как картошка-фри, но тем интереснее приготовить его своими руками!

Ингредиенты
  • Картофель 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 500 мл
Подробнее
Рецепт: Жареная картошка с лисичками на сковороде
Жареная картошка с лисичками на сковороде
1 ч. 30 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.

Ингредиенты
  • Картофель 700 г
  • Грибы лисички 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.33 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Майоран 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Картофель по-французски
Картофель по-французски
1 ч. 15 мин.
116.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 12.0 г

Попробуйте картофель по-французски — нежный и ароматный, с сливками и сыром, запеченный до золотистой корочки. Настоящее кулинарное наслаждение!

Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Сливки 10% 400 мл
  • Сливочное масло 60 г
  • Сыр 40 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Прованские травы сухие 1/4 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Жареный картофель с лисичками
Жареный картофель с лисичками
1 ч. 30 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте на обед жареные с картофелем лисички – отличное летнее блюдо, сытное и полезное.

Ингредиенты
  • Картофель 700 г
  • Грибы лисички 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.35 ч. л.
  • Майоран 0.35 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
Подробнее