Сладкий картофель в кокосовом молоке, нежный и ароматный, простой рецепт
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории По типу питания Вегетарианские рецепты Сладкий картофель в кокосовом молоке

Сладкий картофель в кокосовом молоке

Изображение блюда: Сладкий картофель в кокосовом молоке — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
142.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 10.0 г
Углеводы: 10.0 г

Происхождение рецепта

Сладкий картофель или батат родом из Южной Америки. Этот очень отдаленный родственник обыкновенного картофеля содержит много белка и клетчатки, а также огромное количества витамина А, очень полезного для зрения. В последнее время этот овощ очень популярен у тех, кто следит за питанием. Приготовьте батат, тушеный в кокосовом молоке с восточными приправами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_IcIFv09570

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Чеснок
  • Оливковое масло
  • Имбирь
  • Батат (Сладкий картофель)
  • Несладкое арахисовое масло
  • Паста карри
  • Кокосовое молоко
  • Вода
  • Шпинат
  • Сок лайма
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 1 Мелко нарежьте луковицу и чеснок.

Шаг 2:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 2 Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте лук.

Шаг 3:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 3 Очистите имбирь, натрите на мелкой терке и добавьте к луку.

Шаг 4:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 4 Очистите батат, нарежьте крупными кубиками и добавьте в сковороду.

Шаг 5:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 5 Добавьте арахисовое масло и красную пасту карри. Перемешайте.

Шаг 6:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 6 Влейте в сковороду кокосовое молоко и перемешайте.

Шаг 7:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 7 Добавьте воду и перемешайте.

Шаг 8:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 8 Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 25-30 минут, пока батат не станет мягким.

Шаг 9:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 9 Добавьте в сковороду шпинат. Перемешайте.

Шаг 10:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 10 Выдавите в сковороду сок лайма, посолите, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 11:

Сладкий картофель в кокосовом молоке-Шаг 11 Подавайте вместе с рисом.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы лук не подгорел, иначе блюдо будет горчить.

Тушите батат без крышки, чтобы он не разварился слишком сильно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Картофель Хассельбек
Картофель Хассельбек
1 ч. 5 мин.
125.0 ккал
Б: 2.5 г
Ж: 6.5 г
У: 16.0 г

Картофель Хассельбек — эффектный гарнир с румяной корочкой и мягкой серединой. Тонкие надрезы превращают обычный картофель в ароматную «гармошку», которую запекают с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком. Перед подачей блюдо дополняют свежей зеленью.

Подробнее
Рецепт: Картошка по-деревенски в духовке
Картошка по-деревенски в духовке
40 мин.
89.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 17.0 г

Попробуйте картошку по-деревенски, запеченную в духовке! Хрустящая корочка и нежная сердцевина — идеальное сочетание для вашего стола!

Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Паприка 1 ч. л.
  • Розмарин 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельные шарики с говядиной в тесте
Картофельные шарики с говядиной в тесте
1 ч. 30 мин.
167.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 11.0 г
У: 9.0 г

Приготовьте это вкусное и сытное блюдо арабской кухни из говяжьего фарша и картофеля, запеченных в жидком тесте.

Ингредиенты
Тесто
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Молоко 250 г
  • Перец 0.25 ч. л.
  • Орегано 0.25 ч. л.
Посыпка
  • Тертая моцарелла 100 г
  • Орегано по вкусу
  • Хлопья чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельный кугл
Картофельный кугл
1 ч. 30 мин.
133.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 14.0 г

Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.

Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Лук 150 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Растительное масло 6 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Хешбрауны - драники по-американски
Хешбрауны - драники по-американски
1 ч.
190.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 25.0 г

Хрустящие картофельные хешбрауны с луком и специями. Жарятся на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Идеальный завтрак в американском стиле.

Ингредиенты
  • Картофель 400 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Красный перец чили и хлопья 0.25 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.3 ч. л.
  • Соль 0.6 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Жареная картошка на сковороде
Жареная картошка на сковороде
—
113.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 17.0 г

Жареная картошка: простой рецепт с хрустящей корочкой. Узнайте, как приготовить идеальную жареную картошку — золотистую, ароматную и нежную внутри, всего за несколько шагов.

Ингредиенты
  • Картофель 900 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Сушеный чеснок 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классическое картофельное пюре
Классическое картофельное пюре
1 ч.
110.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 16.0 г

Приготовьте классическое картофельное пюре на гарнир к мясу или рыбе, по-настоящему воздушное, с нежным сливочным вкусом.

Ингредиенты
  • Картофель 1 кг
  • Масло сливочное 60 г
  • Молоко 150 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченный картофель в сливочном соусе
Запеченный картофель в сливочном соусе
1 ч. 15 мин.
147.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 13.0 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты
  • Картофель 350 г
  • Луковица 0.3 шт.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 0.5 ст. л.
  • Соль 4 щеп.
  • Молоко 100 мл
  • Сыр пармезан 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка по вкусу
Подробнее