Паста с креветками в сливочном соусе

Главная страница Все рецепты Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.

210 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 25 г

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Креветки
Паста, макароны
Лук репчатый
Чеснок
Сливки 20%
Сливочное масло
Томатная паста
Тертый пармезан
Соль, перец

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Сковорода
Терка
Ложка или лопатка
Шумовка
Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Паста с креветками в сливочном соусе-Шаг 1 Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты. Если креветки заморожены, очистите их и дайте полностью разморозиться при комнатной температуре. Очистите и мелко нарежьте лук, измельчите чеснок — он придаст соусу насыщенный аромат.

Шаг 2:

Паста с креветками в сливочном соусе-Шаг 2 Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Выложите креветки, обжаривайте 2–3 минуты до изменения цвета. Посолите, поперчите и переложите на тарелку. Эти морепродукты — основа всего блюда, так что не пересушите их.

Шаг 3:

Паста с креветками в сливочном соусе-Шаг 3 В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте томатную пасту и прогрейте 1 минуту. Влейте сливки, доведите до лёгкого кипения, затем уменьшите огонь. Это и есть основа сливочного соуса.

Шаг 4:

Паста с креветками в сливочном соусе-Шаг 4 Всыпьте тёртый пармезан, перемешайте до загустения — получится нежный сливочно чесночный соус. Верните креветки в сковороду, прогрейте 1–2 минуты, чтобы блюдо стало цельным.

Шаг 5:

Паста с креветками в сливочном соусе-Шаг 5 Отварите пасту в подсолённой воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и добавьте в сковороду с соусом и креветками. Аккуратно перемешайте, чтобы каждая ракушка впитала аромат соуса.

Шаг 6:

Паста с креветками в сливочном соусе-Шаг 6 Разложите пасту по тарелкам, посыпьте сверху ещё немного пармезана. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина.

Советы по приготовлению

Используйте свежие или качественно размороженные креветки — от их качества зависит вкус всего блюда. Не переваривайте креветки: они должны остаться сочными. Для большего аромата добавьте щепотку петрушки или свежего базилика. Вместо пармезана можно взять другой твёрдый сыр, но именно пармезан раскроет настоящий вкус пасты с креветками в сливочном соусе.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Окрошка с рыбой

1 ч. 30 мин.

75 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 7 г

Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте этот старинный рецепт – окрошка с рыбой на квасе. Этот летний суп и освежит, и насытит.

Ингредиенты

Огурец 1 шт.
Редис 9 шт.
Картофель 2 шт.
Яйца 2 шт.
Зеленый лук по вкусу
Базилик по вкусу
Петрушка по вкусу
Базилик сушеный 1 ст. л.
Укроп 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Горчица
Майонез
Сметана 20% 4 ст. л.
Квас 400 мл
Лимонный сок 2 ст. л.
Лосось подкопченый 100 г

Подробнее

Запеченная свиная рулька с капустой в духовке

3 ч.

224 ккал

Б: 12 г

Ж: 18 г

У: 3 г

Попробуйте запеченную свиную рульку в пиве по старинному немецкому рецепту. Это мясо не нужно мариновать!

Ингредиенты

Свиная рулька 2.5 кг
Соль 7 г
Розмарин 20 г
Растительное масло 140 мл
Белый лук 150 г
Красный лук 150 г
Чеснок 20 г
Пиво 300 мл
Паприка сладкая 20 г
Черный перец 7 г
Горчица 30 г
Лук 1 шт.
Морковь 2 шт.
Бекон 100 г
Капуста белокочанная 500 г
Мука 20 г
Томатный соус 45 г
Вода 150 мл

Подробнее

Закуска из заварного теста с сыром и овощами

—

206 ккал

Б: 5 г

Ж: 14 г

У: 14 г

Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.

Ингредиенты

Вода 180 мл
Соль 1 щеп.
Мука 130 г
Масло сливочное 85 г
Яйцо 3 шт.
Творожный сыр 100 г
Брынза 40 г
Сметана 2 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Красный лук 0.25 шт.
Чеснок 1 зубч.
Сахар 0.5 ч. л.
Лимонная цедра 0.5 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Растительное масло 1 ч. л.
Укроп по вкусу

Подробнее

Оладьи из кабачков с манкой

1 ч.

163 ккал

Б: 4 г

Ж: 10 г

У: 14 г

Оладьи из кабачков с манкой на сковороде самый вкусный и простой рецепт быстрого завтрака, который понравится всей семьей.

Ингредиенты

Кабачки 300 г
Яйца 1 шт.
Манка 3 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Апельсиновое варенье с кожурой

2 ч.

245 ккал

Б: 2 г

Ж: 0 г

У: 70 г

В наше время апельсины – доступный в любое время года дар солнечного Юга. Но эти фрукты не хранятся долго и от них остается много отходов, а так хочется всегда видеть на столе ароматный кусочек Солнца, который не нужно чистить! Варенье из апельсинов – лучший способ добиться этого. Апельсиновое варенье в качестве добавки к каше или творогу на завтрак или просто вприкуску к чаю – ежедневный маленький праздник!

Ингредиенты

Сахар 1 кг
Апельсины 1 кг
Сок 1 лимона по желанию

Подробнее

Капуска по-турецки

45 мин.

62 ккал

Б: 5 г

Ж: 3 г

У: 4 г

В названии блюда нет опечатки – так его называют в Турции, позаимствовав в таком виде слово «капуста» из русского языка во время Русско-Турецких войн. По сути дела, это вариант «ленивых голубцов» или овощного рагу с мясным фаршем. Готовится такое блюдо очень быстро, оно сочное, ароматное и по-восточному пряное.